高尿酸血症（Hyperuricemia）在香港非常普遍。最普遍的臨床症狀是下肢關節急性關節炎（痛風症），痛楚程度可以令患者不良於行。痛風症是由尿酸結晶沉積在受影響的關節以至其周邊的軟組織所引起。高尿酸臨床症狀表現可以包括急性關節發炎、慢性關節發炎、痛風性關節炎、尿酸腎石及慢性尿酸腎病。tvb now,tvbnow,bttvb9 y3 d# s/ S w
$ C8 H4 `3 _. S1 h& l! utvb now,tvbnow,bttvb在正常新陳代謝中，脫氧核糖核酸（DNA）會轉化成嘌呤（Purine），然後再轉化成尿酸。嘌呤也在正常的食物中攝取。血液中的尿酸會被腎臟過濾然後在尿液中排走。所以如果食物中嘌呤的含量過高，或者腎臟功能受損令排走尿酸的能力減低，過高的尿酸在關節中會變成晶體，晶體引致關節發炎，即痛風關節炎。 : V2 {+ k- [; u( S' lwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com& L) O$ T" q b
減吃內臟紅肉 * k) s5 M5 Q# r. J& E# \9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . o) r; C4 T' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果血液中的尿酸高於它的飽和濃度（高於0.42mmol/l或7mg/dl），尿酸便會變成結晶體，在尿道大量積聚會引致尿酸腎石。腎石如果卡在尿管可引致尿道阻塞及影響腎功能。如果左右兩邊的腎臟受到長期阻塞，或會造成慢性腎衰竭，最後需要洗腎治療。慢性尿酸腎病一般相信是由尿酸結晶在腎臟組織內引起發炎，最後變成間質纖維化及慢性腎衰竭。最近醫學研究指出血液中尿酸太高也和高血壓的腎小球壞死及腎臟血流量的減少有關。 4 _9 I* w/ E( qtvb now,tvbnow,bttvb& H" [/ x3 I) j+ R( h V& K/ L
尿酸過高應該以減少進食嘌呤含量高的食物為初步計劃。如禽畜內臟、豬牛羊肉、沙甸魚、濃湯及酒類等應盡量減少。患者的食療應該加進一些嘌呤含量較低的食物如奶類食品、蔬菜、水果、雞蛋、朱古力、咖啡和果仁。過胖的病人應該減少卡路里的攝取和減低重量。0 i$ [$ k0 Q, R" d# B3 k
