要避免毒素累積體內，過著元氣飽滿的生活，最關鍵的首要前提就是──擁有一副健康的腸胃。腸胃若能正常運作，便能順利消化吃下肚的食物，使其化為能量往全身輸送，剩餘的殘渣則透過尿液及糞便順暢排出體外。然而，當腸胃機能發生問題時，吃下肚的食物無法被消化，就形成了老廢物質（＝毒素），囤積在體內。儘管慎選了吃進去的食物，卻無法轉換為能量（＝消化），那一切只是白費工夫。
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天生腸胃就不好的朋友就不用多說，而有些「自認為腸胃健壯」的朋友，也請特別多加留意。除了暴飲暴食以外，憂心忡忡與煩惱的習慣、以及日常生活中的壓力，也會對你的腸胃造成傷害。我個人認為現代社會中，屬於此類型的「毒人」是最多的。

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✱ 有這些症狀時
+ L5 n# W9 H; w: @4 |, v  x□ 容易疲勞      □ 時常打嗝      □ 有許多煩惱與擔憂" ]- |. c8 w& W3 O& U
□ 沒食慾         □ 容易腹瀉      □ 不分季節都愛吃生冷食物2 I" L  ^# m- b) ]1 z$ k1 ]
□ 全身無力      □ 暴飲暴食      □ 體質畏寒
8 V- u* K, G: t5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。□ 頭暈目眩      □ 喜歡甜食

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✱ 建議你這樣吃
- e& C$ l, M, |& W2 m' A7 ?! P【不刺激胃腸的食材】【調整胃腸機能的食材】6 n2 H  y3 ^3 G9 T
□ 白米        □ 蕪菁        □ 小芋頭        □ 洋蔥        □ 白菜tvb now,tvbnow,bttvb6 ^4 ~! c0 K8 o& D- T& X7 t
□ 毛豆        □ 南瓜        □ 馬鈴薯        □ 青江菜     □ 綠花椰菜
; k4 n5 C- ^) utvb now,tvbnow,bttvb□ 黃豆        □ 高麗菜     □ 薑              □ 茄子        □ 山藥; [- K% l) x5 b0 H  v8 s( l
□ 秋葵        □ 小松菜     □ 白蘿蔔        □ 紅蘿蔔     □ 蓮藕

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✱ 改善重點 公仔箱論壇5 N4 @  \% e4 m6 J% a
由於此類型的人腸胃狀況不好，再怎麼努力攝取食物也無法消化，只會造成老廢物質越積越多。所以請這類型的朋友優先專注於修復腸胃機能。選擇外觀顏色柔和白淨的食物，也有安撫及治癒情緒的效果。另外，生冷食物（寒性食物）與辛辣物會刺激到胃，請盡量避免食用。

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✱ 生活處方箋
- y+ i, z# N0 f4 L4 N過度的煩惱會讓造成食慾減退，所以光是心煩就會對腸胃造成傷害。人當然不可能每天活得無憂無慮，但是超過正常值便會導致胃部不適這樣的症狀顯現，這是一股來自體內的抗議。要注重的不只是飲食管理，也請多傾聽自己身體發出的信號，隨時謹記要對自己好一點。揮別過去把身體逼到絕境的自己，接下來的重點就是未來要如何改善習慣，預防重蹈覆轍。我個人胃也不太好，二十幾歲時經常犯嚴重的胃痛毛病，不過藉由飲食與心態上的改變，現在已成功大幅改善。

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➤ 核桃香拌四季豆 ) e2 D' a6 I+ _8 D
四季豆不但顧胃又能幫助排除多餘水分，本料理除了白芝麻外還添加了核桃末，帶出迷人的濃郁香氣。

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【材料（２人份）】 公仔箱論壇8 \( C0 I/ x$ q3 S9 M7 l
四季豆───── 70g（約12~15 條） tvb now,tvbnow,bttvb7 r6 c( g6 D7 _( q0 l) f
核桃────── 2 大匙
4 V- S/ S4 V5 u9 a1 y2 Z4 A2 ^" o公仔箱論壇※ 用平底鍋乾煎或烤箱烘烤過 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y* o$ z4 c" o8 l. {. U! N
白芝麻粒──── 2 小匙 www1.tvboxnow.com* p  m1 U9 H: r' x
※ 盡量用平底鍋乾煎過為佳 tvb now,tvbnow,bttvb4 a" V: R9 T2 o! B- S' `: T
醬油（濃口）── ½ 小匙 www1.tvboxnow.com6 E3 k# X5 M5 k, e: I
二號砂糖──── 1 小撮

