公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 番茄奶油土豆团——意大利餐 [打印本頁]

作者: jljiang 時間: 2008-7-12 12:01 PM 標題: 番茄奶油土豆团——意大利餐

[attach]357433[/attach]

·原　　料: 土豆500克、蛋1个、鲜奶油20毫升、面粉125克、番茄5个、奶酪粉20克、盐适量。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p, a9 G$ }- o4 K) u& Q  v
·操　　作: 1、土豆放入热水中，加盐煮熟约8～10分钟，趁热去皮，再放入盆中压碎成泥，加入面粉及蛋拌匀，卷成长条形，再捏成短条状，用叉子压出造型，放入加盐热水中煮滚(至土豆团能浮起)，捞起备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c! G) M' [: W  b* a2 j" t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t  i% {! T; |% z2 F2 j4 v
2、番茄汆烫、去皮、放入果汁机内搅打，再用滤网过滤成番茄原汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v! ^4 b& m& ]& x2 E3 N& q' }
公仔箱論壇* B) z$ t  d+ g  t7 P1 t; i/ C4 i
3、将番茄原汁放入锅中加热煮成浓汁，加入鲜奶油和盐煮滚，放入土豆团，再度煮滚后盛入盘中，撒上奶酪粉即可。  P  t# t7 J  J8 H% s

贴士：意大利的土豆团(Gnocchi)作法和意大利面非常相似，几乎任何一种意大利面酱料都可以拿来搭配，尤其是比较重口味的奶油加奶酪就很合适，也可以做成清爽口味，以橄榄油拌过再撒上奶酪粉，就成为一道相当可口的面点了。

作者: tonyyyf 時間: 2008-7-13 02:57 PM

thank you very much

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)