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標題: [甜品] 木糠蛋糕 / 木糠布甸 [打印本頁]

作者: dororo 時間: 2006-11-26 07:15 PM 標題: 木糠蛋糕 / 木糠布甸

方法一
材料:9 r' K' ?4 y1 _& t) V1 m
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淡忌廉 500克
煉奶 5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }+ x' L) l' ^: n# l6 [. P
馬利餅 1筒tvb now,tvbnow,bttvb' u4 b8 Z& B6 ~( g- A
6吋蛋糕模tvb now,tvbnow,bttvb* X% X$ s/ p* @4 I$ O+ p$ j

做法：" z  P) m: X7 k/ K
1. 先把馬利餅弄碎
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
4. 篩上一層馬利餅碎，tvb now,tvbnow,bttvb* W1 T% k, g$ p: f% ^& R
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，tvb now,tvbnow,bttvb7 L7 |6 ?- ~3 h! N3 V6 X% h
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k1 K4 a3 H# y- @; w2 n; L
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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方法二; z4 ~5 q2 N) d+ Y

材料 (8 吋蛋糕圓模)
淡忌廉  500 毫升
煉奶  120 克  公仔箱論壇& Q* S% a% P9 N7 J/ |& [3 ]* M
嘉頓馬利餅  1 筒  www1.tvboxnow.com) q. h; g, N0 ?4 h1 M! \

1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用  * @' U+ P- h5 n( y9 |6 e
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d% k, O4 q0 U1 b+ J$ B
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）  tvb now,tvbnow,bttvb) G; I9 s' B/ U3 e( X" b& c& [( \
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）  tvb now,tvbnow,bttvb* w2 w2 K2 E3 ?1 Q: \2 ^, E( q( L+ s
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格4 d) Q9 g: m4 Z, `- `' j0 n
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馬利餅係超市有得買

心得:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b" Q0 U- e( u6 c
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類公仔箱論壇( B  L7 D# `" d) o7 |3 G! m
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲（打至 9 成企身亦可）

作者: josa19hk 時間: 2006-12-27 06:58 PM

thankyou.:-"

作者: carmen_girl 時間: 2006-12-28 01:06 AM

thx for sharing

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