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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
　　

6 z, H9 C( T; W1 a2 I
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb% R- r6 M. }" D( h
　　特色：www1.tvboxnow.com8 n7 U& d0 c3 P8 L$ q5 Y6 F$ X
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：公仔箱論壇" |2 H* I% f" v+ R7 v: f5 {
　　鸡脯肉 200g3 g: \& d7 E6 L! G& L0 A: ~5 {* `% T
　　蘑菇 200gtvb now,tvbnow,bttvb6 _' r* y# z+ _ q
　　青椒 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b0 H: q. ~' c9 u2 R5 y2 L% H
　　红椒 1个公仔箱論壇" a# l/ d! u0 n' F. V
　　黄椒 1个
　　大葱 2段www1.tvboxnow.com' n0 n3 H! n$ F% w' s
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)' G* h, C* |) T$ y) W* q6 y- H4 F* `
　　鸡精 1茶匙(5g)www1.tvboxnow.com4 W% ]4 ?: B7 w; Q( l# Z
　　高汤、油适量" w8 e9 k# i1 v5 D2 l4 o
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb' Q9 S; F, e& c3 V7 n: w8 Q8 X
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb. K: Z& t: @; }
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e- ^- \' e' G2 u

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o) A, }. u6 H: |$ M
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D: [7 }& X# M! o# ]# a3 D
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个* l+ n4 c8 R4 ?5 ^: s, {& s
　　湖南剁椒 1瓶  H6 H8 J1 m( P' _
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)2 S) |% I8 S; m. H/ S
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇) Z  F& V, G+ V; P2 A( C
　　红油 2茶匙(10ml)公仔箱論壇& X. ^6 N1 [8 a! J7 c/ U9 w9 {% a3 t8 p
　　油适量www1.tvboxnow.com7 f0 Q( P; S, P  O- \+ J
　　做法：) K0 r% c; d1 z2 w; E7 H, Z
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。* O& `/ D7 ?2 L$ s1 s+ H% r
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。tvb now,tvbnow,bttvb+ R( J0 }6 y( H3 {; T" i, t
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。tvb now,tvbnow,bttvb7 |, s3 o3 {+ \7 H4 N
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b9 ^: t! H) e% s" Y6 u5 f; N
　　www1.tvboxnow.com2 Q. o9 z9 c: T. n

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟4 ~% P8 v' A0 ~7 s" I. p$ |
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。tvb now,tvbnow,bttvb# V" B( T% a. O) {! u# v, F! C8 ]# h
　　用料：
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)tvb now,tvbnow,bttvb" U- T% [0 K3 |, W' s$ A
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)/ L4 Q) C1 p" G/ R. K$ t/ K# e+ Y
　　葱、姜、蒜适量  F3 m  n6 {. t/ @! v
　　腰果 50g
　　做法：公仔箱論壇4 h2 S( ]/ G# R1 L' L  y9 Y
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D( G- v& s( Z' U- Z& b6 W
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。tvb now,tvbnow,bttvb9 {0 a4 v  u( x0 k, d4 P2 Q5 S1 v
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：& f, c9 i# W! O, F/ }1 `
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅
　　www1.tvboxnow.com+ S: K$ [% H4 U' X- S/ `! u/ j

. Z" V9 d) ^! ~
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb* }* N3 A; u7 ^- g
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb2 v, U# A9 [- U/ ?/ d
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)公仔箱論壇/ I& Z- n. E" s  M* w, f- U
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵0 c  P, I6 g, k5 ?
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量
　　做法：www1.tvboxnow.com$ t/ \! x. o) Z, b
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。8 B- t+ F; o! u! C
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：www1.tvboxnow.com$ z& D) E7 t% c. @3 ~8 I" ^
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。www1.tvboxnow.com5 |: l/ n5 m9 Y9 |# @1 k, a* ]" n
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m/ D+ k/ K* u& I4 Q- e: [
　　里脊的周末tvb now,tvbnow,bttvb& s9 A3 z+ z( w. t
　　公仔箱論壇  l' ~' q# ?: J5 F9 U( a8 g

