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標題: [中式食譜] 雙紅鯉魚湯 [打印本頁]

作者: dororo 時間: 2006-12-5 09:16 PM 標題: 雙紅鯉魚湯

材料:公仔箱論壇; p" x- W$ Z' `" c! ^, A: C: N! d
新鮮鯉魚1條(1斤)
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紅棗10粒& z7 c! C  \; j1 {
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製法:
1. 紅豆、紅棗洗淨，紅棗去核，浸泡溫水以備煮熟時易軟透

2. 將湯鍋內放入適量的水，將鮮魚及紅豆、紅棗齊落鍋中，大火燒開後先除去浮末，改慢火約煲2小時，待魚; R( G# y" i, P* ]# ~/ b
及紅豆皆軟透，即可落調味料上桌(甜鹹皆可)

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