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用料：
. \  y* D0 s% f( C; G　　1、猪排骨一斤，斩块。 www1.tvboxnow.com# |; ?. [0 ?  Y' ]8 y# o- Q, }
　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
2 _# A. i/ |: r7 h公仔箱論壇　　3、葱半两，挽结。
% k! e  k3 q% ]9 Z: ^3 r公仔箱論壇　　4、老姜一块，用刀拍破。 公仔箱論壇' E; ]! y# e. n. Q% _! x
　　5、花椒约二十粒。 www1.tvboxnow.com9 t& R+ Z7 y0 s
　　6、黄酒两匙。 www1.tvboxnow.com; p/ A' s) |; J7 |, T: P
　　7、盐适量。
  d8 e2 Z- ]+ o! b) p; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
# ^  s3 c' _6 q) b9 ?tvb now,tvbnow,bttvb　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 tvb now,tvbnow,bttvb- D( u$ W' W' Z
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
1 c2 T( ^; ^. v9 o  ^  q　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
5 y* R9 I5 e6 n9 P' e) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。