【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。6 A z3 y f# k, `0 }5 Y+ c! I
+ Y+ P J/ q2 f: \: {5 Q/ n& k' ~! vwww1.tvboxnow.com雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。 # \' }! f' ~* U" ?: N' c2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~' L7 E2 w1 ~; I2 W
究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。 4 S6 p! m4 {2 o, k公仔箱論壇公仔箱論壇2 \5 j- v, K4 p, H2 g8 M7 z; {. l
香蕉奇異果軟雪糕 1 N5 @9 F0 J5 I1 W9 W% ?8 J3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: M$ [5 o3 ~" G( @! V
材料0 Q6 r; w3 ]; i% [9 h
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香蕉 一隻半 $ b0 L ]- W' Iwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇$ V' i$ F# }2 A: P& `: m
奇異果 一個 1 f5 D& U' k* V, {公仔箱論壇 0 u$ d3 M! V6 Z% G ~3 Ewww1.tvboxnow.com雲呢拿香油 兩茶匙 ; ^9 y0 D& C7 b$ T1 D" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; R; ^& P6 q5 v+ k8 n公仔箱論壇冰塊 少許2 \+ s' W6 N+ {- ?
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做法/ ?: j; I. K, t& |" f7 d5 @ G
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1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。/ o! B$ c+ v% u: d
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2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。 # T7 {, O! S; n' w' [公仔箱論壇' E' v; A$ n0 ~! e! r2 W" ]
熱量（1人）：150卡路里公仔箱論壇, R. n# t& g, h3 d; U: j6 I
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尹耀林 0 C7 M, O+ }' ?0 X k公仔箱論壇' T/ y, k% H' b! M9 [- @
加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。作者: hendytiu 時間: 2008-7-27 07:05 PM
thanks for share!! i will try it..作者: uu0026 時間: 2008-7-29 10:55 PM
即係將d料攪碎再雪凍佢? : z8 [ ?4 ^& \$ q& _% M) n9 [4 V咁就叫雪糕la?++作者: carmen_girl 時間: 2008-7-30 05:51 AM
no cream or milk???~~~~ * g! B: Z) o9 U) c# N. c2 `wow new style ice cream, easy and fast. I should try oneday公仔箱論壇; v5 f- q" X) A
thank you for sharing作者: sally2888 時間: 2008-7-31 12:58 AM
