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標題: [烹飪技巧] 南洋美味--肉骨茶，制造過程 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-6-26 04:14 PM     標題: 南洋美味--肉骨茶，制造過程


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早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c8 W0 R% e: g. D6 l1 U, F

! b3 _( ~4 s* E. f/ j# v$ Wtvb now,tvbnow,bttvb用料：
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排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。公仔箱論壇: |) e' `! Z0 i. R7 G# `0 Q
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$ m) M, r/ ]& q/ x4 R3 Etvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                            紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨
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                                                                                                                  包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮8 Z, s4 Y1 t5 c  b+ O3 V) o

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作者: jarita123    時間: 2008-6-26 08:17 PM

i think just look like is good tate but i think is too f\difficult to cook it thank you so much



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