標題: [中式食譜] 花雕砂鍋雞 [打印本頁]

---

作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 08:08 PM     標題: 花雕砂鍋雞

【材料】
' g3 J( c; {& u3 r& l! v0 e& X+ Ntvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻
; G: t6 S- n& p" p公仔箱論壇蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb. C% J+ L9 e+ S3 }
生薑十片tvb now,tvbnow,bttvb( T# _8 f4 [& J. [8 {
乾蔥頭八粒' S: L7 n9 E, l
香蔥一條(切段)
1 J' g3 @, F' B7 B2 g- [: a生粉一杯半(撲粉用)
0 ?, y+ C9 t3 V公仔箱論壇
; p5 N6 F7 Z/ L+ a4 c: u5 Y【醃料】公仔箱論壇! C( |  g1 O2 \3 p
薑汁一茶匙
' T, }( v/ w2 {: q6 \公仔箱論壇紹酒一茶匙
: }9 @, i3 t) W: `  S2 Utvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U0 L/ E' y+ f
生抽一湯匙
% Y6 G: H4 R+ O  }# Y  D生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B% a# U- m1 O( Z
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ r8 U" j0 y& `! C  z
胡椒粉四分一茶匙
) K+ M/ i1 z, }- U2 K( t* Owww1.tvboxnow.com
2 ^9 J+ ?% r, _/ u! c【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F, r. n# Q8 A0 ]
清水半杯
1 w0 q. g4 R0 t# X6 ^  k鮮雞汁一茶匙
" W2 r" g) C! }( y9 Q* F3 S* }. dwww1.tvboxnow.com鮑魚汁一湯匙
0 o& b$ f& x3 V& g5 V+ y6 i公仔箱論壇生抽二茶匙www1.tvboxnow.com* d  d0 T( O* N8 M
砂糖半茶匙( ?" D  v. K* R
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b! \# \" o) \5 G6 d( w3 q
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 x$ b+ u4 T+ P* q: Z

# k/ m; P! F' ewww1.tvboxnow.com【做法】公仔箱論壇) s6 m: w. m0 j) |
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb% i4 d$ W& \1 T" d8 y
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
0 E. K: G3 }$ s, u* u* p(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。

---

作者: jelo0708    時間: 2006-11-29 08:40 AM

正, 多謝分享!!!!  :support

---

作者: patbobo    時間: 2006-11-29 06:09 PM

好似好好食...不過都係唔識整~

---

作者: mcmanaman    時間: 2007-9-6 12:06 PM

:014:

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0