標題: 做壽司的全過程 DIY [打印本頁]

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作者: 假書僮    時間: 2008-7-25 11:20 AM     標題: 做壽司的全過程 DIY

做壽司的全過程
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原料：
( M% f5 }. {) m1 F5 a% U9 o米 250克（沒有壽司米，建議用普通大米代替，如果覺得不夠粘可以加一些糯米，因爲壽司米看上去和糯米差不多大小，但粘性介于大米和糯米之間）" Y0 t! m9 H6 M7 o$ V4 g/ |9 \
雞蛋 1個
1 j% X* d+ S" u* {0 q: T% Z" O6 h4 a香菇 一朵tvb now,tvbnow,bttvb7 s& C4 W/ K; q- v; x5 m, E
黃瓜 半條
: g5 p& z( C4 C; H: \( R胡蘿蔔 一根
: ^5 N$ t* X2 zwww1.tvboxnow.com三文魚 若幹9 G/ E6 s: X/ |; e& h8 _
蟹柳 若幹% ~# B7 p2 s8 \/ Y0 W7 M
海苔 （要烤過的)
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1.把米煮上,和正常煮飯一樣tvb now,tvbnow,bttvb; g% i, k  _0 w9 e
2.煎雞蛋.一個雞蛋,打散,加一點鹽,一點糖,(糖大概是鹽的3-4倍,後面放糖鹽的比例與此同),涼水(半個雞蛋那麽多) 4 x8 L9 w" p8 t* j

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! a% }, H" Y, n! C1 L, [$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎一會之後把兩邊往中間翻
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9 g6 y/ J. H+ A! [5 Q5 P然後翻面tvb now,tvbnow,bttvb9 {) m1 W) i# p; z( D" ~
動作要快,不要折斷.
2 _3 E$ ^# b) Z3 i. s3 Qwww1.tvboxnow.com因爲要拍照,有點焦了,不好意思了
7 U3 u0 j7 k. Z0 I& J8 o% r感覺加完水之後,煎出來的蛋比較宣(錯別字,不知道是哪個),還放了糖,很好吃.我有個同學就專門等我做完壽司吃剩下的蛋,美味啊
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1 Q  _5 F" N% K$ }www1.tvboxnow.com三文魚切片或條.片要斜剖.剖的不好的可以最後放在海苔卷裏. 0 ?; q1 w  Y  Z  \! E, x! G) D8 F
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香菇加點糖,鹽,醬油,煮熟.www1.tvboxnow.com6 S  A5 K" e" Q: t/ `/ O
所有東西切成條. tvb now,tvbnow,bttvb. A7 T* _# z9 k" ?' I( u. `
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醋,兩小勺甜米酒(沒有也沒關系).
! `/ C' f8 o# k8 Xtvb now,tvbnow,bttvb米醋可以用白醋,糖和清水自己調.tvb now,tvbnow,bttvb: v# i* m/ H4 \
最後米飯是香甜的,並沒有酸味.只要一點點白醋就可以.   _& L; U7 V2 J1 J' ?

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所有原料准備好,等米飯晾涼就可以開始了.
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米飯和手的溫度差不多就可以開始了.
; @4 `" I7 i' T. l7 d海苔的光面向下,毛面向上鋪在竹簾上.   o9 s; b* H5 F. R% p' q, d
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9 Y! ^8 ~7 G( d對了,還要准備一碗涼水,先把手弄濕,濕的標准是手上有水但沒有水掉下來,再抓米飯. tvb now,tvbnow,bttvb" D6 R- X- h  ^2 L& m3 b
鋪的時候要用濕手把米向兩邊推開,不要把米粒弄碎,在前頭留一點空. tvb now,tvbnow,bttvb1 e1 ~; w8 r* E2 t' W

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把各種材料鋪上去,鋪兩個條寬. 公仔箱論壇0 `1 q" s3 f2 N- y5 [

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7 K3 }0 ]3 F- j$ w6 p  R, t  `公仔箱論壇縫隙間用比較軟的東西填,比如香菇絲,雞蛋,三文魚. ( h1 O# H1 F, d: H0 E& |6 X7 O

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開始卷.
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7 z# j7 K0 p: @7 T& y# k$ n, Y公仔箱論壇www1.tvboxnow.com) j! y/ `/ J) O% ~# W) ?. d
側面
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卷好後固定一下 公仔箱論壇7 `8 _! ~9 x" b* g+ d

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9 H5 E: w! i$ B. \tvb now,tvbnow,bttvb切成小段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V3 i( n8 i+ E9 F

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9 s9 f& k4 m6 F公仔箱論壇飯團比較簡單.用手把飯捏成小團,蓋上生魚片或整蝦.
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作者: icceti    時間: 2008-7-25 11:38 AM

it looks very very good!  yum yum!!8 M) P/ D6 |2 A
thanks, i will definitely try it some day.

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作者: rstu002    時間: 2008-7-27 12:25 AM     標題: 楼主太强大了

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