標題: [西式食譜] 哈蜜瓜牛柳 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-3 06:34 PM     標題: 哈蜜瓜牛柳

【材料】公仔箱論壇) n: l( m2 i: m# J
牛柳二塊www1.tvboxnow.com0 ?6 ?) }/ F+ Q) ^, ~5 F, _
哈蜜瓜半個$ _, x  C, ^% ?
乾蔥頭三粒公仔箱論壇* J* o0 Q# e  U4 A
蒜頭三粒
- V' ~# \1 O/ F9 j. O. N! M        公仔箱論壇0 ?0 J9 U' V) Y7 f" k2 `
【調味料】公仔箱論壇( c, r" M$ }: M: B& l+ C2 y/ _
生抽一茶匙
; e8 P8 m. w7 R9 d/ Y- ftvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙www1.tvboxnow.com- `' g" g" K3 O  }0 U0 E! E
薑汁半湯匙8 B" a( A9 w; R" I7 A, b$ E# k
紹酒半湯匙
8 E: ]3 o& ~! P6 A4 Y1 P生粉一茶匙
5 o) R+ j0 l+ O( D% \公仔箱論壇麻油半茶匙+ A4 f2 j+ l9 Y
胡椒粉四份一茶匙公仔箱論壇) r4 V1 Y, I  ?7 z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J8 a* ?7 G' `4 B: R' g
【獻汁】
+ s) {0 o) X/ n3 R蠔油一湯匙公仔箱論壇9 `+ h! t% n2 U" M) I( @
老抽一茶匙公仔箱論壇; J# [1 @4 W! ]! V& e% [
砂糖半茶匙
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2 L  O3 ]2 L/ h# otvb now,tvbnow,bttvb【做法】公仔箱論壇! N" y! [1 _) @+ m! o- I9 {# e
(一)哈蜜瓜肉取出切條，待用。& U4 W/ x$ p' l& D* D$ i
(二)牛柳切條，與調味料拌勻。
1 b; p1 _7 o) z8 b( u2 l( Ttvb now,tvbnow,bttvb(三)蔥頭切片、蒜頭切片，待用。
9 z) X5 h. @  b: N8 G, J(四) 將牛柳泡嫩油，取出，瀝乾油分。www1.tvboxnow.com% d0 n3 g# R  f6 U8 _$ g
(五)倒賸一湯匙油，爆香乾蔥片及蒜片，將牛柳回鑊， 贊酒。+ o0 F3 |3 t8 e! T
(六)加入獻汁兜勻、 加蜜瓜條及椒絲， 炒勻上碟， 即可供食。

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