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名称：原味肘子
0 E1 Y) y3 o8 ]) N! N$ s0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。
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3 k/ p; o6 {3 Q6 x4 b$ uwww1.tvboxnow.com制作方法： www1.tvboxnow.com1 o4 E/ Z2 W7 A8 e
1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用； ! K" k: ~/ S6 G, x0 K+ p) i% G; B
2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡； www1.tvboxnow.com( d2 r- ~$ Q( L0 h7 W4 i
3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘； 公仔箱論壇* y5 w# i# B) q. ~) ^/ p$ H: K% D9 X7 {
4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。
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7 b$ p9 v  Z% u特点：
; J) d& G( q/ C- Y色泽红亮，肥而不腻，入口即化。