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標題: [美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones [打印本頁]
作者: cat2    時間: 2008-6-22 06:35 PM     標題: 英式藍梅烤餅 Scones

　

　 食譜及製作: Jade& B& @# O" Z1 d, Q; \
材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉 2 杯
砂糖 1大匙
牛油 60克
鮮奶 半杯
酸忌廉 1/4 杯
藍梅乾/提子乾 適量
製作
1.  
  A4 b0 C: E# O0 X/ p6 X- ]/ C公仔箱論壇		自發粉加入砂糖篩勻，備用。
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牛油切粒放入巳篩過之麵粉內，用刀叉拌勻成粗餅碎狀。
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3.  
8 w8 V. a# l% [( Ywww1.tvboxnow.com		鮮奶和酸忌廉攬勻，倒入麵粉內，輕一輕拌勻即可。
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4.  
$ j5 D; J1 Q" R9 B: u/ A2 jtvb now,tvbnow,bttvb		麵團加籃梅乾拌勻，將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度，放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。
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5.6 U/ s  [+ T: L: H3 \9 @' E
最出麵團用圓形模吸出做形，用180度焗10-12分鐘至金黃色即可。
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貼士
1.
4 V  B( ?( D- ~# k2 \( p		酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。
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2.
" U! n* L$ z1 u2 F8 G6 W: C		可配合果醬，牛油或楓糖漿進食味道極佳。
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]
作者: mintran    時間: 2008-6-27 11:44 AM

Thank you for sharing!!!
作者: rome000    時間: 2008-7-2 03:53 AM

Thanks, it seems easy to make:onion18:
作者: chericheri    時間: 2008-7-13 03:18 PM

就咁睇都覺得好好味噢
作者: oneckk    時間: 2008-7-15 08:56 AM

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