標題: [健康資訊] 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2017-12-10 11:35 AM     標題: 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開

【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
- f; Y) o7 e8 t& ~% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com; L& q3 ]- R2 D0 P$ Z7 Z
●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 www1.tvboxnow.com4 j/ E0 h/ b% [" S3 z; W

* W0 n1 C' W1 [) H$ _5 T/ \- `) v7 ?; A腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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5 u: `) Z) f/ B( i6 m; A+ H' }' ?7 P我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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0 P) Q) n5 m& T' V1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 tvb now,tvbnow,bttvb8 B0 e' x( K' Q8 Z8 I) J& ]4 ~
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f; T2 h1 ?$ o! E+ _4 m9 a

: o0 m+ i4 U. O; d' d* Awww1.tvboxnow.com建議食材 % ^, C# a. n& n5 E! G1 C
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【增進防老化功能】
7 d% x% G5 e$ Jtvb now,tvbnow,bttvb

• 黑豆、豇豆
• 山藥、牛蒡
• 枸杞、栗子
• 核桃、黑芝麻
• 黑木耳
• 鰻魚、蝦子
• 羊肉、鱉

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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
# g! I& M9 n+ h1 V" P& k" H2 C! ztvb now,tvbnow,bttvb

• 番茄、納豆
• 雞肉、豬肉

( h8 \0 ~; N" a0 d【可溫熱腸胃】 公仔箱論壇; Y5 W+ K# q* I( [$ T' p- B0 N

• 白菜、蓮藕
• 韭菜、生薑、山椒

! Q( b) j. G, E1 Awww1.tvboxnow.com【促進水分代謝促、進血液循環】 tvb now,tvbnow,bttvb* V, N2 y" \; Y, a+ a# q# G4 a

• 茼蒿、日本水菜
• 青江菜
• 芹菜、韭菜
• 水芹
• 豆腐
• 鯖魚
• 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 ) k' {" a% L) g( N: L& p4 q
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  340kcal    鹽分2.1g    1 人份
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  ﹝材料﹞2人份
  7 s- d* O& V6 s' Z3 f* s公仔箱論壇鯖魚（切成三片）…1尾 : S. C* d. A6 J3 A3 c5 s
  長蔥 …1根 tvb now,tvbnow,bttvb# E# B" N1 V8 K- j
  紅蘿蔔 …2分之1根   N8 Q# m, ]7 R5 V% ~
  水 …200 m , ?% t) d3 _' J  |
  橄欖油 …2大匙
  ) B8 q( C% k" G2 btvb now,tvbnow,bttvb原味優格 …適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p4 S) W" y) ^: ]0 l0 l# n3 f, J7 F  E
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  A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [3 z2 Q  b- j
  生薑（磨成泥）…2分之1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L& [  {( g0 G8 D7 i# A8 q! W
  咖哩粉 …2大匙 : ?, G# n  B$ @- S7 t
  鹽、小茴香粉 …各少許 公仔箱論壇5 r# e' z4 [7 u7 q
  
  7 U2 u. h$ Z/ H4 Jwww1.tvboxnow.comB www1.tvboxnow.com- I) X4 c/ t1 |( d, R. Q
  番茄醬 …1大匙
  4 M. U3 ?$ W4 `5 g8 V公仔箱論壇醬油露（濃縮）…1小匙 9 P4 `8 f$ b3 }; x: p- z7 ~- G, G
  味噌 …1大匙
  ' f! L7 }" L9 E5 M9 _雞湯塊 …1塊 ; n% t* z5 }5 S. S
  
  " E  _; E& O9 C. h- [www1.tvboxnow.com﹝作法﹞ 4 k3 ]+ u( t) j0 U# Y
  1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
  * }1 w$ A  M1 \9 Q7 M3 T' I- C2 x公仔箱論壇2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 www1.tvboxnow.com/ ?: Q0 B* a8 Q( j1 E+ `
  3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
  + _- |  [! u# U- e/ g% P5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
  6 a/ Z$ k8 r7 |- a0 r# {( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
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  8 F4 F, x; A6 e* }- WPoint
  " U3 M+ a$ X! t7 ~可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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  香脆蓮藕
• 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 6 G/ L4 r/ A. A& e4 `
  tvb now,tvbnow,bttvb) Q  Y# A  w" b/ C, C* v: M+ r0 s
  113kcal    鹽分1.9g    1 人份
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  ﹝材料﹞2人份
  / l+ j3 D9 G8 C蓮藕 …250g
  3 p& Z, R4 x% |3 }% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 …1根 www1.tvboxnow.com; B9 v7 `' v5 A' {5 o+ d
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g+ p5 g: W; L0 g' Z4 p
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  6 ]2 I* p  ?$ {2 {5 E公仔箱論壇醬油 …2大匙
  , H6 q% G0 q2 d, B$ g  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 …1大匙
  9 J/ f1 O4 K, y3 d. W9 g8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖、味醂 …各2小匙
    m" e1 I8 D# D, y# f) _4 w$ uwww1.tvboxnow.com水 …100 ml 7 s) o, K3 E/ G% k7 z# x8 i
  公仔箱論壇( w0 B- Y. ?7 P! I; v, M2 l
  ﹝作法﹞ 公仔箱論壇( H8 E, l+ K$ X( d( Q6 V/ \
  1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。   P2 j4 J8 Y. B+ R: o
  2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
  9 e1 {5 \$ g* T- i: ~% G9 r公仔箱論壇3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
  : k" D3 I( [, ~+ r公仔箱論壇公仔箱論壇9 P  v$ E3 |5 a# j+ ]& X, I4 [+ S
  Point 2 k7 L' G3 l5 g2 q
  保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
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  〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕

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