標題: [西式食譜] 水餃餡大阪燒 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-6 10:23 PM     標題: 水餃餡大阪燒

材料：中筋麵粉150克、水100CC，高麗菜絲 雞蛋一顆、水餃餡料、蝦仁、花枝www1.tvboxnow.com$ s8 v0 B- e+ T8 v9 U1 x

' C/ s% E2 c4 \: x! L2 w' _3 [tvb now,tvbnow,bttvb做法：將麵粉、水、雞蛋一起攪拌均勻，倒入其他餡料攪拌均勻，放入鹽巴還tvb now,tvbnow,bttvb' }& G' i. t' H( i, u

& w4 x& m7 p  r) h  K$ `有胡椒調味，接著把這些麵糊倒入鍋中間煎煮，將大阪燒舖滿鍋底之後，便以' Y2 G0 d) {: k$ M! }/ ?8 c4 |0 a
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中火慢慢煎煮，等到底部微焦時，就可以利用盤子還蓋住幫助它換面，然後再
2 X3 b) r+ o9 E/ q- x% Kwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" `. E; _- T& P0 ?" S+ K
繼續煎煮另一面，當大阪燒兩面都出現完美的微焦時，最後可以塗上濃濃的醬
! D# r9 P9 ~5 r  R( Lwww1.tvboxnow.com
% g0 e+ I8 U9 |: P, x- ~公仔箱論壇油以及美乃滋，最後再放上一大把的柴魚和海苔，水餃餡料搖身一變成為了大; I: r4 s% d3 Z' _2 ~% |
tvb now,tvbnow,bttvb; m+ D/ v, c" e7 D( ?5 ~
阪燒。

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作者: cfml    時間: 2006-12-8 06:58 AM

多謝你的介紹,又可當一頓正餐吃!!  

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