制作工艺:原炖 , A* Y# f9 I$ d, R
口味：咸鲜味www1.tvboxnow.com: n- W/ D' u$ P# l3 A
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主料：鲶鱼400克 酸白菜300克
: d* {4 n% [) d4 N" q6 W( R7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克
" |3 [$ ?. L; K1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p  s! }) n! z5 L3 [6 V( M5 j0 l1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。
3 I4 _0 L& W5 p4 \$ C公仔箱論壇2. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。
7 j3 R* W$ h) g: {7 n! Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。