坊間流傳青菜豆腐湯會導致腎結石，食品藥物管理署在「食藥闢謠專區」指出，鈣確實會在腸道中與草酸結合，形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，大部份都由糞便排出，並不會滯留在體內而造成腎結石。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e5 ^7 Y, _, f7 C1 W
J! l& E& V7 ]/ U5 ^+ G, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有傳聞指出，因為青菜富含草酸，而豆腐富含鈣質，兩者結合後會形成草酸鈣結石。食藥署解釋，腎結石主要有鈣結石、尿酸結石、感染性結石及膀胱酸結石等，主要原因可能家族病因、水分攝取少、高鈉飲食、高普林飲食或是用藥狀況，如長期補充鈣片、維生素C。 5 E- f0 @( |$ d f1 S8 Pwww1.tvboxnow.com8 Z. a" q# U. Z. {' l
食藥署建議，多喝水，攝取足夠的鈣質，減少高鈉、高普林、高蛋白的攝取量，如有身體不適，應適時就醫診治並遵醫囑治療。提醒民眾，攝取過多草酸食物會影響礦物質的吸收，在鈣質攝取方面，應避免同時食用富含草酸的食物。8 w! z3 W6 w, ^$ ?2 M1 P# y5 Z
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