標題: [西式食譜] 迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包 [打印本頁]

---

作者: gemini338    時間: 2006-11-29 07:47 PM     標題: 迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包

迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包www1.tvboxnow.com: ]$ @/ l/ E! ?: G5 f. u

3 e, c# S6 r% N8 g5 }9 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 j  w: h5 i6 D! ]; I% w+ U
材料 (16小個份量)
% t5 b1 h6 H) f; ]! z4 ytvb now,tvbnow,bttvb
: q' q& n8 u) d; M  g; E# _. A高筋粉                  300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T; |% x1 l  q/ V
酴母                     1.5  茶匙: C7 }+ F/ j3 y
糖                        40   克www1.tvboxnow.com, {) k. X8 ~# M4 A/ k4 g" {% }! y
鹽                        2/3  茶匙公仔箱論壇3 h( Z$ n2 a. g7 Z; ~) j$ C
蛋                        1     隻
6 z; \( @# d1 {! z1 ^- E& t牛油                     30   克www1.tvboxnow.com: R: S' G' i: L( ?; \
水                        140 克
, m& k: A- w* W4 ktvb now,tvbnow,bttvb迷你脆皮芝士腸      1     包
7 e' E1 c. ]/ d4 [% Y# H9 W8 Ttvb now,tvbnow,bttvb       tvb now,tvbnow,bttvb+ b& j# r7 T* F" ^

* A& L$ ], h2 x9 h3 V5 ewww1.tvboxnow.com　
7 C9 t2 O6 g. E" jwww1.tvboxnow.com製作公仔箱論壇) `& E" C/ k& b* \& [2 Y
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。- }3 m* ~1 M3 B! |% v$ p9 U
- ~4 d7 W# k  B! C0 x' j: Z2 s5 I' l3 P
2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
$ C3 U4 E. r; U公仔箱論壇
. Q" P' Z0 M) u0 Q0 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.排氣及分割成16小個小麵團 。公仔箱論壇" h, |: p% ]; M4 ~4 D2 y. @

  q8 Z) b2 X' S( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n% a+ F% C8 r# }  F
0 C- e) ^; r4 O: k3 l7 d
5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
5 o3 x' w+ p+ o: Dtvb now,tvbnow,bttvb
1 [# o, s- |4 p1 h, q- s公仔箱論壇6.第二次發酵約45分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k" L7 I# I  P/ J8 E' H
- L9 |/ [( [+ V( x
7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。

---

作者: cfml    時間: 2006-12-11 08:45 AM

多謝你的介紹! 我想問高筋粉,英文名字,因我在英國超市見兩種,我不懂只知一種'S' 字頭另一種'P'到底係那一種?可否指導我,讓我也可焗包包吃!!謝謝!!^:)^

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0