小暑剛過，天氣潮濕悶熱，大家除了要飲食清淡外，還應多煲靚湯飲用，以達到止咳潤肺、清熱祛火的食療效果。 1 R3 T/ `" a! l i6 O' ]6 h - D- l0 S! i. Iwww1.tvboxnow.com / N+ @5 n A) S1 L% u* P( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # s- b$ i5 c7 D/ g4 [0 D ?2 k烹製材料(三人份) ( y9 X3 V$ [8 L9 @5 r) E5 f: Z& z公仔箱論壇3 m- M: u' q- Q
材料：老母雞(半隻，350克)、雪梨(2隻)、姜(2片) ) q1 Y! c" `, |6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z j' Y) B" e. B( j4 a0 Q
潤肺湯料：(1包，南杏、北杏、芡實、海底椰、玉竹、無花果、蜜棗、麥冬各適量)www1.tvboxnow.com; ~& G4 ^* c3 G6 i0 V" |0 x
# G9 b; k' w, B# C% e 調料：鹽(1/5湯匙) 7 z1 J$ F/ \6 Q8 m f& k公仔箱論壇 [ m$ `5 z, @9 t) H: W / }0 D" u0 c9 Q$ i( wwww1.tvboxnow.com 2 ^7 d6 F7 G Ftvb now,tvbnow,bttvb 1 燒開半鍋水，放入老母雞汆燙1分鐘，撈起瀝乾水。 4 S, n- _) y$ p7 g" q& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 G# v ]% R/ E' E6 ^6 O! w( d) X5 `* b2 O1 X% m" ?
公仔箱論壇, s7 T& u5 ~" E' {$ u: m, c4 N
2 雪梨去皮和核，切成塊狀；洗淨湯料包中的藥材，瀝乾水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n% @ H6 ?1 d, B; |
8 P7 `9 A- y6 c5 F* X) b % Z; T7 d2 x7 M9 l9 I, rwww1.tvboxnow.com" y/ @% L5 c' h; s
3 將老母雞、雪梨和姜片放入瓦煲內，倒入湯料包中的藥材。tvb now,tvbnow,bttvb! x( D5 S/ P% l) z& Q. ?2 Z
( D- ?/ p I4 a K& }6 O www1.tvboxnow.com$ K& O( A5 ~' X& ]+ ~9 H
3 B& r3 u! \7 W4 注入5碗清水攪勻，加蓋大火煮沸後，改小火燉煮1.5小時。: q4 D0 V, c" T ^0 G
公仔箱論壇4 Z% r; I- Y- D9 `5 A1 |3 S 9 k. j3 `0 f" i N# r! E- y( otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' g+ G3 \' C7 }6 v
5 不時翻攪鍋內的母雞和雪梨，避免其粘底燒糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S' R% I r5 V5 E0 V. ^! K2 d4 Z
www1.tvboxnow.com% ^2 O9 `$ H# | W# ^! v2 a( N2 ^ # t. I; S n, S! a6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . a5 F) o: |- K5 F4 m6 P7 N9 U) Xtvb now,tvbnow,bttvb6 加入1/5湯匙鹽調味，即可出鍋。2 `( z3 i0 [( x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i3 l7 u7 a$ \# a1 x# f4 L
廚神貼士www1.tvboxnow.com! `3 U5 O8 Z* d, ^( P
6 a" Y# ?+ d: x' }+ T$ I% w/ T. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、老母雞的營養價值高，鮮味濃，尤適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。 2 D' V; ^5 C1 v) C/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # x& B2 }3 U2 Q0 M 2、老母雞先用沸水汆燙一下，去除血水和異味，與雪梨和藥材同煲成湯後，湯味會更加鮮美。# M' |+ I' s- b9 K' s
, J& `5 O, {6 w 3、選購老母雞的方法：一看雞冠，老母雞的雞冠一般比較大，而且軟綿綿的，色澤不太鮮艷；二看雞爪，老母雞的雞爪較鋒利，外皮呈深黃色且較粗，腳較大；三看雞皮，老母雞拔去毛後，雞皮較粗糙，毛孔較粗大。tvb now,tvbnow,bttvb2 z% s! y, b N5 ?0 k+ m
( d) X5 `* b2 O1 X% m" ?
www1.tvboxnow.com$ K& O( A5 ~' X& ]+ ~9 H
