標題: [中式食譜] 醉雞冷盤 [打印本頁]

---

作者: dororo    時間: 2006-12-6 10:24 PM     標題: 醉雞冷盤

材料:www1.tvboxnow.com8 {0 U) |3 D) p- {4 a4 a: V" m
雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a3 W, y; A3 g$ ]+ \9 t5 p, F1 \

" |5 n# b' C, T  y/ M調味:
. ~0 z$ I! g3 d: }, E/ X蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒) D# h% Z# d  M: ?, g% N  }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m, l4 b# S& d# n+ ?/ ]

- S2 R7 I4 a/ S" {% ?2 i" `製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O5 [7 D/ C1 ^9 a$ R' T/ Z
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
& h* B. r$ L' f- q. I
- _. ]1 R; L+ e/ n+ F! E& c+ nwww1.tvboxnow.com2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
# x" g1 Z8 z$ ~; O: t3 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W: ~0 |' N) F9 d& B& Y
3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用! H" U6 D$ M# Z; L

; T- v' S. @! ]) J6 C/ g公仔箱論壇竅門:/ M4 ?9 o$ Y6 S* N, ~
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔!

---

作者: MagicAndy    時間: 2006-12-7 07:41 AM

竅門:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w' A! y" k6 \# v! X
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! ^:)^ ^:)^ ( t9 o$ V+ _1 J  K( x: V; @
www1.tvboxnow.com3 S( _: G7 a+ |& O  [1 t' x
非常同意，尤其是用新鮮雞。d酒會同雞汁混合更好味 ;))

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0