標題: [甜品] 微波爐法式焦糖燉蛋 [打印本頁]

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作者: kin89    時間: 2008-8-6 07:58 PM     標題: 微波爐法式焦糖燉蛋


* ^. W0 f8 Z- N% o6 l材  料 :   2  湯匙糖          7 E, X  Z3 w9 V1 X
           300 毫升鮮奶           
) t, t" ]& b; I9 X9 }; V& Ttvb now,tvbnow,bttvb           2  隻雞蛋(打勻)         
- r9 j* c" {8 i) [9 W1 `           1/4 茶匙雲呢拿香油焦  tvb now,tvbnow,bttvb8 c& c: p; g  r; c
    糖 :   3  湯匙糖           
( w7 d  j$ r8 G4 d- x; q           5  茶匙清水
7 ?) @/ r" W7 F1 R6 y做  法 :  
5 r8 T1 ^/ F' Z; N% M' Z(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。          公仔箱論壇6 @% ^* D2 a$ J
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒              
0 E4 l1 `1 }6 b- _公仔箱論壇左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。          公仔箱論壇4 ?$ W+ p: }1 A6 z% S
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。         
3 ?8 z  D1 Y9 S3 u& z$ U公仔箱論壇(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻              
& K7 X1 r* n" x/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低              
# @: R9 t: Z! o  d' y1 s2 v溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食              ; e5 H9 K& n9 h4 Z( v. T
用。
8 P) Y0 f& ~+ w. f6 ]公仔箱論壇備  註 :  3 v) `# q2 K  e/ R
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。          5 ?% E$ B  {" X8 O/ \0 u4 l0 ?9 z
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
2 i/ E  o7 J& `! d8 x6 C( w5 q: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# z% Y; X; D5 k& ~* qwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ]

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作者: bilibalaka    時間: 2008-8-6 08:20 PM

還蠻好吃的謝謝

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