標題: [藥膳] 令人青春的五款菜單 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2006-11-29 10:45 PM     標題: 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花
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. z1 E: u6 S% e' n( V1 l( d推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。
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美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚tvb now,tvbnow,bttvb7 o" T: O5 \* B
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原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜
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調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
/ E  w; ]/ H+ \$ G* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com/ z' i. H+ l6 O3 p$ M4 w( S) U
做法︰www1.tvboxnow.com1 o: m! K7 W3 ~! |  J
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。
  R) m3 V2 E! |* B! rwww1.tvboxnow.com2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。
. J* d% _+ C6 |* |3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。
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1 `3 M1 W3 y1 z! d二、抗衰老食品︰魚肉) O  B2 s0 C0 [6 q5 |6 K! r
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推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T8 r" W1 z: \* {
               而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。www1.tvboxnow.com; c$ C" i+ P! L- Z0 S. ^
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美味菜式︰太極魚松
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原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油www1.tvboxnow.com* R- z' V" P- l* e: C* t

* C- A5 ~- q( R0 T! U: p4 G; P做法︰
  \, h" S7 \- C7 ~  k5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _" a7 B( o" s' \
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。www1.tvboxnow.com, u. Q0 W4 D7 W# ~! Q- D5 s5 L
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。
# g* K5 h/ p3 V. v$ g6 j% k' m; Ywww1.tvboxnow.com4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。
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三、抗衰老食品︰洋蔥www1.tvboxnow.com, M" v* n7 f0 }, b

- F% D5 ]/ S8 K2 m公仔箱論壇推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。tvb now,tvbnow,bttvb6 G- P' V3 E. x6 `  I: _

" q  l( T$ h& j' E8 |+ {美味菜式︰洋蔥海鮮湯
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原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯* e5 j3 H4 f/ h
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做法︰www1.tvboxnow.com( I. P" `' Z" p8 w- t
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb* f( ?" ^2 N+ w
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。
) J8 `* F6 e/ \$ ?  K( x4 [3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。
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四、抗衰老食品︰豆腐
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+ `% W/ o5 f* g公仔箱論壇推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。
8 q1 q: T: H. v9 r' D0 i% J               若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。
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! P/ D" X8 k( E0 i美味菜式︰黃金豆腐
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原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥
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) ~5 p/ g% h1 A/ Q$ H* ~( r公仔箱論壇調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油公仔箱論壇+ j" C9 A3 R* c$ B. W0 b
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做法︰. c& D# A5 e+ C5 C7 ?
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。
' F% R% c* ~6 o5 Q% B2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。8 T& w2 `" {* u* E" P$ z/ p
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五、抗衰老食品︰圓白菜
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推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。% G" o" a0 W+ |
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美味菜式︰圓白菜炒臘肉tvb now,tvbnow,bttvb% D5 ~$ o3 K" {5 Q% t" _

9 P  X9 R7 u. l; o1 \7 jwww1.tvboxnow.com原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒
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) Y, M# ~( A- P$ m2 L3 Qwww1.tvboxnow.com調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油, t9 p" b4 b$ K" a. v" f0 R

* i3 C0 |$ y' k. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰' Q; r0 C5 u2 N1 D" g+ t7 A8 K
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。* F  |, [9 M. y  t) M9 E
2、臘肉過水后切成薄片。公仔箱論壇2 Q# h. i/ l8 `
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，
; Q+ P, M$ k+ ?& d公仔箱論壇     起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。+ d" _$ Z; ^& h/ e7 i

: i& T) l0 F: h, P& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ \& T$ a, X, G8 x4 W  b拒絕衰老的2大要素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h% n  @1 `( S
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1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，) o4 P+ h  r: F9 H9 g& k- {5 p
    常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。
0 j4 g3 d% V  `5 ]# R. R    這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。9 ]9 W* R$ C  G: U2 H) r
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2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，
) I  O3 l( Z# Z: \7 x# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

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作者: arming    時間: 2006-11-30 10:46 AM

我想問圓白菜係咪即係津白呀

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作者: taekwonme    時間: 2006-11-30 02:24 PM     標題: 回復第 2 帖由 arming 所發的帖子

To my understanding, it is.

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作者: Angelina_red    時間: 2006-12-1 08:30 PM

is圓白菜cabbage？

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作者: tonyyyf    時間: 2006-12-2 01:53 PM

thx a lot

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作者: cfml    時間: 2006-12-11 08:49 AM

多謝你的介紹知道這些抗衰老食物!!  ^:)^

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