標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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  l7 Z, |  I. _7 y' o5 ^$ ztvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶# b/ h) M3 Y$ K) ]/ C
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
" D$ i3 {$ u+ \. n' x+ Zwww1.tvboxnow.com【連絡電話】: 無2 u' _) s- l) }8 P: ~  f* ?" {
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 tvb now,tvbnow,bttvb" C$ I& j; B. U% O3 y* m4 W. ~6 _
【收費方式】: 現金
- x$ u# f  P) G& G* f8 o【價位等級】: 木瓜牛奶40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B- F; h5 x4 U; h
【服務態度】: 還不錯,人多需等
8 s3 I. H- n) q9 p8 G7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處) p5 e0 J6 E. J( M. Q# y& @
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
( ], @! q8 I  R5 M9 S+ @【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
( X( V, W' D  C0 xwww1.tvboxnow.com問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q" D4 \- y4 E7 \1 p, W. ^5 M% y0 w
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹tvb now,tvbnow,bttvb7 a  |3 p3 k- Z/ ]# w
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 公仔箱論壇; b" z7 ]* H5 z
【連絡電話】:無
- Y7 r6 S3 |* R8 uwww1.tvboxnow.com【營業時間】: 17：00~凌晨02：007 C  |5 N9 c; V
【收費方式】: 現金
' Z7 p. H; _: C6 U( o! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 土魠魚羹40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c* S! W: d8 @" R9 N
【服務態度】:親切TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O  Y6 k- x7 b# `2 t2 ^
【口感評價】:好
1 Y) j0 g' r* z3 ~1 Y* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 y2 |& l5 Z. `【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
: M) |2 e' E  U. M- Ewww1.tvboxnow.com【招牌餐點】: 土魠魚羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W7 w0 b2 \" r6 E  a# \2 h
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
/ O" A* L! E% }" P老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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+ Q9 ]4 L" |4 i& _5 D; B0 ztvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯www1.tvboxnow.com4 n2 L! V% A5 Z$ w
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 www1.tvboxnow.com) Y3 a0 p5 {7 o# T1 N/ v" O% D/ k
【連絡電話】:無
2 P* {- Q% a# G# z# f【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
. o: {) C; V1 G% K1 @$ @0 A; L公仔箱論壇【收費方式】: 現金0 A9 ^' B% T: A( T& m
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
. [& Y; E' g- Z# S  p【服務態度】:可tvb now,tvbnow,bttvb8 z( s% t1 @% V4 ~+ x# A, I
【口感評價】:好www1.tvboxnow.com4 }3 D- {, z( A& m( I
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
& K/ ^$ h7 l0 ]* Y- ?" s【招牌餐點】: 鹹湯圓
. K' U; p9 c1 h, O8 ~. otvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
: s8 o- \' x4 u0 B. @: f: ntvb now,tvbnow,bttvb莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
% r* _" e) m1 t) j1 w# Twww1.tvboxnow.com【店家網址】:無# O: b* Z7 k$ Q) N$ I1 n

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# J3 H9 z1 T$ ^公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 www1.tvboxnow.com* z8 M! g+ D* |# b; c% D
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 www1.tvboxnow.com. C! U! G  {2 t0 i7 f
【連絡電話】:無
" V( d, S. d! U# }3 g; C, O【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
: }! n& G; n, G. e  h8 y1 ?' O公仔箱論壇【收費方式】: 現金www1.tvboxnow.com' M3 e7 v2 v9 l. |' w& }
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
1 s' e% H# c- l% M" k* Qwww1.tvboxnow.com【服務態度】:可
+ G1 r6 `+ f6 C0 i. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好
- L. c/ q/ ?5 G( \% J4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l3 z% M  ~; z/ w. ~* T
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
; H1 i; \1 c5 x【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 / }, k) t9 ?" X+ I
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 公仔箱論壇0 H9 R8 d* y$ c0 K4 j
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
. \( B1 C* G' e9 R1 k7 ^1 r  l$ ?- Z【店家網址】:無
$ Y/ Q+ @* j: k: X: K5 M% Ywww1.tvboxnow.com
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+ `+ H0 n" {) h/ T( m" ^9 @9 i# T【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
. b8 s# ]" B4 h* m3 n【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
+ e- f& v' N( Bwww1.tvboxnow.com【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
7 W# M, o8 s' v5 }9 Rwww1.tvboxnow.com【營業時間】: 16：00~23：00 公仔箱論壇, i; e; l( f9 o# i/ f
【收費方式】: 現金公仔箱論壇& {, G  L8 [) m
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
! G, V- ~- ^# A" M【服務態度】:好tvb now,tvbnow,bttvb3 C; J9 u" k, B3 A. @' j
【口感評價】:好
# z  a) S! R! B) ]# _0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s) m3 A" E( U" k
【詳細菜單】: 水果類
" `, ]1 W9 x! K5 T; E+ {) y1 v  Vwww1.tvboxnow.com【招牌餐點】: 甘草芭樂www1.tvboxnow.com1 W4 J( P$ y( g8 z( \" i1 g* G0 H$ j
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉公仔箱論壇- A) m+ G( }% E/ r8 k) A7 U" W) K6 D" ?
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ www1.tvboxnow.com+ b4 |: K' h6 K8 Q9 q
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。7 n6 C3 N' V$ N$ ~4 p
【店家網址】:無www1.tvboxnow.com8 b/ D( x/ N" S8 |! F9 I. e

& c& \9 h$ D7 X1 dtvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
2 p9 S& I% M8 F% T- U. P【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d2 o9 o/ y1 l. {" j; [7 R  v
【連絡電話】:無www1.tvboxnow.com: _* Y8 B! B4 E) b, \/ e+ A( v
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
% P9 ?7 _/ o& [0 n【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E5 ]. r. t: g: ]5 K+ x3 K
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
( {: C$ O4 _' O  x【服務態度】:好公仔箱論壇% [* G# u6 A3 T
【口感評價】:佳公仔箱論壇! P+ V! M, s0 ]) j5 I- D( d0 b

" ~) ^& @2 _) r3 o+ B2 J7 Vtvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料. u, R+ o: E) ?5 \8 L! U# ~
【招牌餐點】: 鹹酥雞
0 Y! e6 d. O$ Utvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I: s% h! [* o) s
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
; z7 g# c4 M% W0 h# i! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
6 \- [# X* K6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 公仔箱論壇: G: [! b. B1 n4 t
【店家網址】:無
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$ R9 \" K) ?% W4 W+ K3 Uwww1.tvboxnow.com【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
2 I) M5 Q) o, Y! Htvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i; i" G) C, e# T+ ]! l6 ~
【連絡電話】:無
0 v$ ]: V- n- }2 {0 L+ O公仔箱論壇【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
* ?; j( N; l& C2 s# k, f3 b7 {/ Wwww1.tvboxnow.com【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F8 m1 V, Q3 m) k- y9 g
【價位等級】: 1杯40~50元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n4 n& O. c  F
【服務態度】:好
6 _- a; F# J( D8 k. T4 Y& y【口感評價】:佳
( E) A2 n2 I0 G【詳細菜單】:各類果汁 3 u: r' c  p+ L
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
% c. W9 v' ]& y* ntvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
; o1 g3 R; j/ {7 N* F業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
! y& K+ D) u% Q1 P2 r【店家網址】:無

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作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX

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作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?

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作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo

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作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。

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作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing

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作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...

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作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝，到高雄一定去吃

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.

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作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing

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作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦

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作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊

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作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:

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作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM

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作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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