標題: [食肆地點] 南瓜野菌飯 [打印本頁]

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作者: pkktam    時間: 2016-12-6 02:56 PM     標題: 南瓜野菌飯

一家三口往Fofo by el Willy吃晚餐。tvb now,tvbnow,bttvb) k$ r  S9 y6 e' m( V* \- R

, p6 h; m9 I6 |5 N公仔箱論壇上次來此晚餐，對這家中環商廈樓上的小餐館印象不錯。% t9 W8 A7 Q- e( Z1 C

& ]( I( v' J4 n' }1 q「西班牙大鑊飯配波士頓龍蝦」和「濃汁野菌伊巴利亞火腿榛子油燴飯」，都甚合口味，那別致小食「煙三文魚香脆盒子」，尤其令人一試難忘。tvb now,tvbnow,bttvb- I& G0 X1 @: @; G) R% h1 Z# H
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這晚我們好食翻尋味，首先點了「Explosive Smoked Salmon Air Bag」，煙三文魚與忌廉放在香脆盒子之上吃來有聲有色，有香有味倍添食趣。每件32元堪稱價廉味美。tvb now,tvbnow,bttvb, G% c+ |, }7 Z/ ^0 D) s/ R8 O

, I/ O) N' P( H' x6 x" rwww1.tvboxnow.com女兒與她媽媽要了一份「波士頓龍蝦飯」分享，龍蝦開邊脂膏與帶汁飯融會美味可口。
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# G8 ?9 v7 O; t% H) i( Fwww1.tvboxnow.com區區以上回吃過的「濃汁野菌伊比利亞火腿榛子油燴飯」非常美味，見有「南瓜野菌黑松露飯」便要了一份，取價480元，與龍蝦燴飯498元相差無幾。
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這個取價500元的全素飯品， 南瓜份量最為豐盛有6件之多，野菌也亦不少，黑松露香與味都不顯著。公仔箱論壇6 @+ u. T' u2 H( g5 H! y3 f4 |
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整體而言風味平平無奇，與「濃汁野菌火腿燴飯」的佳味相去甚遠。
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' _. B. i4 U5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西餐三大名貴食材之中，區區個人認為只有「肥鵝肝」是實至名歸的美食。「黑魚子醬」與「黑松露」都不過浪得虛名。tvb now,tvbnow,bttvb0 M2 ~- h* \6 b+ F) O8 w# n
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時至今日黑松露產地來源不一，質素參差風味也自有異。

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