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【做法步驟】

① 將核桃與白芝麻放入研磨缽內，磨至核桃變成細末後，加入醬油與糖攪拌均勻。 ( ]$ c* K4 T" e" f- N5 y
② 四季豆切除頭尾後切成方便入口的長度，用加了鹽的滾水燙過。取1 匙川燙完的鹽水加進中攪拌均勻。四季豆燙完後用篩網撈起瀝乾水分，趁熱放進內拌勻。試嘗味道若覺得不夠鹹，再酌量添加醬油（未計入份量內）調整即完成。

6 H! n' u/ l2 d% g$ Q6 {0 w/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

➤ 柚香炒鮮菇佐白蘿蔔泥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `3 G- Y4 Z* x- b" A
對腸胃有益的菇類用酒來拌炒，更能帶出鮮甜。再加上柚子皮的香氣，讓風味更迷人。

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【材料（２人份）】 tvb now,tvbnow,bttvb3 [, O, `$ D3 ^; ~4 d. a
香菇、舞菇─────合計80g
' o/ ~: G. p* T6 c2 c, cwww1.tvboxnow.com白蘿蔔─────── 100g（約3cm）
( _0 X- B/ A# a5 h; S/ z酒───────── 2 小匙 公仔箱論壇" f+ s: n+ m$ K. M9 _2 {
鹽───────── 2 小撮
8 d& ~  R$ B% E8 E- o5 f% a柚子皮（切絲）───少許

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【做法步驟】 # z. T$ g: v/ l2 ~
① 菇類去除蒂頭後切成方便入口的大小。
0 a' B) c0 M6 `4 h" S. C4 rwww1.tvboxnow.com② 白蘿蔔磨成泥後置於篩網內，讓水分自然滴下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A. A* w1 j3 U4 v( Q
③ 將 ① 置入平底鍋內，倒入酒後開中火拌炒，灑鹽調味。
* X! ~: Z; Q* a4 b% awww1.tvboxnow.com④ 菇類炒至變軟後即可熄火，連同鍋內炒剩的水分一同保留，加入 ② 拌勻後，一邊試嘗味道，一邊酌量加鹽調整。加入切成絲的柚子皮拌勻，依個人口味淋上醬油（不計入分量內）即可享用。

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➤ 魚香烤茄子
7 s: m5 w- `" E) h; d這裡將一般的素烤茄子換個口味，並添加了醋，更增強解毒功效。烤茄子所釋放出的甘甜水分也絕不要浪費。

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【材料（２人份）】
) q2 S  z' W" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子──────── 3 小條（250g）
3 ~. ^1 \% @  C; J8 RA  ※ 先放入調理盆內攪拌均勻　 tvb now,tvbnow,bttvb! m6 e( j# `( j! {$ C, m! I; N
┆（泰式）魚露─── 2 小匙
/ K( w$ j! C8 `4 N- v9 `, o! M2 w┆ 醋──────── 1 小匙 2 `" m) _" `2 {7 z6 u0 q! Z/ b
┆ 二號砂糖───── ½ 小匙
3 M( h- d4 u% j  S# ewww1.tvboxnow.com┆ 紅辣椒（切丁）──少許 www1.tvboxnow.com3 n, t4 M1 \* [5 B
┆ 薑（磨泥）──── 1 小節（10g）
' P) ]* z( t+ f/ T- x% ?+ {┆ 蘘荷（切成圓片）──少許

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【做法步驟】 1 z+ z5 n2 c! ^  |+ G4 n
① 用菜刀將茄子蒂頭處劃入幾條切痕，並用竹籤在各處刺洞，放上烤網火烤到表皮均勻呈現焦黑狀。
0 h5 q; v6 W6 X5 `( v1 j+ E② 將手沖冷水冷卻後，趁熱剝去茄子外皮，切成方便入口的大小。
9 A. L# l7 ^0 \1 U1 G4 d( a/ f: B  a- gtvb now,tvbnow,bttvb③ 趁熱將②放入裝有A 的調理盆內，等略為放涼後移入冰箱冷藏。裝盤後灑上蘘荷片即完成。