標題:
[西式食譜]
水餃餡大阪燒
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作者:
dororo
時間:
2006-12-6 10:23 PM
標題:
水餃餡大阪燒
材料:中筋麵粉150克、水100CC,高麗菜絲 雞蛋一顆、水餃餡料、蝦仁、花枝
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做法:將麵粉、水、雞蛋一起攪拌均勻,倒入其他餡料攪拌均勻,放入鹽巴還
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有胡椒調味,接著把這些麵糊倒入鍋中間煎煮,將大阪燒舖滿鍋底之後,便以
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中火慢慢煎煮,等到底部微焦時,就可以利用盤子還蓋住幫助它換面,然後再
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繼續煎煮另一面,當大阪燒兩面都出現完美的微焦時,最後可以塗上濃濃的醬
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油以及美乃滋,最後再放上一大把的柴魚和海苔,水餃餡料搖身一變成為了大
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阪燒。
作者:
cfml
時間:
2006-12-8 06:58 AM
多謝你的介紹,又可當一頓正餐吃!!
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