標題:
[健康資訊]
拼命吃燕麥降膽固醇 這樣吃方法才對！?
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2016-8-16 12:37 PM
標題:
拼命吃燕麥降膽固醇 這樣吃方法才對！?
燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
/ s) H+ Q" k7 [www1.tvboxnow.com
不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
公仔箱論壇, k; q E$ R' J2 W+ B* r
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X; Y' ?3 r7 r- T( H/ k: F' k' u
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?$ ?, m) D$ n: z
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P" b5 I. @( G9 I h8 F/ j# O
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
tvb now,tvbnow,bttvb) u$ V: }' r4 Z
/ v% Z* R1 w7 f# T
網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
7 n+ f$ X. p* ? ]+ K! [- M7 u公仔箱論壇
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
* b2 H& C) I* r+ n' I' u4 s9 q: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
* N4 o" p `" o$ ~5 C6 c- m1 W; H
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
) Q Z+ _$ X& Z
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
5 s' f0 S, o& ?公仔箱論壇
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
8 P) r& _6 c6 K L
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
6 i; n( P" N$ a; S: Z3 T
$ ]4 ~1 Q% A- A# N3 K- atvb now,tvbnow,bttvb
經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
* w: w/ [" b- D& C& n; U+ R ^
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
9 U/ W# Q& s( J* }" d+ H# ptvb now,tvbnow,bttvb
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
公仔箱論壇$ u: ` V) D5 s5 O
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
$ o% q, B) H; U( x: {
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
公仔箱論壇1 ~1 k/ U- L2 z4 ^2 n- y9 B% c) \
& d# u. h$ l$ f: B* {" M/ a# stvb now,tvbnow,bttvb
建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
0 l4 E2 U9 q( o; s. O; z- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- B5 V8 N6 Z1 gwww1.tvboxnow.com
建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
$ [3 [& G' k! I3 ?4 [0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb( u) C; q& Y# u# f. x9 @- J
2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
1 P2 v: ] O" T5 y1 }& M3 S
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
公仔箱論壇; P" K5 |1 V6 N
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
9 c! y/ F7 @. C/ V! ^2 T
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
