標題:
[甜品]
微波爐法式焦糖燉蛋
[打印本頁]
作者:
kin89
時間:
2008-8-6 07:58 PM
標題:
微波爐法式焦糖燉蛋
9 j, ~ M6 Y4 r" H# }+ {0 H5 Ltvb now,tvbnow,bttvb
材 料 : 2 湯匙糖
1 K% `! G* s& Q8 Itvb now,tvbnow,bttvb
300 毫升鮮奶
. [& j% V: x8 M
2 隻雞蛋(打勻)
: |7 C# P$ `8 F2 Z2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1/4 茶匙雲呢拿香油焦
( \# K: l9 X$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖 : 3 湯匙糖
6 A# v4 k% n5 G4 F( ^6 _
5 茶匙清水
& P: A6 r- j7 X0 k公仔箱論壇
做 法 :
/ G {8 d4 b1 O4 p
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
tvb now,tvbnow,bttvb1 K+ u8 k# c3 L
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
6 s H- c" A$ @5 j; P* a' M, u5 K
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
/ m; G) [4 w8 \* U/ p% J" D
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
& h. |- b- d& s( ^. ` b8 ^: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
www1.tvboxnow.com" Y2 s/ A" C. J
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
; T2 f" }! m. q. f7 {0 nwww1.tvboxnow.com
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
. h( g. t' B/ k/ E& p5 N4 t: i
用。
) M5 m4 t$ H2 r- w$ F4 C/ ]tvb now,tvbnow,bttvb
備 註 :
2 b% t8 C) {# ]$ X5 u
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
tvb now,tvbnow,bttvb9 I' t [7 k5 J6 n6 j8 i" O
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
公仔箱論壇1 j% I3 H, F1 b4 A- ]
3 }1 O0 b0 L) j* x* p l6 B9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[
本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯
]
作者:
bilibalaka
時間:
2008-8-6 08:20 PM
還蠻好吃的謝謝
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇1 j% I3 H, F1 b4 A- ]