標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ 0 Y1 |0 [( w* m" A9 f8 u
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
: y$ g1 I- l, ?; Z, c$ [! Ftvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
/ |/ ], s& ]* j8 ~* C6 ^2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】: 無tvb now,tvbnow,bttvb- p1 ~: x$ u! c# t& }
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
; K3 l# j8 U' U) Z6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金; g: X' f$ k+ c/ N7 P- w
【價位等級】: 木瓜牛奶40元
$ H6 U/ s9 m. Z( R. c% Q- h公仔箱論壇【服務態度】: 還不錯,人多需等
, }2 |6 R5 F5 |4 F  w! V0 T【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
8 l* y* N" ]: Vtvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 木瓜牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q8 ], p( A8 {& [3 m, `# g' @* m
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
6 V" I% K1 f5 Q1 d* t問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 : J3 d* u% R. `- r& ^$ v
【店家網址】:無
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+ I3 D& ~/ o+ L) ]3 T! Fwww1.tvboxnow.com【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹公仔箱論壇5 X) \3 K, E% s! B
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
( O( c# J! u7 ]; X" z- k4 Owww1.tvboxnow.com【連絡電話】:無0 f" r0 V; t' p. I
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
" z" _* p- D4 _9 B8 f: O# x【收費方式】: 現金
+ ^! o9 T+ O5 |3 p/ C3 ktvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 土魠魚羹40元
0 Z( c4 C  T" e/ q8 @tvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:親切4 {6 I; ?5 L7 j- D+ J5 z
【口感評價】:好
+ m. |. {3 M! L/ |3 n公仔箱論壇7 ~0 t! L/ W' N
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵/ p- S7 g& Y& q8 X  m; e
【招牌餐點】: 土魠魚羹tvb now,tvbnow,bttvb+ ?  V- ^- `+ ^- y9 m, G9 Q  R
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 # Q$ k+ ?4 E& c+ a  W. H
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
4 u' F6 x) [5 ~* x% ?4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Y1 [: p5 n4 T' Z) z+ z+ Atvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com& D# [6 c/ x. {, q+ H
【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯7 G! H* P2 J! j
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 公仔箱論壇* z0 N/ P1 }7 T, j
【連絡電話】:無# j* Y1 A1 I1 j
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
/ ~' p) M( v# ?7 Z3 Q* ~+ z8 z【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G- U8 v, w# _, p  a
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
! `* [2 ]& [/ t' W' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:可
" M! N2 d, R$ f5 B' G, {/ ltvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好公仔箱論壇' W5 n% w0 h2 Q/ G+ ~
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯www1.tvboxnow.com5 j" p# {8 s5 e- h$ y# C5 o, y
【招牌餐點】: 鹹湯圓
3 Y+ e8 h* r) O; d5 _, [& Z; T  Q【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 www1.tvboxnow.com" @! c' Q% e. ]- W
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
% j( K* |. S3 O/ }0 v: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無公仔箱論壇2 V- f3 h& T, q! X

; b# t+ d( ?+ y( t; t9 E公仔箱論壇
) S- [- s4 u/ Cwww1.tvboxnow.com【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
0 _( F* f# N# K; K公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 tvb now,tvbnow,bttvb0 H# _2 g0 l* ~
【連絡電話】:無
/ x. y. O: x  F' l+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
" O9 {" Q1 s( i( H0 v$ A* L【收費方式】: 現金
: O% l* k$ ?$ o3 c公仔箱論壇【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
0 b) ?: {* w5 A# [. zwww1.tvboxnow.com【服務態度】:可www1.tvboxnow.com! c- f' R$ k) i7 a" I' L
【口感評價】:好公仔箱論壇: s: S/ B6 T  v7 W5 w
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
) \  R; b5 p3 n【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
* b- _% V& g" rtvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 www1.tvboxnow.com6 k* h! U% I0 @- y0 w$ a3 E4 q
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
4 j1 M& v, Q& f7 ]; vtvb now,tvbnow,bttvb店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 7 @5 X: _! d$ Q# ~& t  p( M
【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e. J% A- p+ y& Q/ l  O

0 Y4 D3 Z3 w6 G* B8 `* Cwww1.tvboxnow.com9 m8 k" o  t5 H; M
【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 # g$ Z4 A  ^: O, Y5 u
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
( G! S! y) [7 H" K【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 , w5 O' O1 R1 \- X. N
【營業時間】: 16：00~23：00
; k; b" P1 y  g【收費方式】: 現金www1.tvboxnow.com* b! H2 c5 F( [; |' Q) @0 z
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
6 c6 J. t6 V- r9 w+ H% k( Q% |" o5 g( ktvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:好
! O$ G1 e$ N  A【口感評價】:好
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. f; R* F" i" r% u& v公仔箱論壇【詳細菜單】: 水果類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O- d5 s5 e9 Y) R4 r# A
【招牌餐點】: 甘草芭樂
& B4 ~; C3 T4 D3 D  s$ K# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉3 m# }; |+ X5 V8 o! u. o
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
- ?+ S9 [. D# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。0 x/ W2 P3 p3 p5 I
【店家網址】:無  `1 }9 d" H& D( U

4 n* [+ J- ?8 E, {6 N4 K% Xtvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
  o- W) n+ j* N( [www1.tvboxnow.com【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近公仔箱論壇+ L, K8 `1 D# Y& `3 g7 R( i
【連絡電話】:無
7 `; t: F: K; ]7 m2 J* Y: F9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
6 c/ R9 l1 d, w* i公仔箱論壇【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V. m: O# ]8 |$ f  B1 b$ n+ o
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
% \0 _' D9 G6 O" R( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:好公仔箱論壇( T& Q+ \' L# Q- B% M& K
【口感評價】:佳+ \: I. [7 ~7 p& c' E( }* F! [! ~' m

$ H4 ~- N& _. K& D; y5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料公仔箱論壇; j% E: D& ]9 a8 L( Y* l
【招牌餐點】: 鹹酥雞# }0 J5 p  v, P8 C: e
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元公仔箱論壇" @* ]/ Z: J- {0 Y; j5 E  ~1 j
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 www1.tvboxnow.com# D4 @4 e6 Z" h$ N! K
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 5 `: m2 q% `. b+ J. [
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
5 u. D9 p4 ^' o+ X, jwww1.tvboxnow.com【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J& j" y5 w4 o4 W

  X3 o: m( c; f7 T/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
& m* p$ d% s8 p* P5 v9 H1 \# q1 C【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
, V% `2 l! t% ?: ?6 ]& Itvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S4 U  n1 U5 o' V8 I( w" @
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T" T3 y3 Y9 G
【收費方式】: 現金www1.tvboxnow.com# a4 g$ J( _) @
【價位等級】: 1杯40~50元tvb now,tvbnow,bttvb" ]3 g9 i- W5 k0 Q/ C4 Y8 E$ u
【服務態度】:好www1.tvboxnow.com3 j( i" R6 O+ ?( |$ |" K  x- Z$ w
【口感評價】:佳公仔箱論壇6 b. Q( W9 W# s
【詳細菜單】:各類果汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h" y  |( ~# ?, g4 ], \! |. I
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁公仔箱論壇0 {8 ~; q- W6 \" H
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
, t6 j9 D/ g% J$ G# w/ B) l6 Z業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
9 i5 ]4 e4 a- R0 _【店家網址】:無

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作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX

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作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?

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作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo

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作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。

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作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing

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作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...

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作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝，到高雄一定去吃

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.

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作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing

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作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦

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作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊

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作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:

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作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM

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作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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