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟4 \9 C; X8 J6 b3 Y! F- e0 Q
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。# ~ e, t6 n0 |9 ^9 `5 V& V* X5 k
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb; S F; ^) _5 _3 Y2 s% Z3 Z3 b
　　猪里脊 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]( H5 i1 G- n2 `
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B. y& Y* o) M4 [5 y2 X8 V7 Q
　　盐、鸡精少许www1.tvboxnow.com0 x3 r1 r+ Z9 Q, j' `$ E
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 X/ k2 V: L. `% {7 A
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e9 W/ H# A" f% v
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。8 f0 h8 X% ^. |; B% h! \+ K
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。5 _8 x/ D. x, H0 o' n) J
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭
　　

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　　准备时间：5分钟公仔箱論壇, V! w+ A6 ~8 \- {
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。公仔箱論壇( L5 Y. Q$ [6 o; n
　　用料：
　　米饭 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R4 v7 P' g5 k' `
　　烟熏火腿 1根" _* ]; Y8 V) G$ a
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g( C  d) O; V! C3 v
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：www1.tvboxnow.com- h1 }, C) n6 w0 f  Q' ?" f$ `  c
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。公仔箱論壇5 u; w# |5 t. G% E& c
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb3 X  b- q2 h5 k# T7 M. j5 |
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭& Q/ n3 Y+ t# C
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I& [5 h3 V( J3 W: y9 v3 |
　　准备时间：2分钟www1.tvboxnow.com% D- [& S' W# |3 U( r8 A
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)tvb now,tvbnow,bttvb& S* [+ l; n+ T: B' V4 Q
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y. r. U' D+ p) e& y, |
　　小贴士：公仔箱論壇' Z1 ]' j/ X Z+ U, p9 Y/ t6 d
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。www1.tvboxnow.com5 Z) i4 ~+ T* w: J
　　菠萝蔬菜饭
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟www1.tvboxnow.com& g \1 G* {6 z9 ^& T! R
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：公仔箱論壇( j% {1 T3 t$ c
　　大米 200g& Z- D/ c* x' d6 Q4 e
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许tvb now,tvbnow,bttvb) x4 g9 u% y' y! `% f8 C8 F
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。公仔箱論壇) }' X, Y! t: K# H2 }' [9 f
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?6 |5 ~0 E' _2 y
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　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 }6 n; f0 V( @& g) [( ?9 `
　　烹饪时间：25分钟公仔箱論壇6 y# i! [4 o( ^  q. g5 g) ?
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：www1.tvboxnow.com: q( t: M4 j! q$ C. ~  J
　　大米 300g( f/ y: r" ]  n( G- Q1 a2 L  q8 b
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {2 q8 L" v3 X3 @
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：% h5 d5 o7 Z7 C+ ^5 j
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：: x& C5 O- ^- A$ O! t- P
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。  l4 ]$ {$ I; g+ c+ |0 B
　　豆角Rose焖面www1.tvboxnow.com7 X% E0 f( y6 i6 l: S& I/ V
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb- O) Z( W, H% k1 @
　　切面 150gwww1.tvboxnow.com, k: R4 E- I( l, t2 a5 p
　　豆角 100g# y, k: U8 N8 U0 i# w
　　瘦肉 25gtvb now,tvbnow,bttvb5 E, D# a6 s3 L( y/ Q( ^7 [% C3 k0 k
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m1 {3 b' R  E. G) o) B) l
　　香油 1茶匙(5ml)www1.tvboxnow.com  e1 V# F: r9 n7 q0 z
　　酱油 1汤匙(15ml)$ e! N2 n# T; i1 `. d, L4 U
　　油适量tvb now,tvbnow,bttvb& {/ ^9 X* {, M, y) ?0 ]% Q
　　做法：www1.tvboxnow.com8 Y% n& v; [1 [$ L- n6 B# p9 c+ m
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \7 t2 y/ @/ C, @  i! j9 @5 J
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。公仔箱論壇, ]  T- c3 Y. ^% ~% h$ C4 d, A* Z
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W  Y( \% x# _, }; `  ^1 `1 P0 E$ }
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。; @3 V1 M* U: p; f; g
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：& v9 J/ W3 A% b& R
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。公仔箱論壇; s) p# U3 c- `1 Z% N1 w% j3 g
　　黯然销魂意味面
　　

