Board logo

標題: [旅遊景點] 岐阜 捕魚技藝全體驗 [打印本頁]

作者: pkktam    時間: 2017-8-28 06:40 AM     標題: 岐阜 捕魚技藝全體驗

說起日本傳統捕魚,岐阜縣最老歷史,距離至今已有1300年,可追溯到平安時代。那時漁民為了不傷魚肉內臟,於是飼養鸕鶿來抓魚,這方法能使魚肉保持在最鮮嫩的狀態,因此要吃到此種食物的人非富則貴,也就成了當時進貢日皇之食材。至十八世紀後變得平民化,就連遊客也可品嘗。www1.tvboxnow.com/ r* f1 s4 Q  E5 T" d& U
這種捕魚技法日稱鵜飼,是由鵜匠駕馭十多頭鸕鶿,利用牠們來捕魚。岐阜縣長良川的鵜飼因受到日皇嘉許,所以特別有名,會在5月中至10月中舉行捕魚表演。5 _- ^$ _% e0 f& B0 C1 w

& a, L0 R4 ~) T( ?# QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m; N- G6 V7 ~. a# v6 K( m


& G) T; c' s8 V$ z/ N; t公仔箱論壇
# p# k, G% N8 H9 Q, k公仔箱論壇
0 f! \7 Y( f. w2 D5 F. S船長揮竿英姿
- w0 B+ Z6 y! N% Hwww1.tvboxnow.com前往該處,可從名古屋坐20多分鐘列車,於岐阜車站下車後轉搭市內巴士於「長良橋」站下車,車程約16分鐘。走到橋下的鸕鶿捕魚觀覽船乘船處,有十多台屋形的小木船等着觀光客搭乘。可是活動不常有,每每開設都爆滿,最好預先跟下榻的酒店代訂或直接與岐阜觀光聯盟協會預約,否則要看當天有沒有空位。& u5 u% q" R# r# u. h7 X8 @
每艘木船可供15人享用,內櫳鋪上榻榻米,長木枱上放置了一份份鄉土料理便當,有燒時令河魚、粟米、毛豆、夏季和菓子及黑芝麻飯團等共二十多樣食材,不過亦可自攜便當上船吃。2 L5 ^: |" Q5 T$ q/ g. e# P  M) }8 Z
接載我們的木船由女船長駕馭,河合紫在長良川當了船長15年,稱該地約有120名船長,當中10位是女性。目前在日本共有11處有鸕鶿捕魚,被政府認定的鵜匠只有9位,其中6位就在長良川工作。- J. X: A1 L  u3 w, v4 }1 N+ W
另一位當了數十天的船員村瀬真康,分享當船長都要先從撐竿船員開始,要當船員亦需完成培訓20小時,之後經過前輩測試才可撐竿;並謂有等級之分,但不一定年資久就可升級,但薪水比一般白領多一倍,所以蠻吸引年輕人及退休人士來應徵。這邊有不少船員年齡介乎60至80歲之間,故60歲也可以是新手。由於撐竿需要很多體力,所以平日要好好鍛煉體魄。
) A# w3 ?" q' fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m- g3 w" b5 d( P2 s  e


+ y- @. f( E7 a7 ]- U" y) ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U. M7 N9 J# o, P3 e8 k- \

