標題: [健康資訊] 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2017-12-10 11:35 AM     標題: 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開

【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 6 i; N: G! w3 ]( `" L2 ]
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 www1.tvboxnow.com7 `1 W; i. X5 z# x
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。公仔箱論壇6 v) X- Y+ g% M- j7 c
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
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7 [% R8 u# {8 P1 t9 Rtvb now,tvbnow,bttvb此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
5 u) x3 ~% ]7 W5 V# }+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com# e8 `1 ?. p$ H* P) `, r5 a1 d
建議食材
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【增進防老化功能】 tvb now,tvbnow,bttvb( v4 n; W( m+ t7 E& q& ^$ I) ]& p

• 黑豆、豇豆
• 山藥、牛蒡
• 枸杞、栗子
• 核桃、黑芝麻
• 黑木耳
• 鰻魚、蝦子
• 羊肉、鱉

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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
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• 番茄、納豆
• 雞肉、豬肉

7 S/ ]) o6 d! J& Q* t; B2 j【可溫熱腸胃】 + n/ j  ^. B6 a% m* u" a0 ~) H

• 白菜、蓮藕
• 韭菜、生薑、山椒

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【促進水分代謝促、進血液循環】 www1.tvboxnow.com0 v$ R- _6 T+ B/ ~4 z4 d

• 茼蒿、日本水菜
• 青江菜
• 芹菜、韭菜
• 水芹
• 豆腐
• 鯖魚
• 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 4 V. e- a2 C  S0 O  E
  
  # I8 t: Q2 {) Btvb now,tvbnow,bttvb340kcal    鹽分2.1g    1 人份
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  ! v1 f; _# b; i% Twww1.tvboxnow.com﹝材料﹞2人份
  + C- j( h- W1 g. ?, M/ H/ b公仔箱論壇鯖魚（切成三片）…1尾
  9 ~! N6 f1 L( k! z) v8 \  Kwww1.tvboxnow.com長蔥 …1根 ( M0 X- ~( t* s: H$ z8 x% W
  紅蘿蔔 …2分之1根 公仔箱論壇& h( }3 `. i4 J, S, G
  水 …200 m
  ' O# m6 ?7 u6 x0 ]5 n; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 …2大匙 www1.tvboxnow.com4 e2 k' E4 `( h- T
  原味優格 …適量
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  生薑（磨成泥）…2分之1塊 公仔箱論壇2 d' b# s. k( E3 I3 p5 L% X2 D
  咖哩粉 …2大匙
    M. I5 G& f5 y  c( |. k4 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽、小茴香粉 …各少許 # k' I9 F/ U3 l( x3 a
  
  5 ?& a" f9 r. I4 E6 Q* f  DB tvb now,tvbnow,bttvb: F$ s7 t& [$ C* Y. C) ?4 n
  番茄醬 …1大匙
  , X% @9 l6 s1 z公仔箱論壇醬油露（濃縮）…1小匙
  : {/ M/ Q& H! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌 …1大匙
  ' O7 P' |# E2 U4 a) W1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯塊 …1塊
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  3 S' J/ t' @# W1 M; z. \tvb now,tvbnow,bttvb﹝作法﹞
  : n( s; i, e8 S% ~: R7 atvb now,tvbnow,bttvb1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L6 w  C$ @  c9 C) J0 Z0 M  N8 j
  2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B7 f$ C. [. k; D8 q! B# o8 ~7 ~
  3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 : h! Z8 B3 j" z/ b
  4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 ( G: C  z) f* Q' F4 u+ p! p
  5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 tvb now,tvbnow,bttvb% D6 m& p/ g0 F& b4 R
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  Point
  & e4 T8 l8 m) }# q3 k" vwww1.tvboxnow.com可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 www1.tvboxnow.com! [# i- n! |- B3 |2 T
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  香脆蓮藕
• 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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  113kcal    鹽分1.9g    1 人份
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  % U2 e, e) A! S﹝材料﹞2人份 tvb now,tvbnow,bttvb7 W2 ?! G* m' U5 ~4 O
  蓮藕 …250g
  , K" s. ]3 T: e+ r& [+ _2 \tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 …1根 ' p5 d7 G2 F) e: k  e% i, ]
  tvb now,tvbnow,bttvb# i" W( ]4 H& b  G
  A
  ; f6 F9 o3 x$ G- R( n% V7 s醬油 …2大匙
  1 ^" @. i9 _* M) L! ~% }酒 …1大匙
  0 I+ [# t' B6 g2 [5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖、味醂 …各2小匙
  & m) k/ G! I5 h5 ?5 |; @www1.tvboxnow.com水 …100 ml
  * S9 a! Q; N5 J  q1 M. @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# ]" W3 S0 n4 R6 }& F! v9 v
  ﹝作法﹞ www1.tvboxnow.com7 m4 d8 z: l6 Y8 v
  1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 / M$ K, B. t$ A0 B2 y1 P% A
  2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 i& y5 X/ ~2 a! V; f
  3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 tvb now,tvbnow,bttvb. `0 w7 D/ E; s, n
  
    b: Y, M, `2 xtvb now,tvbnow,bttvbPoint TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q. ^$ D9 B+ K$ Y7 U# `
  保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 & O$ M( H- g- _! u3 c. M5 D! n
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  〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕

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