標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

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作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
0 ~- ~8 u- e4 d6 |! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Text： Tokki　photo： Tony
; x6 s& u9 C$ f) `! x) C/ q% C0 L公仔箱論壇備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。公仔箱論壇5 O* ^! V$ V4 S4 Q- q' W
即看！ 老店 好食砵仔糕
& X! P! P; @, }+ N, Y7 G入口仍暖  信興隆食品tvb now,tvbnow,bttvb3 c+ i2 T% f" y
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
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© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下www1.tvboxnow.com4 G0 D2 u+ \0 T/ A5 v
•電話：2356 1211
6 l0 X, n% J. i7 U•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m* O* N4 ]1 R5 x! Q
紅豆起沙　生隆餅家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P2 S5 p. g, Y6 _; |8 D
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
* E8 m5 V: S9 i, Z/ _© 由 新假期 提供 生隆
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•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 7 m. o2 W5 F9 M2 B' b0 u
•電話：2360 0328  r. G* `7 F' _  N* J1 R
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）+ c# e" M# M& m+ ?
食家推介　大記攦粉糕點專門店
1 f5 A: F/ M- X2 A- ?8 l: c1 D強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
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8 T1 p" {' x5 a8 E! u公仔箱論壇•地址：太子基隆街10號地下www1.tvboxnow.com5 z- q- i$ [7 X" V9 p. p/ ]
•電話：2787 13983 H* R9 ~( I& {! {
•營業時間：11am-9pm
: b5 P1 j( W$ D+ `$ g人氣街坊店　國記
2 e% A: W* ~* Y* D; I  w公仔箱論壇元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。( S+ a2 [( V3 k% Z6 Z' s
© 由 新假期 提供 國記 © 由 新假期 提供  BA_5e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i# Z, J5 ^# Q  I' ]3 j4 u
•地址：元朗炮仗坊28號地下
1 [2 H' p  U- k7 I' l6 P公仔箱論壇•電話：2476 3748
+ Q5 ^2 i& [3 G4 `# ]公仔箱論壇•營業時間： 6am-6:30pm
3 }) i. N9 U$ D( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真正砵仔糕 卓越食品餅店8 ?2 ^3 a9 N; Y5 a( [8 U2 V
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
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•地址： 西環皇后大道西183號地下tvb now,tvbnow,bttvb$ P( P3 }( B: F9 ?
•電話：2540 0858
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大埔人氣店　有記茶果- Q6 T8 y' `& p% R; x; n' @
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
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•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E$ [  q  b, X+ z2 f3 a6 R1 |) E% _
•電話：6151 0810TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _( S2 s5 I1 L( {) `9 o5 F- {( D
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

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