標題:
[健康資訊]
用油原則：3茶匙、中鏈油、小規格
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2017-1-8 05:13 AM
標題:
用油原則：3茶匙、中鏈油、小規格
國人油脂攝取普遍過高，故重視體質管理的女性，有35.7%在料理時完全不用油，並多從：忌油炸食物、減少外食比重、少吃消夜減少食用油攝取。千禧之愛
健康
基金會營養師邱詩涵呼籲，因油脂具有提供能量及隔絕保護作用，是維持體內能量正常代謝的營養素，故過度拒絕不如反之重視其攝取的總量，把握「健康3茶匙」原則才能兼顧均衡營養護健康。
& j/ N/ [' }- }8 p# o0 R
公仔箱論壇. f# H) Y& J' L- T& A; ?
除了「量」外，另一個關鍵在「質」，根據調查統計的結果發現，重視體脂管理的女性，最常從油的種類，做為選擇食油品的標準，其次為產地來源、脂肪酸組成，營養師提醒，在油脂攝取管理上選擇食用油品的標準，應以脂肪酸組成為首要重點。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i3 P6 m) ?! q1 I/ E; E! E& G; r
1 a. h, ^$ a! p, ~6 R- g公仔箱論壇
特別是選擇中鏈脂肪酸的食用油，因脂肪酸依長短不同，不同長度的脂肪酸，在體內經歷不同的處理過程，其中，中鏈脂肪酸分子較小，比較容易被人體吸收、代謝，不易囤積在皮下或內臟周圍形成體脂肪。
! Z* R; g/ [4 B: w' S/ F
3 X3 n5 |% _) \5 ]
邱詩涵營養師也提出「健康用油3原則」，提供民眾做為在挑選及食用上的原則。
第一、「3茶匙」。每日油脂攝取至少3茶匙，滿足每日建議量，以達到每日六大營養素的均衡攝取。
www1.tvboxnow.com. K' h' i" r: I- ~. }9 L4 j
第二、「中鏈油」。因中鏈脂肪酸的分子結構比一般植物油的脂肪酸小，可經由肝臟立即分解並轉為能量代謝掉，在每日油脂均衡的攝取下，選擇中鏈脂肪酸的食用油，較不易形成體脂肪。
* I9 J l9 b6 X# E1 W8 R- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
第三、「小規格」。不妨購買小規格如1公升內的食用油，較能保持油品新鮮、安全。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v* S7 k& T. {8 H
www1.tvboxnow.com7 H1 K. l, ^( I+ L$ V5 f3 B1 q
# k: b1 E4 Z# s, _; Q4 ?7 S( dwww1.tvboxnow.com
) |% A, m' w( p( ~4 jtvb now,tvbnow,bttvb
% h8 K6 l/ U' _: H9 B. y" m4 l( h5 c' C( a
. b! h8 M" c: o
台灣
新生報
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
