標題: [中式食譜] 豆瓣豆腐煲 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-15 11:27 PM     標題: 豆瓣豆腐煲

料 魚肉2兩/ D; n( Z* ~6 f! f& H* H5 W9 j
蝦仁3兩tvb now,tvbnow,bttvb. ^# B# K$ l8 W; o$ b# p
中卷1尾www1.tvboxnow.com  I) |1 u  @  M, M1 _2 h
蛋豆腐1盒
( v2 E, M8 T, Q+ m/ g蚵3兩
6 ?! W- n/ s# s* s" A% {0 i, U蔥2支
, l: L% m* `/ v7 w3 S; S4 i/ W公仔箱論壇薑50克
6 m. b# V7 W2 ^蒜50克
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調味料 豆瓣醬2大匙公仔箱論壇1 {& J  ^; A! n3 n& t4 O$ y
酒釀1大匙
1 l7 w; T  ?/ {tvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙
& Z5 D0 e* Y9 X- mwww1.tvboxnow.com鹽少許* p: x8 ^" k' ~! }8 b5 N: r( f" t) E
糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s& Y( C" R! G5 {1 P2 V) @
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作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用
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作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用www1.tvboxnow.com- [8 Z9 D( b5 P1 {. K" d6 f
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作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了

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