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標題: [美食介紹] 绿色北京绿色奥运——鸟巢蛋糕 [打印本頁]

作者: jljiang 時間: 2008-8-7 11:34 AM 標題: 绿色北京绿色奥运——鸟巢蛋糕

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蛋糕制作并不繁琐，但糕坯就是可可戚风蛋糕，只是一个组合~
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　　1、普通戚风~
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　　材料：低粉120克、鸡蛋4个、牛奶60ML、色拉油60ML、细砂糖40（蛋黄糊中）、60克（蛋白糊中）、柠檬汁1/2小勺、盐1克、玉米淀粉10克tvb now,tvbnow,bttvb# B" c' C* ]# J3 N9 _

　　烤制：180度15分钟，170度20分钟（注意自己烤箱温度~）公仔箱論壇5 i7 N% q0 j6 M" c' ]5 A

　　2、可可戚风~
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　　材料：可可粉20克、热水90ML、油60ML、细砂糖20（蛋黄糊）、90克（蛋白糊）、低粉80克、鸡蛋5个、柠檬汁1/2小勺、盐1克、玉米淀粉10克' N. a4 |1 ?" b5 ^% F) h9 L
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　　烤制：170度50分钟www1.tvboxnow.com9 p6 s) S: U  B% y& x* t
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　　中间均不可开门~9 I% O# f8 f8 e+ n8 }; h$ x$ p9 w/ Z
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　　3、底座：加了绿茶粉的奶油涂抹均匀后筛入绿茶粉（我筛的不匀~汗！），过一会儿绿茶粉被奶油浸湿后就非常像绿茸茸的草地了~

　　四周围是加了可可粉的奶油~% E  V4 ?- K; G  Z2 X5 x
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　　4、鸟巢在其他地方涂抹好奶油后，用长刀拖底儿放在底座上~tvb now,tvbnow,bttvb# Z* I6 Z8 ]! V( T) g6 b5 K1 Z2 D7 N
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5、用溶化的巧克力放在挤花袋中，一点点的挤出鸟巢的外部结构~
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　我觉得没啥规律，就是随意的挤了上去~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M' A$ M: K* @1 \) G2 E

   好啦~成品出现了！tvb now,tvbnow,bttvb, c+ H! \4 F1 I! s& j
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俯瞰一下~www1.tvboxnow.com. }1 w1 n7 Z+ W" }( z9 W6 H

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作者: ylwong74 時間: 2008-8-8 09:30 AM

哈哈，够迎节的啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N1 r. H' ~! ]. V8 @
阿弥陀佛

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