標題:
[健康資訊]
天冷喝熱湯，看清楚「塑膠湯匙」上面的編號！台大化工博士：這個號碼恐致癌
[打印本頁]
作者:
ja6150
時間:
2017-12-22 03:02 PM
標題:
天冷喝熱湯，看清楚「塑膠湯匙」上面的編號！台大化工博士：這個號碼恐致癌
前陣子看到一則新聞報導，外食族喝熱湯時，如果需要用到塑膠湯匙，請特別注意看它是5號還是6號的湯匙。
# [: o" \ D/ z O: i
3 R2 [: h. a; }: l) S2 v
「塑膠湯匙有編號？」
) {1 E0 I6 r2 g' @6 G2 {" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www1.tvboxnow.com0 N" _5 ?" x- d
有的。其實嚴格說，這不是塑膠湯匙的編號，而是塑膠的編號。環保署為了讓塑膠回收的流程更加順暢，所以要求廠商標示「塑膠材質回收辨識碼」，作為回收時的材質辨認。
2 @( Y8 E! M! m+ M: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B/ ^ q# l W! a( {6 Htvb now,tvbnow,bttvb
「那總共有多少種編號呢？」
6 [ Z2 X4 l0 F* m( W( p5 T) j' ?
公仔箱論壇" A. z8 P0 B8 t& T' a
「塑膠材質回收辨識碼」由1到7，總共有7個號碼，分別代表不同的塑膠材質：
公仔箱論壇; h/ k6 N V3 w1 \ t
5 }3 f0 n+ w! ^% a. {www1.tvboxnow.com
1號：PET
www1.tvboxnow.com3 Y2 |. z5 m, w
8 O5 t* m4 d/ i5 O3 g/ ? k
PET是聚乙烯對苯二甲酸酯（Polyethylene Terephthalate），也就是「寶特瓶」的材質。PET的硬度夠、質量輕，而且耐酸耐鹼，所以也可以用來裝碳酸飲料。不過PET不耐熱，大概80℃左右就變形了 ，所以不建議裝高溫液體。
www1.tvboxnow.com& R4 s/ G+ J% ^) o4 V+ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O% @; B5 Z& F
2號：HDPE、4號：LDPE
1 v8 s# a, H) `% Ptvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb/ x5 {. k0 {7 a* r* e4 R# z P6 @. f
聚乙烯（PE，Polyethylene）是生活中應用最廣的塑膠，有高密度(HDPE)和低密度(LDPE)兩種。2號是HDPE，由於硬度較大，所以常被製成塑膠瓶，一般看到的半透明或是不透明的塑膠瓶，像是裝乳製品的瓶子，多半都是由HDPE製成的。HDPE耐酸耐鹼，至於耐熱則是大概可到100℃左右不變形。
* B7 j" n5 J: ?% d" K! ]
% B, J- c" w# g& f( |& E
4號則是LDPE，傳統市場裡、小吃攤隨處可見的塑膠袋，大多是LDPE做的，之前討論塑化劑時，也有提到因為它的可塑性高，所以也是保鮮膜的主要材質。LDPE的耐熱溫度不如HDPE，大約在70℃ – 90℃。
5 m [2 T3 Z" ~: H# F9 M) G公仔箱論壇
4 d8 C9 g3 `# i. I. p7 Ftvb now,tvbnow,bttvb
3號：PVC
' j {% J4 h/ ~" Q公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G# v# D9 r2 y# w( O
聚氯乙烯（PVC，Polyvinylchloride）是常用塑膠中唯一含氯的，也因此PVC可以藉由塑化劑的添加改變軟硬程度，從水管（硬）到保鮮膜（軟）。
; i) |* W0 t/ a" Ftvb now,tvbnow,bttvb
% O+ g2 J# b# L1 ?* _3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
硬性的材質會被用來做成門、窗或是水管，我們每天所使用的信用卡、會員卡等等也都是PVC做成的。
tvb now,tvbnow,bttvb( v6 j8 J, H1 H' X3 J4 [
3 e/ Z+ ^' z: }5 v" g1 P: b
加入塑化劑之後，可塑性較好，也可做成軟管水管、雨衣、人造皮革、保鮮膜、電線的絕緣層等等。
" F- J7 ?+ l$ M) Q
公仔箱論壇' U" s7 P' M4 z' A8 `+ j
PVC主要的問題除了材質本身以外，塑化劑的添加也是一個很關鍵的問題。像是赫赫有名的DEHP（鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯），就是之前食安新聞中汙染食品用起雲劑的主角。
, e: s3 W. S0 G" W1 @3 u
V5 M+ p- K" R( E- z+ o6 Z _
5號：PP
/ E0 @: @6 j# n* Y, W. k
tvb now,tvbnow,bttvb2 s1 u$ M3 X9 {$ H- ^) y3 I
聚丙烯（PP，Polypropylene），PP的化學結構和PE類似，耐熱溫度高一點，大概可以到100℃ – 130℃不會變形。外帶飲料杯的主要材質就是PP。