　　准备时间：5分钟www1.tvboxnow.com- T$ v; @2 W$ N. K' @4 N) U
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb, f9 J0 e. ?9 N* P
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?! T& t6 D4 w! L
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)www1.tvboxnow.com% U/ L# B$ C5 s# a
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许
　　做法：( s, j* J: s7 T
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。$ u4 T- l8 x; R* M6 j
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。1 I5 A, u, X$ g# s/ `3 S* w% o
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b3 _/ Q: g0 F) S; W
　　土豆泥这东西
　　

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　　准备时间：4分钟. W9 w/ s- s& i3 v# l
　　烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S4 s( @. j$ {+ i- z+ H7 J
　　特色：( c& P: ^- @. X( J
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：. Z1 E0 h0 g9 N0 V- f7 o
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法： v8 ~/ v( @8 M
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。' A" n+ F6 p) t$ q0 A# h/ z
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {) r/ e2 j2 H
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。tvb now,tvbnow,bttvb2 }; g! y4 o% t
　　白菜鸡肉粉丝包www1.tvboxnow.com1 o. c' I; i9 `' F2 y
　　www1.tvboxnow.com) t" _3 w4 T& ]9 J

tvb now,tvbnow,bttvb* Z; k' m% u6 R: J4 n
　　准备时间：10分钟, F$ `+ G6 |. q9 e! O# J0 O" B. t
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：$ S" b! O' Y, ]. V
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100g公仔箱論壇: e/ A) @; J, u+ `+ L8 k: L
　　胡萝卜 1根www1.tvboxnow.com( q' `; Q4 h7 ~9 y
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量1 d( U/ M6 L) ]! b& K7 ~: y$ q7 j2 q& N
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。2 v" \% L/ G7 w9 R* }6 w$ q
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。tvb now,tvbnow,bttvb! D3 q! }# K+ C2 y
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。www1.tvboxnow.com! [: R3 @/ ~+ @. z+ k4 ^
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p+ w9 t( I' d( k' W3 ]
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：www1.tvboxnow.com) m; C: C, o; m4 ^; k
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w! a2 K9 {* p( ~8 t

　　准备时间：5分钟& J. }! t; A0 P- K" H( P
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个公仔箱論壇- m+ ^! a% a4 L4 R6 E
　　青椒 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h: i& I5 O w. ~
　　片装奶酪若干片
　　做法：+ w' x Z4 e8 h! v! k
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。9 h) Y6 T3 s6 S) w- w
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：公仔箱論壇3 o" P7 N9 C% M
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！tvb now,tvbnow,bttvb/ O9 ~5 k6 [! a: X4 ^
　　梨是炸出来的
　　

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　　准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb: Q' C0 o" }& h. r
　　烹饪时间：10分钟& N4 N0 s8 a& j9 f- S" V/ G# M, G) b
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。& h; k5 x+ X+ A" o L9 H
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g公仔箱論壇* {; l/ k+ Q* _) ]
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：; H+ `6 k" X% _
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb; W1 g6 i, u8 c6 {
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！* X7 L. l. G% S7 o* G1 L8 O
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?; l; Q2 b6 ]: |7 @- X6 X4 M
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l y3 Y) a- n! G: |
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：公仔箱論壇, G4 w6 J9 ]# r6 Z: m1 H, F5 u
　　烧饼 2个
　　火腿 2片. C9 r8 y- y) w0 C, o2 ^
　　生菜适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z& n+ o& V4 U7 M
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：www1.tvboxnow.com1 [" ^! C9 k T
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园
　　

