標題: [中式食譜] 每天一道家常菜 软炸虾仁 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2008-7-20 06:35 PM     標題: 每天一道家常菜 软炸虾仁

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www1.tvboxnow.com8 f  g3 E9 O7 G( d! a7 t6 ^; a  z
制作工艺:软炸
! S2 j; \/ h3 u' G) ^公仔箱論壇口味：炸烧味
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  {, e3 T1 F! ~' C$ W! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：虾仁200克
9 g+ E8 _: b7 b配料：鸡蛋150克 小麦面粉50克 调料：淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 料酒5克 椒盐3克 花生油25克 公仔箱論壇  k& \+ H. G& K  A' y0 `2 E4 s# _
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1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
. n* v' M0 v" }6 i2 uwww1.tvboxnow.com2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
( j) \  s1 w! Q2 N  b3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。

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