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用料：
" O1 d* p$ w+ T% m2 B  X  L　　1、猪排骨一斤，斩块。 公仔箱論壇& ]6 ^5 n. t6 |, w
　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
% q6 j+ T; j5 ?公仔箱論壇　　3、葱半两，挽结。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z+ V5 i) d. R- J
　　4、老姜一块，用刀拍破。
; G6 ?9 s7 N9 v4 U1 o: mtvb now,tvbnow,bttvb　　5、花椒约二十粒。
7 P& d$ j' J- A/ E3 E  uwww1.tvboxnow.com　　6、黄酒两匙。 tvb now,tvbnow,bttvb* Q9 U5 H4 |" n( a2 J4 U) Z
　　7、盐适量。
* \4 o* y3 r: e$ R5 f2 G6 O3 Ttvb now,tvbnow,bttvb　　做法： tvb now,tvbnow,bttvb: X7 a" G/ k) d! `# _0 c: |. d1 b8 e3 @
　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
8 v$ b0 a, w3 C公仔箱論壇　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
7 W' U% T4 {% H: mtvb now,tvbnow,bttvb　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
5 W' t3 ^- a! N* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。