標題: [中式食譜] 花雕砂鍋雞 [打印本頁]

---

作者: tonyyyf    時間: 2006-12-2 01:43 PM     標題: 花雕砂鍋雞

【材料】
* |+ `# \: M/ p5 U2 k" hwww1.tvboxnow.com光雞一隻
; M+ d, J, x! Qwww1.tvboxnow.com蒜頭十二粒www1.tvboxnow.com0 G% V# o3 o! o: e
生薑十片  ]" M& @* U# J
乾蔥頭八粒
% `: C. x3 n' {香蔥一條(切段)* a8 j' y- a& x& w8 v& _0 ?
生粉一杯半(撲粉用)
4 Q2 m1 W7 i9 p. D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m4 d0 U( y; x- X6 T3 L6 \9 r9 s
【醃料】公仔箱論壇# q$ C7 r8 P" U& r% P# S8 i2 U# }( G
薑汁一茶匙
. P. K0 U- N% l3 C7 _- W紹酒一茶匙
+ M+ Y6 Z$ r# ?8 G. E5 Btvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙
5 U. P+ e! @/ K# b5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙& I  Q, \( i, l& O
生粉一湯匙公仔箱論壇% w6 Z& w5 a) k/ J' K3 l
麻油半茶匙
) O+ `& M8 x/ Z" H# Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙* ~1 g* n3 w9 Y5 Z) H
" k: {! J7 r4 n* [3 N# t# p
【汁料】7 x8 J. x& Y/ n7 D3 ^
清水半杯www1.tvboxnow.com. v1 V7 l  }. V2 A" t. X
鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 P) b0 V: J3 H9 c5 D% ?
鮑魚汁一湯匙公仔箱論壇$ c% B6 T( K( a
生抽二茶匙
5 e* R- d8 k' N& F( Lwww1.tvboxnow.com砂糖半茶匙* ^) p3 ]4 U) T, w- P
麻油半茶匙公仔箱論壇- B. [# Z+ d# @& T+ a; X
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇" K/ L! O# {7 B- W

( J8 W3 u" e- |0 G3 L" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
0 t  z5 m: i4 l  w(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
* u9 @' p9 A6 t- H' |# htvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb3 p3 ^" w& q$ K* f$ ]+ q
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0