- Z5 o4 Q$ L, Q" Z W% Y' O
2 ^* {& t5 h ]: u) j( b
此外，優酪乳、果汁、布丁杯、水桶、垃圾桶、購物籃，以及一些實驗用的耗材，都是由PP製作。
I& z& v+ _; x
6 D0 B; h( M( ^& ywww1.tvboxnow.com
如果用到可以回收的瓶罐，特別是喝完手搖杯飲料，請將飲料的封膜與吸管撕開，再將杯身丟到資源回收的垃圾桶，才能讓可回收的塑膠順利被回收！
* H3 \ z! W4 _& O1 R- k4 ~& Hwww1.tvboxnow.com
公仔箱論壇" P0 S% h+ w8 O' y1 m I# X
6號：PS
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U# V/ g) z! \+ V+ K
8 c2 `8 P/ i/ A, Y, f$ n
聚苯乙烯（PS，Polystyrene）分為未發泡、發泡兩種。未發泡的PS用於建材、玩具、文具，或是免洗餐具像是免洗杯、沙拉盒、蛋盒、泡麵碗等。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z1 ? L: B3 L& G
9 c' f( l6 X" F$ s( \
發泡後的PS則是我們所說的「保麗龍」，它的用途就不用我多說明了。
5 ~- s4 N0 {( S" S* `5 l5 ?2 U
& z& S7 }+ u) S6 l- V2 ]! r公仔箱論壇
PS耐熱溫度大概是在70℃ – 90℃，所以在新聞內容中，才會提醒大家如果是吃熱食，請避開6號湯匙，避免高溫液體溶出你不想攝取的致癌物質。
1 H t' m9 w7 k; I o/ ]/ ~
www1.tvboxnow.com% Q7 @- b) e1 A: v: R k
7號：其他類
: {1 H. Q* |4 ~7 r
tvb now,tvbnow,bttvb1 w& } S8 O9 x+ r$ N. d( d
編號7號的其他類別，則是有以下多種可能性：美耐皿樹脂、聚碳酸酯(Polycarbonate)、聚乳酸(PLA，PolylacticAcid) 、聚甲基丙烯酸甲酯(壓克力Acrylic，PMMA)、聚苯乙烯-丙烯腈(AS，acrylonitrile-styrene copolymer)等等。
. l/ Z g* W u' M; P1 K
, H. D" n2 `- S' ~4 u6 x; {/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
美耐皿樹脂(melamine)其實就是三聚氰胺，由於三聚氰胺之前被中國廠商加入奶粉中，因此被大家熟知。
tvb now,tvbnow,bttvb4 M+ d, [6 R! e: w5 \1 J- K
: ]4 A" |+ p+ M/ ?* e1 u0 Pwww1.tvboxnow.com
三聚氰胺不能拿來吃，卻不見得不能用，只是它也不耐熱，只要超過50℃的水，就有機會溶出單體，之前寫過科技泡棉的文章，也有相關討論。
tvb now,tvbnow,bttvb5 j; j2 k7 K( X9 x4 I. `8 z
www1.tvboxnow.com' T% D [2 i7 E4 H7 d. c( p( g+ y
聚乳酸PLA則是生物可分解的環保材料，可是純PLA其實也不耐熱，大概60℃就會開始變軟變形，所以標榜能夠耐熱的PLA通常都是跟PP混合，可是一但混合PP就變成塑膠，再也不是100%生物可分解材料了，先前很紅的用稻稈做的餐具，就是指PLA，當時也寫過相關文章。
* Z' m3 l2 _# T7 f8 A# Y公仔箱論壇
: m$ z% J( Q: b% ]6 u6 d' Qtvb now,tvbnow,bttvb
拿到標示7號的塑膠餐具，如果是吃冰可以用，如果是熱食，就不建議用了。
' f* x, l/ |1 o9 s! S! h% V4 y- {www1.tvboxnow.com
3 x0 L+ h' _, _: {, V: O
講完7個編號的各種材質之後，想特別提醒大家，所謂的「耐熱溫度」，其實指的都是不會變形的溫度。
) R) L& i ]* A. |+ M$ M6 _6 ]: Ztvb now,tvbnow,bttvb
8 N* g6 |5 s" U3 n公仔箱論壇
至於在這溫度之下，是不是完全不會溶出化學物質，沒有人可以保證。另外，隨著使用時間拉長，塑膠會劣化，耐熱溫度也會降低。
! Y, |9 f7 x7 U# ` wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s7 @* N' Y4 c7 U# ^; G# x! ^! p
簡而言之，如果是要盛裝高溫的食物、液體，如果有得選，我的建議是儘量避開塑膠，使用玻璃或是陶瓷餐具是最好的。
$ M) O& X# `. b+ g y4 P( G
/ F) w4 S+ y6 K& W3 Atvb now,tvbnow,bttvb
不過台灣的外食文化實在太方便了，有時候連我自己也不見得做的到，這時候請記得要選擇HDPE、PP比較好一點。
8 V" o7 L( |7 A( c" g公仔箱論壇
) T* a0 D: K' a* Q. U% ^
結論還是那句老話：享受便利的同時，也別忘了每種選擇都是有風險的。了解越多，就更能幫助自己做出選擇。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
