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標題: [中式食譜] 花雕砂鍋雞 [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 08:08 PM     標題: 花雕砂鍋雞

【材料】tvb now,tvbnow,bttvb0 Z) }2 p0 C: \; x7 y
光雞一隻8 K) ~# ?' Z. g4 E$ c! o
蒜頭十二粒
8 p( T" D1 C- [4 j- M6 \/ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑十片
3 ?! U9 t. C5 _1 J2 {乾蔥頭八粒
' h5 M/ ~8 ?' Z5 l7 z3 R+ M  S7 {. BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥一條(切段)
1 r' d  f* ~# P+ |www1.tvboxnow.com生粉一杯半(撲粉用)
4 e& B1 f# h& d# o0 i/ p/ K公仔箱論壇
4 |0 Y9 ^4 @- B1 J/ O9 d( K9 etvb now,tvbnow,bttvb【醃料】
" V7 w2 o7 L; s1 R, iwww1.tvboxnow.com薑汁一茶匙% |2 i; [$ x5 ]: {+ d! ]: e
紹酒一茶匙
) `+ M, P' g9 @tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙' d% ^2 Q3 B* g5 p! A( F. p
生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. o" h. v- m5 Y% Q
生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 z* ^' _$ U$ h
麻油半茶匙
; L2 N7 g# p1 Q  R* L& I9 P# PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙www1.tvboxnow.com! j  h$ x: L, u! b, J

, f! L' g7 w) G( w【汁料】
; K1 S$ }- W5 G7 lwww1.tvboxnow.com清水半杯
5 P9 l3 P# x1 ]2 D" Ewww1.tvboxnow.com鮮雞汁一茶匙
8 C' Q0 r/ i# }/ [0 h5 b. F公仔箱論壇鮑魚汁一湯匙
2 `4 i% {/ a3 |: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙
3 G  u3 I: L1 u$ q4 @* f; S- W公仔箱論壇砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _6 o$ p. Z5 d1 e
麻油半茶匙
% ?4 F! v' h& @- R; U+ K4 V# f公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙www1.tvboxnow.com5 Q' q9 N4 t+ A  Q

7 g3 E: w8 d+ N0 o) wtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
. U; @+ \/ T9 U& u. ~/ D' O6 G/ Z公仔箱論壇(一)光雞洗淨斬件,與醃料拌勻,醃約十五分鐘後,每件雞件蘸上生粉,放入沸油內泡油至八成熟,取出瀝乾油份,待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。公仔箱論壇5 Z: _1 y5 ^5 C  [: K8 w
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片,焗炒一會至金黃,雞件回鑊,灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。www1.tvboxnow.com% E* Q! @* j! O& ]/ G: q& r
(三)加入汁料焗煮一會,撒上蔥段,即成。
作者: jelo0708    時間: 2006-11-29 08:40 AM

正, 多謝分享!!!!  :support
作者: patbobo    時間: 2006-11-29 06:09 PM

好似好好食...不過都係唔識整~
作者: mcmanaman    時間: 2007-9-6 12:06 PM

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