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標題: [中式食譜] 自製豬肉乾食譜 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-6-26 10:57 AM 標題: 自製豬肉乾食譜

材料: (可整2個以下既焗盤)
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {* C7 z7 e5 H6 `

調味料 : 公仔箱論壇( d- l  _1 O6 }
魚露 2.5 茶匙
生抽 2 湯匙 ( ]; ~4 N4 _; }9 T1 G
蜜糖 1.5 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m3 E) m) u, m% B, V6 d
沙糖 55g
鹽    半茶匙
黑椒碎適量

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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o  D* y2 }9 E4 F; _

2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平www1.tvboxnow.com. T* i& G9 y' B. t. S! S
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3. 預熱焗爐150度15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb! f; f# Y6 \, E( k, S" `; ?
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘

5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成www1.tvboxnow.com& f" j% k2 E" j4 {: S6 Y' T

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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y7 @- q; h- U# _% @

(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a( c  m8 A! t& o+ L' @/ \
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作者: jarita123 時間: 2008-6-26 12:51 PM

is look like very tate for me thank you so much for this item

作者: tpk619 時間: 2008-9-25 09:45 AM

Thanks for your receipe

作者: boonhee 時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 tpk619 於 2008-9-25 09:45 AM 發表 + ]2 s! d8 h2 A7 p" n
Thanks for your receipe

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谢谢分享

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