標題: [美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏 [打印本頁]

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作者: cat2    時間: 2008-7-27 06:45 PM     標題: 自製有營雪糕抗炎夏

【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。www1.tvboxnow.com  A+ A5 `) F1 e/ _6 n  d

8 a% n  ?9 ]1 |3 C% s! f9 d3 Y' ttvb now,tvbnow,bttvb雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。0 |  `1 F6 ~; Z
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究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。( H" {1 e- N. K, j9 C/ ^. W
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香蕉奇異果軟雪糕公仔箱論壇4 W" |/ m7 d# }

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香蕉 一隻半
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奇異果 一個公仔箱論壇8 T" f2 f& e) e  ?0 s
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雲呢拿香油 兩茶匙
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1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。+ v" H% o% s. I
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2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。
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尹耀林公仔箱論壇6 U: R) o5 a+ M# F$ D# l9 r+ v) ~

) A% Z- c# _% ]5 o公仔箱論壇加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

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作者: hendytiu    時間: 2008-7-27 07:05 PM

thanks for share!! i will try it..

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作者: uu0026    時間: 2008-7-29 10:55 PM

即係將d料攪碎再雪凍佢?- J- T/ R& A3 z1 ~0 Y/ X
咁就叫雪糕la?++

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作者: carmen_girl    時間: 2008-7-30 05:51 AM

no cream or milk???~~~~tvb now,tvbnow,bttvb; P3 D6 a( w* I0 D7 d6 h, n/ x
wow new style ice cream, easy and fast. I should try oneday
9 e% ^% A1 {; Z- Uthank you for sharing

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作者: sally2888    時間: 2008-7-31 12:58 AM

谢谢分享。。。。

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