標題:
[健康資訊]
採購年菜，當心防腐劑過量
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2017-7-30 03:07 PM
標題:
採購年菜，當心防腐劑過量
本帖最後由 li60830 於 2017-7-30 03:21 PM 編輯
# h5 b* y# E3 W* l' Ltvb now,tvbnow,bttvb
/ D5 b' q! D1 Q2 t2 S e" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
採購年菜，當心防腐劑過量
公仔箱論壇$ S1 z! v4 Q" T4 [# ~
市售福菜很傷肝 防腐劑全都超量
3 W& P: n) g& T7 j& w( m
tvb now,tvbnow,bttvb3 }* R# P; H+ M5 K! n7 Z6 `7 N
李家如
tvb now,tvbnow,bttvb: {5 q# F0 X6 J; C3 c
" v+ l$ H& x- \& q, Z6 y2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
過年的團圓飯是凝聚全家人感情最重要的力量，但民眾購買年節食品時，可要特別注意。
消基會發現，市面上的朴菜(福菜)、白麵條與水餃皮都含有過量防腐劑，尤其朴菜更是全數不合格，若吃下肚後非常傷肝，甚至有致癌風險。
公仔箱論壇0 i+ o* F6 z, B- G% N E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b U" C7 |0 z5 E* n
0 t7 a8 O+ z0 a# \+ ]0 \7 _7 n4 ]www1.tvboxnow.com
辦年貨的民眾可要注意了！消基會抽查市面販售的年節食品，發現象徵福氣的朴菜(福菜)竟全數驗出含有過量苯甲酸，有些朴菜的苯甲酸檢出量更大於2.0g/Kg，比規定的0.6g/Kg高出至少3倍以上。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H# s$ W2 H) ?1 B
5 J3 z2 ^! n6 }( n' K m
* c- g9 d! C8 V* V
消基會秘書長吳家誠表示，人體食用苯甲酸過量會對肝臟造成嚴重傷害，不僅會引起流口水、腹瀉、心跳加快等症狀，根據英國的一份研究報告指出，苯甲酸若與蔬果中的維生素C結合，更可能產生致癌風險。
tvb now,tvbnow,bttvb5 q6 Z& x( `5 H6 u$ [, R7 d8 S
' e6 F4 v( A% {7 J" Xwww1.tvboxnow.com
6 G. A: r+ U. y4 V# N# Ntvb now,tvbnow,bttvb
這次抽檢發現朴菜全數「中獎」，不合格率高達100%，吳家誠建議民眾過年前最好先不要購買市面上的朴菜，若真的已經買回家，建議可以先將買來的朴菜浸泡在水裡，再經過高溫烹煮，破壞食物中的苯甲酸，最後將煮過的水倒掉再食用。
- R) v7 ~# t7 I+ A$ E1 L2 L/ Ltvb now,tvbnow,bttvb
! C+ w9 I6 e& A& N1 t
* k, W- R! C- J) i: d6 Q* o
不過以上這些手續非常麻煩耗時，加上高溫烹煮過的朴菜，風味會嚴重流失，吳家誠建議民眾要吃的話還是自己動手做，吃的比較安心。
1 ?$ ]( J' ?: r+ B) a: Q8 h' \3 \+ ]+ T公仔箱論壇
+ R, ^, e* K% _: ?* k; A8 Ewww1.tvboxnow.com
www1.tvboxnow.com( F0 H; b6 ~( i4 @
另外，過年餐桌上常有象徵金元寶的水餃，不過今年食用時也要特別注意。被規定不得驗出苯鉀酸的白麵條與水餃皮，同樣被驗出有過量苯甲酸。其中白麵條有40%不合格，水餃皮也有22%被檢出防腐劑超量。
1 h. p+ @( I# A2 x [
! _" L& @$ i+ S
www1.tvboxnow.com0 m3 P/ `: ^0 a# @
由於這兩項產品規定根本不能含有苯甲酸，吳家誠痛批業者實在很不應該，更表示違法商家可依食品衛生管理法，處以三到十五萬元罰鍰。若有民眾因為食用過量防腐劑而損害健康，業者甚至會被處以十八到九十萬元的罰鍰。
" Q# k; ^6 e7 t9 u* v2 R% u0 rwww1.tvboxnow.com
( G3 v5 T) ?: S) B( {www1.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e- ~6 A2 A0 k) |5 ?& O+ o: J
民眾到底該如何自保？
" q0 C) W! _% T6 B. g
吳家誠表示，應該避免買市場上散裝的年貨，儘量選擇真空包裝及冷凍的商品。
0 j. w I1 \* q$ U+ {$ b
另外，民眾吃完水餃或白麵條後，經過一、兩個小時若有口乾舌燥的現象，就可能是吃入過量的苯甲酸，建議下次不要再購買。
* F. g# O8 G6 \# y8 k, V$ m+ p3 |
苯甲酸除了傷肝、腹瀉、心跳加速、流口水以外以及致癌的風險外，國外也有研究期刊發現這類防腐劑吃多了，小孩容易注意力缺乏或是過動，其實，一般的飲料也會添加，像是汽水、可樂甚至口香糖或者其他食品加工，都可能添加，不過量可能或低一些，但我仍覺得這些東西在體內還是有可能造成殘留，所以長期食用或接觸，相關的身體負面反應還是會跑出來，建議大家防患未然勝過事後的任何彌補。
) {7 P4 t% G2 p3 h/ |* g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k( w( M0 S2 P3 `
文章來源：
鄭醫師
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
