標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

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作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
: p( t( `% ~3 H7 o$ k& A& |tvb now,tvbnow,bttvbText： Tokki　photo： Tony
1 L9 `, Y. Q. q9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
9 n, d3 `) ?% g& j9 ~8 l, X6 @www1.tvboxnow.com 即看！ 老店 好食砵仔糕
9 z) f8 `4 l- ?' v; i% X6 awww1.tvboxnow.com入口仍暖  信興隆食品
( S0 c# a: p" @5 k" P. f  ?平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
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5 J/ u* |  p) [1 u7 T: s© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下公仔箱論壇& p' ]* t0 f$ _
•電話：2356 1211
% o0 E5 W& Q' j0 y5 [# H% t+ v•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）www1.tvboxnow.com! D& ^6 O3 u; y
紅豆起沙　生隆餅家www1.tvboxnow.com, g# L3 z4 m) D$ `8 }
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
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6 e' V: `. E3 E5 W+ q: itvb now,tvbnow,bttvb© 由 新假期 提供  BA_3c tvb now,tvbnow,bttvb" n9 a8 w, H  t* g7 A( o3 J/ u
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
  e  j4 U, \$ A$ O2 g; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2360 0328
4 o: n0 C9 G( g, I5 Q/ y6 }: [- U' U$ ]公仔箱論壇•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
& W) f. n% ~( z. w0 F. {0 H! P. [: a公仔箱論壇食家推介　大記攦粉糕點專門店
- n. N, B6 C- X( U5 k強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
2 l' i! r$ X, W7 i+ `' e4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U, j! Z/ n: z  L$ A
•地址：太子基隆街10號地下tvb now,tvbnow,bttvb4 p4 t9 Z: X+ X- O# \
•電話：2787 1398
1 }" P" M1 q" s4 ]8 V$ C4 ~: ^$ X! G( U3 z•營業時間：11am-9pm
! Q& O; Q* U1 K3 }( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人氣街坊店　國記
+ l; N% x& o! ]: c公仔箱論壇元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。公仔箱論壇6 N, a7 G7 |$ k; k5 G4 h
© 由 新假期 提供 國記 © 由 新假期 提供  BA_5e   Q+ w/ C; g6 e1 T. F; F$ J* `
•地址：元朗炮仗坊28號地下6 ?) S" K! w1 {, J& X
•電話：2476 3748' V% ]* e5 |; e
•營業時間： 6am-6:30pmwww1.tvboxnow.com* ]- G6 t8 u8 M! Q
真正砵仔糕 卓越食品餅店
/ e7 `  s. \, V6 X1 O; ?% ~www1.tvboxnow.com香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。/ ]* e8 D% X) d
© 由 新假期 提供 卓越 © 由 新假期 提供  BA_6d 5 i" ]: Z  v4 Z+ y, z
•地址： 西環皇后大道西183號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _* ?8 \; J2 L( c1 L% S  Q
•電話：2540 0858
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大埔人氣店　有記茶果
! W1 R# f5 \- \60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
0 ]  p) q2 l# u0 S1 M公仔箱論壇© 由 新假期 提供 友記 © 由 新假期 提供 友
* L  p2 R" s: t1 }+ z公仔箱論壇•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
0 H5 v: U3 x7 x2 }# N: q5 f•電話：6151 0810
" A4 W, Q9 M. m) Q' htvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

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