標題:
[健康食品]
水梨潤肺、生薑暢循環！中醫師2道湯品止咳通鼻塞
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2017-12-5 08:29 AM
標題:
水梨潤肺、生薑暢循環！中醫師2道湯品止咳通鼻塞
早安
健康
／陳峙嘉（雅丰唯心
中醫
診所院長 ）
* Z: I; }$ r- t4 |2 p7 L, Dtvb now,tvbnow,bttvb
www1.tvboxnow.com9 w. x C S o1 S* B( Q4 v6 c
適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
5 A# \! N4 f/ P7 Y公仔箱論壇
www1.tvboxnow.com! |0 t8 I6 w2 ^: F! |' O
份量：2-4 人份
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [* X6 ?6 q. m4 L9 J! Y9 O
烹調時間：30 分鐘
& ?3 t' ~2 ^% P+ O: H0 y. o' x
飲用時機：白天喝 1-2 碗
/ _2 f! f3 F- [$ `4 ntvb now,tvbnow,bttvb
. J7 s& a2 D8 T8 Z( t4 n$ y
2 p" e3 }( S/ S# ~/ b0 D" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B) v4 Y# B, G2 d& }" e2 C/ [( s+ t
根據統計，
台灣
大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
, I, `* u# V1 d% X& F6 C- ], k公仔箱論壇
www1.tvboxnow.com/ K) Z4 P* s5 [* \; y" N; l# v h- g
鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
& U3 W, A; {2 t9 q+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www1.tvboxnow.com9 {2 I% q$ Q* U7 {/ I, N
以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
www1.tvboxnow.com+ k, I7 J* ]7 F
tvb now,tvbnow,bttvb2 e% S# j0 k6 X' g7 k
食材|
' t* e/ \2 s& E: Ktvb now,tvbnow,bttvb
蛤蜊 20 個
www1.tvboxnow.com$ d5 M+ m4 e# R( l" a
生薑 30 公克
" i( u4 S6 H: T
蔥 2 根
7 F& u- }' ^* f7 t3 l, e; v
公仔箱論壇5 |+ W6 h4 V) r! n, h
藥材|
5 K. R: N& J8 W* d& Iwww1.tvboxnow.com
黃耆 10 公克
h8 ^6 v! Y+ L5 w' k' [www1.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n) d7 o" x; k6 f f% w
將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D3 p/ A% k6 O& c1 o: `
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。
5 l* |( }1 M9 R& s" \公仔箱論壇
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
& ]8 M# m6 |) i" r; {/ S$ z' Kwww1.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e. }/ C! h! V m
食療重點
' Z" M f" V. pwww1.tvboxnow.com
8 i9 n ]1 @5 R9 v6 W* ~公仔箱論壇
7 g& C; {% F% s1 }" ?' h1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y0 ?/ ^2 i0 z" ?% a" o+ ?4 D) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
桂枝
公仔箱論壇2 Z( ?8 J* [1 b+ P" W+ x, n3 K
8 l0 T- e$ A0 w$ ?: G1 C6 ?( qtvb now,tvbnow,bttvb
可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~8 P; F, X9 F$ l* b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i$ y2 `( \. X: T$ j) n2 Y7 R" z! l3 f1 D
生薑
' P4 l. u$ E! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
: P/ M+ D5 A* g& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb) l% A6 G0 D3 e( i: B1 A
溫馨叮嚀
7 R, ? c# E# m; w/ X9 M公仔箱論壇
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
tvb now,tvbnow,bttvb9 |0 ]0 `" ^2 J9 H9 A
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
/ ?' }3 N# s1 M9 u6 U! a& \公仔箱論壇
?0 p+ R$ ~. W
適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
' @0 j4 W$ c& H; M5 o/ B$ btvb now,tvbnow,bttvb
! E& l, V& g; F公仔箱論壇
份量：2-4 人份
www1.tvboxnow.com2 p( f! A- b/ W4 i, J
烹調時間：30 分鐘
6 l& h3 r4 ]2 u2 o/ J! s" U
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
www1.tvboxnow.com* U4 [" U5 e# Y1 @$ S- q% h
3 O# m- F! P8 w* F公仔箱論壇
# X& c1 S- H/ b1 U) L
tvb now,tvbnow,bttvb0 j2 { T4 @! }' Q6 Y
俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
9 @2 A( o8 c7 J; U+ wwww1.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E& x; N4 v& X0 {7 h
不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
公仔箱論壇1 c* `2 a: ?; x }, g
% d4 a$ P- L6 m7 ~. R公仔箱論壇
食材|
公仔箱論壇5 I# k4 |; {$ p. u
水梨2顆
5 s" M' ^) [3 ~" A% n
楊桃1顆
1 D/ G! B- D" I, i l1 {; i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f! I# i9 P8 N' v& H
藥材|
( |5 j) u; H) a( ?! @8 [" e; htvb now,tvbnow,bttvb
, \4 G1 ?2 F6 ntvb now,tvbnow,bttvb
百合 20 公克
公仔箱論壇& f% Y! D% I6 e1 y7 H
浙貝母粉 10 公克
. O, o! k' |' W6 G7 H
, }5 i9 M9 ?$ k7 @0 g9 ]
水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
( U" D" j5 _1 ]$ W4 {* ?tvb now,tvbnow,bttvb
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
4 S( A9 e9 |3 b7 Q2 c5 Z$ Q( q$ ]( }4 s
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
www1.tvboxnow.com) z+ W6 R# V& n8 K2 X" b$ \3 g
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
tvb now,tvbnow,bttvb$ l; o; c& X/ p& B, W! b
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
/ M2 ~1 _$ b9 J/ J9 z# Awww1.tvboxnow.com
將內鍋中的湯汁倒出。
www1.tvboxnow.com1 o( b7 R5 E) H! }
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
3 u. t: K. P$ U$ g' ptvb now,tvbnow,bttvb
$ [$ f; x0 x3 ]& l/ w+ z
食療重點
5 @7 g) C1 p2 O& j2 ?) O( d
3 M* P5 A4 a% ~* g1 w/ a) P( s
水梨
tvb now,tvbnow,bttvb8 d% @% a0 W" @( E8 r" p d6 P
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
( Y/ X X: |0 e1 N& ?2 p' D6 n
公仔箱論壇" R4 Z: k7 N% w5 S& [7 v8 \
溫馨叮嚀
1 J8 M4 ~( t( @
+ _: s1 ?* N' s: F
楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
# x" U/ s$ l; h
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
