標題:
[健康食品]
止咳化痰顧喉嚨，這帖最好！樓中亮私藏金棗配方
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2017-2-13 07:06 AM
標題:
止咳化痰顧喉嚨，這帖最好！樓中亮私藏金棗配方
今年的氣候非常不穩定，用閩南話來形容就是「歹年冬」。如今雖已進入初之氣，但整體而言日夜溫差仍大，一個不注意就容易著涼。平常肺系統較脆弱的人在今年上半年更須特別注意
保養
。人體中最嬌嫩的臟腑就屬肺了，幼兒及老人的免疫力較差，是感冒著涼的高危險群，也應特別小心。
" E+ M7 a( U* j+ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i' a; v ]' J
為了讓大家都能輕鬆保養喉嚨兼預防感冒，今天就來教大家作一道簡單好吃又能止咳顧喉嚨的蜜餞茶點—「麥芽金棗」。一般市面上賣的金棗蜜餞、金棗茶等金棗加工品都是以砂糖去製作，雖然口感較好但相對的也大大減低了金棗本身化痰的功效，因為砂糖會生痰，所以我的配方不用砂糖而是使用麥芽糖。
/ d0 U- R+ v' W" |9 K
: I; M" v- i, e2 S; o8 `4 P/ X
金棗又稱金桔、牛奶桔、壽星桔等，中醫認為金棗具有止咳、化痰、生津止渴、開脾健胃、解鬱、消食等功效，以營養學角度而言，含有極豐富的維生素C，每天吃幾顆新鮮金桔就能獲得足夠的維生素C。而麥芽糖（中醫稱飴糖）也是食療佳品，中醫視為強壯劑，具有潤肺止咳、補脾益氣、緩急止痛、滋潤內臟、開胃除煩的功效。
/ T. i/ J1 Z7 Y$ ]7 ^4 ~ S
www1.tvboxnow.com( q) D1 n/ ?6 e+ j( o
麥芽金棗的做法非常簡單，經編輯小組試做之後發現口味不輸外面賣的且成功率極高，各位讀者不妨親自動手做做看。
9 @. H6 u6 y+ J" W公仔箱論壇
+ A8 P6 H: p0 g' c" e7 Q# Y
✦ 麥芽金棗
" A! r9 }# B4 F0 C6 ?, {
& \# m) b: {& Q% i: J
材料：麥芽糖半斤、新鮮金棗一斤半。
. X" Z+ ?# t- ~% w* q1 X6 Q- ntvb now,tvbnow,bttvb
作法：
- t+ z# }. b. q3 ^; f5 t公仔箱論壇
1.金棗洗淨晾乾(或擦乾)，以竹籤從蒂頭處往內戳洞，熬煮時較易入味。
, y4 c5 y: t5 g- J awww1.tvboxnow.com
2.以小火將鍋子加熱(鍋子不能有水分)，放入麥芽糖一邊攪拌一邊加熱至融化，再加入金棗一同攪拌。
. Z) y3 J n) q H4 A( c( Y
3.攪拌約10-15分鐘金棗會出水，此時可蓋上鍋蓋悶煮。大約每隔15分鐘攪拌一下。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i7 x) \' N2 v; Y
4.熬煮至金棗脫水變癟大約50分鐘至1小時，即可起鍋。放涼後裝罐密封。
* v# V# J9 h/ s
tvb now,tvbnow,bttvb! e+ ]4 y! H f) C$ f5 D
% p: ~( f# \( `8 C
金棗吃完後剩下的麥芽糖膏可以直接用熱開水沖飲，酸酸甜甜的非常好喝。本品適合各種體質的人食用，但有糖尿病的人則不宜。沒吃完的放冰箱可以保存兩週 ，因為不加防腐劑故不放冰箱的話會發酵腐壞。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {3 G. L m% H0 S
www1.tvboxnow.com( j, `) }5 Y2 Q4 J \) Y/ q
台灣
人在年節期間喜歡在商店或家門前擺放金桔盆栽來增加喜氣，而那些飽滿的金桔最後幾乎都是任由它掉落而不食用，實在很可惜。
www1.tvboxnow.com% M1 J( D; B: q' x) R; I/ n1 y0 k
" G) {; i: b' {. b1 v( Wtvb now,tvbnow,bttvb
這次編輯小組試做時使用的金桔就是採集自家盆栽上的金桔來熬煮，既美味又不用擔心農藥殘留，建議讀者們若家裡有金桔盆栽的話，也可以如法炮製喔！
' E* m- ^6 J9 R公仔箱論壇
0 O3 `8 E$ s4 f+ h1 z1 z
www1.tvboxnow.com6 @1 d1 G# E$ U+ A6 u+ Z# B" g
& v8 Y' H; l+ {8 Y4 U公仔箱論壇
www1.tvboxnow.com t/ y9 o( `) R- q6 G# G+ }
* q$ s* t8 X5 W1 w! g# N# K3 Mtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [& S8 h6 ^ Y7 N2 X) d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {, n6 S" i4 E/ y, Q
; `! s& w$ {1 _: `1 H8 k公仔箱論壇
健康／樓中亮中醫體系院長
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
