標題: [藥膳] 荷葉解暑困 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-22 10:20 PM     標題: 荷葉解暑困

有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。9 w3 C$ r, g  }, Z
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1、荷葉粥
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材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量公仔箱論壇( E" ^; a" E3 q  c$ v7 c, Y

( o7 G% Z' b: T" j% ]) _tvb now,tvbnow,bttvb製法﹕: P8 p- m& a$ v; N2 k1 f# ~# _

( V# N9 a& n' T公仔箱論壇粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效
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4 n# b( }9 |4 L, P- s1 C' ^功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P# |  y0 s9 p
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2、清暑益氣湯
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: `# F) ^0 q; D: m$ R' D材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e8 W7 B9 C) o/ l2 ?3 f
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製法﹕
8 z- L, x0 n7 o8 W7 W公仔箱論壇www1.tvboxnow.com/ u0 z+ Z7 r5 f/ Y$ E
先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成tvb now,tvbnow,bttvb. R+ V1 N$ `" A' _. e  Q, R8 J7 i

6 m7 h, P8 J; g% O" q功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益

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