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標題: [中式食譜] 碗仔翅 [打印本頁]
作者: 外星人    時間: 2006-11-28 11:08 PM     標題: 碗仔翅

碗仔翅
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# d7 \2 n9 r3 P7 U0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（大慨6碗份量)
7 N6 h6 A$ f. o. r7 u2 z素翅 約4兩  　
8 F. o5 |7 y2 z4 c木耳 半兩 　
" G7 p& L8 A. x2 B6 c4 D) N冬菇  4隻  　
" E) {  _5 I1 s6 `罐頭竹筍 2條  　
0 |( P: I, @2 e& O0 Y5 u: W) d9 bwww1.tvboxnow.com急凍雞柳 5兩 　 ! F" |! g& H+ G6 Z* C5 c: L
清雞湯 1公升 　 tvb now,tvbnow,bttvb! C. l9 o0 j# H! J! L
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醃料 ; |  ~# E) ?5 g- w0 e% K  K
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豉油  1茶匙 　
: Z+ ^+ z7 ?- ]3 f+ Ktvb now,tvbnow,bttvb糖  半茶匙 　 公仔箱論壇2 \9 ~9 O: f  n1 n  w7 E% j. p- n
燒酒(米酒)  半茶匙 　
6 ~8 c  i' |9 A  Y生粉 一茶匙 　
/ u/ Q8 f  o% R& _% U7 N6 H雞粉 半茶匙 　
. Y2 W) f  I' e: r公仔箱論壇www1.tvboxnow.com' N: b9 f: d# T/ k6 |% _/ ^5 q
tvb now,tvbnow,bttvb! I( a' d5 b) R' d4 V0 ?
芡汁材料
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* a+ t/ e+ e* K8 rwww1.tvboxnow.com麻油  半湯匙  　
1 v( |+ m  O4 e; ?公仔箱論壇豉油  半湯匙  　 tvb now,tvbnow,bttvb+ w7 h" o( w7 m9 o, O3 [% y
生粉  1 1/2湯匙 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e7 G8 o2 ~/ z$ f( s: V
老抽  3/4湯匙  　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }( x# f( W! C; A0 Z/ X
燒酒 1湯匙 　 tvb now,tvbnow,bttvb8 F8 K. C# o0 d2 z6 N7 |
胡椒粉 少許 　 www1.tvboxnow.com. G  f# `6 _" h  T6 z& q
水  2湯匙  　 + Z7 ^* p) q: u8 I) M9 k
鹽 半茶匙 　 $ ?  U! p) M0 F
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製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b) f8 R5 M% |9 r( J
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將素翅用清水浸1、2小時 。! P$ o2 H9 Z+ `) _
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2.
0 R% |) e0 X0 h1 m2 F. ?1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 , s+ Y# v/ p8 L  Y# W
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雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4.
( Y  w) v/ z7 R4 q* w! Y3 X9 z  swww1.tvboxnow.com煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 tvb now,tvbnow,bttvb% E+ q. A( m9 n6 A3 D

5 v( B7 G7 Q8 h6 P- `公仔箱論壇購買地點 tvb now,tvbnow,bttvb' G# L: Y  O) p6 T+ Z1 x5 L
1.
* D  m, p0 ]$ j素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~　一兩大慨係37.5g
$ D) J. M& @. M木耳  、冬菇 <---海味鋪 / 街市
* H2 v  j5 l1 r( p5 R. b罐頭竹筍、急凍雞柳  <--凍肉鋪
& M1 h/ ~1 D1 Z/ Q5 D8 H  j, \www1.tvboxnow.com清雞湯 <---超級市場 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y' N) i3 g7 {
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注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁
作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:54 AM

I'm gonna try it..... thanks.
作者: jelo0708    時間: 2006-11-29 08:32 AM

i love it, thanks for sharing, :support
作者: sushimuimui    時間: 2008-8-31 01:27 PM

多謝分享.
作者: happyIrene    時間: 2008-8-31 10:44 PM

Let me try it later.



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