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　　准备时间：15分钟www1.tvboxnow.com  v& Q2 |6 Q" a" O( Y+ B
　　烹饪时间：2分钟www1.tvboxnow.com7 z( A7 R6 P+ `, R
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g  x. w: d% W
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：
　　黄瓜 1根www1.tvboxnow.com* H6 U6 }- n4 P7 ~; `
　　菜花 1/2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _* ^8 i  ^* b' O9 `
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)www1.tvboxnow.com! W3 Z/ ~! ~6 _
　　做法：) u* F( u4 d6 d7 ]8 ^3 |0 g
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。www1.tvboxnow.com3 {1 i' E- V  [- I% V$ d
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：+ r/ k* t& J$ K1 F
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
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　　准备时间：3分钟# D8 W) ]% f, v( `! S, j% ?; X
　　烹饪时间：8分钟公仔箱論壇- Z/ R' T2 X* |
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。公仔箱論壇2 ]6 ?  L% ~4 d; b
　　用料：
　　西红柿 2个+ W" r3 d  t1 n/ ?, V  C  E3 J
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量www1.tvboxnow.com* G4 `" p1 g, r4 t  c. J0 n- e
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb5 X4 |) k9 E( E$ m
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉公仔箱論壇0 b1 F# r! o& y% [0 t7 ^
　　

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　　准备时间：3分钟- r; v- R- I. D2 R$ R; ]
　　烹饪时间：10分钟5 T( d7 D) V7 c( u" H2 L: S
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O* ]# i# {$ H% x! l' _. i# }
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：0 i$ p" n8 G# d k$ H
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。公仔箱論壇, t1 t. {# ~5 W
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。公仔箱論壇5 G$ B d$ E$ z
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。) Y8 p* q( y: `: g
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：www1.tvboxnow.com/ A+ J/ F  Q% R8 T4 V
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \* w2 |7 `' A* L; G6 l0 y1 C+ Q
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g: ]% x% [4 k; `5 X" m: Z
　　大葱 2段
　　姜 2片7 q/ U5 y* R& h; z" Q3 w* W( a
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)www1.tvboxnow.com% v  [4 ~# M; t# L; f1 F
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇- g8 Y0 n* C) [: i$ c4 Q
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 R5 o0 b% A# `- Z+ L- G( t" W* \
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。www1.tvboxnow.com/ ?3 p5 w( y/ h8 {
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。4 J" h  X4 K# g/ N: b) t
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。tvb now,tvbnow,bttvb/ `/ G1 }% O1 s0 P; O) X
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉) J, H7 F+ d2 m
　　www1.tvboxnow.com- D7 y, r9 l2 |5 N; F/ m

　　准备时间：8分钟3 ]* o: q: y3 P' `( i  t* e
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：) z' g' {, {0 J: a- Z4 ]
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb7 h- Y7 k$ {( A3 s
　　洋葱 1/2棵www1.tvboxnow.com6 s$ Z- ]: w4 ?5 E3 j$ u
　　沙拉酱适量www1.tvboxnow.com1 K+ Z5 x! a% o0 ~1 T- B% J; N& t
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。& `0 d7 S* N1 |0 w
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。& }% u  O- z- S! u0 ~2 `) Q' o
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。6 }; Q0 Q: h$ k  f
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B( @1 ~" A) k& ]5 E: K
　　公仔箱論壇2 r. [4 Z# A3 d

　　准备时间：1分钟tvb now,tvbnow,bttvb& d6 W( O8 h& \. e
　　烹饪时间：5分钟www1.tvboxnow.com, b9 t7 u& U6 ?
　　特色：www1.tvboxnow.com( p! u; w9 l) t* N. Q4 O
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {4 B4 M! J$ u0 x& b8 Q% ]' \
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)7 P% v( Z0 c+ u4 ?; b2 t7 E
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c; Q: S, V& Q3 H' ]
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z) V! k/ t8 e f, T R
　　香喷喷的疙瘩汤
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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟公仔箱論壇3 n2 i: L% }) p5 W. n1 d$ Q
　　特色：www1.tvboxnow.com0 D0 n' K3 H- w; U& Z! k
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50gtvb now,tvbnow,bttvb$ }9 M/ Z9 t1 d; S$ o' k
　　青菜少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y7 M" V0 N) t1 P9 b
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb$ I' Z& h; `# q9 T
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ p& M' ]- o& b: q" o5 d/ D' [
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。3 r& u. ~' Z$ E" v' \
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。tvb now,tvbnow,bttvb- s: _+ d% @# |) P- ]
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..0 a) e% \8 L6 `* ]3 ?4 E/ i3 i/ c
thx 4 sharing....