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原料：
  E& M, s4 Q- {! G% O7 l5 U$ Ctvb now,tvbnow,bttvb木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 公仔箱論壇$ f: h) u, n) J  C2 n; E( z9 t
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1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形；
$ G6 u0 g. F$ Y: m. i/ B$ i0 K' e公仔箱論壇2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟；
; T1 {% ?& {$ O, W+ `" k3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* c3 R8 B9 Z) |8 ]. k% N/ U

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