公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 日式醬汁焗銀鱈魚 [打印本頁]

作者: iceorange 時間: 2006-12-1 05:35 AM 標題: 日式醬汁焗銀鱈魚

【材料】：  : r0 F, H, h+ Z/ P' _
銀鱈魚 200 克www1.tvboxnow.com1 ?0 Q1 C2 Z- Q/ A! _9 o
, T# _' p. v/ C* R" E
醃料：日式醬油 3 湯匙、味醂 1 湯匙、砂糖 2 湯匙

【作法】：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b* C  N" m+ P' ]! M6 k- U
以拌勻之醃料浸銀鱈魚半個鐘至入味，以細火煎約 1 分鐘至兩邊微微金黃，作用是鎖緊水份；之後放入以 240 ℃ 預熱的焗爐，焗 8 分鐘。  |& ^) f6 O3 }# C' y
中段時（即 4 分鐘）取出，在魚面掃上醃魚時剩下的汁，再焗 4 分鐘，見魚身及轉金黃色即可。
公仔箱論壇  e$ G/ Y( L$ m( |" j& x5 D1 {
【其他】：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^, v. d2 I/ n  P  x8 T# s/ @
焗魚時焗爐門半掩，魚便不會太乾。

作者: jelo0708 時間: 2006-12-1 02:10 PM

正, 多謝分享!!!! :support

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)