標題:
[中式食譜]
傳統客家小炒
[打印本頁]
作者:
iceorange
時間:
2008-7-7 10:18 PM
標題:
傳統客家小炒
材料：
) G) T0 ~3 [! _' S
熟五花肉150g、乾魷魚1/2條、豆干3片、蔥3支、辣椒1支、蒜頭3顆、蘿蔔乾
! }7 W7 ^( r* @3 h. Y; M公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]( y( k2 F8 x
調味料：
7 A$ T1 T+ U5 _- {+ Rtvb now,tvbnow,bttvb
醬油1又1/2大匙、醬油膏1大匙、酒3大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、高湯2大匙、香油適量
3 r: i% }) {. ^) z8 I, o
公仔箱論壇$ M* r! }6 O+ A: J4 Y/ B
作法：
0 C- [5 `( d* P4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h. t) S! O* K7 f- L, K- ^0 S
1. 乾魷魚泡水發脹後去膜，橫剪成細條。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {* v' D% C" o @
2. 豆干、五花肉切條，蔥略拍切段，辣椒切片，蒜頭切末備用。
2 K; X0 p4 ]7 i7 m
3. 乾魷魚條、五花肉條、豆干條入中溫油中炸香，撈出瀝油。
tvb now,tvbnow,bttvb5 K/ h8 q" e* e: q& [+ b# u
4. 鍋中留少許油，爆香蔥白段、蒜末、辣椒片，倒入乾魷魚條、五花肉條、豆干條、蘿蔔乾入鍋拌炒。
2 Z9 v; v+ H6 U5 _/ ?& n; f# Rwww1.tvboxnow.com
加入醬油、醬油膏炒香，續入酒、高湯、糖、胡椒粉炒至入味，起鍋前加入蔥綠、香油略炒即成
作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-8 12:49 AM
thank you very much
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
