標題: [西式食譜] 水餃餡大阪燒 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-6 10:23 PM     標題: 水餃餡大阪燒

材料：中筋麵粉150克、水100CC，高麗菜絲 雞蛋一顆、水餃餡料、蝦仁、花枝
9 Y+ q/ H; I* }8 V* c9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `' U2 O% Y7 ^: A公仔箱論壇做法：將麵粉、水、雞蛋一起攪拌均勻，倒入其他餡料攪拌均勻，放入鹽巴還
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8 c( p. a( e  e2 p# ^& P. q公仔箱論壇有胡椒調味，接著把這些麵糊倒入鍋中間煎煮，將大阪燒舖滿鍋底之後，便以
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1 j4 ~( M- p: m" O. S) U中火慢慢煎煮，等到底部微焦時，就可以利用盤子還蓋住幫助它換面，然後再, s* F* j" D. U7 V( ~
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繼續煎煮另一面，當大阪燒兩面都出現完美的微焦時，最後可以塗上濃濃的醬. U, F. }! V2 j; b  r, m
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油以及美乃滋，最後再放上一大把的柴魚和海苔，水餃餡料搖身一變成為了大5 w+ h: Q4 C6 ^+ E% r

  x2 g" `+ p4 i5 X) \  u; htvb now,tvbnow,bttvb阪燒。

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作者: cfml    時間: 2006-12-8 06:58 AM

多謝你的介紹,又可當一頓正餐吃!!  

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