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標題: [甜品] 可可蛋白脆[1p] [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-6-21 05:07 PM 標題: 可可蛋白脆[1p]

材料：www1.tvboxnow.com# p. P% q/ E. ?9 [9 B7 {$ ?
1/3 cup sugar9 f- r1 \" t* q: U3 V
1 ½ tablespoon coca powder
少許白醋0 }2 Y- _* j. L8 [# b/ ~. l
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做法：
把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb) |% R, \ Z7 [
小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。

作者: tonyyyf 時間: 2008-6-22 03:46 AM

thank you very much!

作者: ckingwei 時間: 2008-6-24 10:51 AM

thank you

作者: 20000516 時間: 2008-9-14 10:31 PM

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