% \( Z  ]; d, O, |8 D5 Q+ _鵜匠黑夜捕捉
9 U+ ]$ V, g$ k& btvb now,tvbnow,bttvb未捕魚前先欣賞夕陽,再由一班穿着浴衣的少女們在川上巡行跳舞娛賓。差不多到7點半,天色黑齊,鵜匠開始「表演」。先點起用竹籠罩着的枯松,掛在船頭前不停搖晃,吸引河魚游到前方,鸕鶿趁機鑽入水中捕捉。由於鵜匠一早用稻草繩子繫在鸕鶿頸上,鸕鶿便不會直接吞食。當鸕鶿躍出水面,漁民提起鸕鶿的腳,讓魚自然掉出來。www1.tvboxnow.com2 B/ ~7 }. P1 Q% K8 I. F9 y7 v
鵜匠一路發出「吼……吼……」的吆喝聲,以純熟的手法捕抓香魚,最後還發放數枚煙花作結尾,將觀者帶進千百年不變的傳承文化。
1 w3 ~- V0 k- Y' `. cwww1.tvboxnow.com鵜飼之鄉典故公仔箱論壇6 Y# R6 W7 U, W+ V! E0 h9 H/ q" Y
為了知多一點鵜匠故事,前往長良川鸕鶿捕魚博物館。館內介紹長良川之所以成為「鵜飼之鄉」,乃因鵜匠與百多件工具都被定為文化財產,受到國寶級保護。而鵜匠屬公職人員,世襲制,更要由長子繼承,且要天天跟鸕鶿一起生活,主要向天皇奉獻香魚。
' v- L+ p' T. ?* ^轉到衣飾區,描述鵜匠穿上平安時代捕魚裝束有典故,藍色頭巾「風折烏帽子」是防止頭髮被火燒;上身深藍色「漁服」是保護色,跟漆黑環境融和;腰間綁着糯米草織成的草裙「腰蓑」,有防水及保暖功效。至於腳下則穿上防滑的「足半」草鞋。
3 k) t- q* b* H8 |; l
2 D8 a6 ~9 l5 K( f5 @$ O$ Q' q
+ x8 d! o( I' ^) L/ p9 Kwww1.tvboxnow.com


2 y. Z( T' u8 t' itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  |- \! f7 a& n7 q

' ~2 \' V2 Q( m' j% p離館前經過錄像區,說明差利卓別靈曾兩度來過岐阜觀看鸕鶿捕魚,可想而知活動有多吸引。2 s; w9 [4 [6 d
製船功夫考究www1.tvboxnow.com- W1 v4 N  Z* Z* J* N' l  I+ d% g
若沒有一艘好船,鵜匠又如何站穩船上專心捕魚,乘客又如何安心觀賞鵜匠的技藝呢?於是翌日到製造鸕鶿捕魚的船廠參觀。( B; h4 @9 O7 `9 u! k  v/ N
未到早上9點,見兩三位師傅們開工。其中一位工作多年的造船師傅分享廠房早在江戶時期已成立,到了1888年之後興起觀光船接載觀光客。而製作木船的材料是挑選興建神社的高野槙山木來製作,貪其木材輕身,木質耐久防水比較不會腐壞。又謂做木船好考功夫,以入榫形式連接起來,且要檢查多次才能使用。9 c6 N5 r* }; ~: t0 f
由於現時鸕鶿捕魚以觀光旅遊為主,故製作木船的師傅不多,大多在日間都有另一份工作。有的在春天忙着餵養鸕鶿,夏季才會撐船,通常只工作半天。有的在冬天來工作,每天工作約10小時,這樣才能在半年左右完成一艘木船。- a" m7 ?9 P( n- a$ [1 a* N; u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \9 H9 }; c* _$ ?! Q- f% _
公仔箱論壇3 H# @% g1 w' E( s
www1.tvboxnow.com, f: e" Z. M- g" m5 |0 c7 i+ _
放大圖片 / 顯示原圖
- k+ s0 K$ j; V, ]/ s2 y公仔箱論壇
4 h2 d8 J& b2 o$ h* u& J" xwww1.tvboxnow.com放大圖片 / 顯示原圖tvb now,tvbnow,bttvb8 n# B8 F! A) u
tvb now,tvbnow,bttvb# }) q3 _( v% _9 E
放大圖片 / 顯示原圖6 R2 k% u' c5 x, P/ |( U) s! i

- s+ X% E* [; s放大圖片 / 顯示原圖. i& N$ A5 x/ R7 I. d" q





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0