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標題: [甜品] 木糠蛋糕 / 木糠布甸 [打印本頁]

作者: dororo 時間: 2006-11-26 07:15 PM 標題: 木糠蛋糕 / 木糠布甸

方法一! T* k, n5 c% l4 ]7 g* N* x8 \. M
材料:

淡忌廉 500克tvb now,tvbnow,bttvb3 ^, H3 l  D) o! [/ O5 X' m, C0 ~  u
煉奶 5湯匙
馬利餅 1筒% Y* G  x3 W2 x
6吋蛋糕模2 r0 d: _  n$ Z, w
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做法：
1. 先把馬利餅弄碎www1.tvboxnow.com8 {" D& E# ]! u, j/ r
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，/ O! m- n3 p- W9 m' L
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，公仔箱論壇! g8 l7 N% x; S, p1 u
4. 篩上一層馬利餅碎，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S7 u: k" j$ ^; u
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，tvb now,tvbnow,bttvb- j" F$ L4 F, a7 j" z6 M. n: I
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。

方法二tvb now,tvbnow,bttvb5 X0 ]- U  ~; }9 V1 i1 \4 C
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材料 (8 吋蛋糕圓模)
淡忌廉  500 毫升
煉奶  120 克  : G$ T7 p' z) P- ?% W
嘉頓馬利餅  1 筒  公仔箱論壇$ m" i7 O* T% C' D# e

1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用  $ d5 \' p/ w# \3 g; o2 `
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）  tvb now,tvbnow,bttvb# P- m& t& ]8 d0 s
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格tvb now,tvbnow,bttvb6 g* U" r; J6 u' p  S; c* E/ A

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馬利餅係超市有得買TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a) ^3 D- R0 f$ u
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心得:公仔箱論壇! }" F- x, ^$ y: N# e
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類tvb now,tvbnow,bttvb. z: G( W8 P5 x# N
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲（打至 9 成企身亦可）

作者: josa19hk 時間: 2006-12-27 06:58 PM

thankyou.:-"

作者: carmen_girl 時間: 2006-12-28 01:06 AM

thx for sharing

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