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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F6 c7 t- |5 f k$ W, y

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟www1.tvboxnow.com. J) ]. C: E; F) g5 e- y
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。公仔箱論壇3 w2 [7 }) H( s/ M6 D( e/ E
　　用料：www1.tvboxnow.com" F5 s3 T' M! {
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个
　　红椒 1个
　　黄椒 1个
　　大葱 2段
　　姜 1片$ U% S; z5 }* H: H
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量
　　做法：www1.tvboxnow.com% q& J: G, l8 e, o. `% i
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。tvb now,tvbnow,bttvb& r* V8 i& k" @& s6 R
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb4 X) r$ T2 t7 ^: o5 \8 W* J
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。0 `8 L7 W8 r8 W/ ~5 t0 [
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！6 {( _8 T* M7 a/ S
　　锦上添花剁椒鱼头www1.tvboxnow.com! F* D( K* M( z( N2 I- ]% a6 f- M* V! l
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J5 h5 H& p6 I
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶公仔箱論壇$ e0 b1 @; M  w, n" i- R8 x5 g9 Y: f
　　姜 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @4 c* j! b# T
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb0 j% U6 J/ T0 M. }, t+ F3 Z/ P
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：www1.tvboxnow.com) d  s; \; w" v* X, E$ Z
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。tvb now,tvbnow,bttvb2 C4 T9 d4 c1 B
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。9 j% V9 p1 m) ]- L. A
　　小贴士：& y% }0 p. E2 a; S0 l* n
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。tvb now,tvbnow,bttvb* j1 G8 x: m0 C- I0 w1 G
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。www1.tvboxnow.com/ I8 I* E! j. F& _, v6 {2 q
　　红烧大排# l  W5 b% t, S1 S
　　

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　　准备时间：8分钟8 h9 R& A- m3 g7 o5 H" s
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：www1.tvboxnow.com% a3 S7 p: ~- e8 K. i4 e$ t
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。www1.tvboxnow.com5 n. q. y" K# }; d9 q8 b1 e) S, o, k
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb) K! d) t7 b4 p* m
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个公仔箱論壇1 ?* R1 K6 u) a7 H
　　老抽 1汤匙(15ml) t' d3 C2 k; B8 L( E2 K
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb% I+ r0 D6 \. c4 F
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。tvb now,tvbnow,bttvb5 h4 c; n$ T) V1 J; g0 [& }
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！tvb now,tvbnow,bttvb8 q+ [2 S) R+ ]7 e
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z! ^0 L1 f+ G
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅www1.tvboxnow.com" E$ R1 g: {2 J9 i0 z( P
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟8 x( W6 }0 ?$ j' o  o- c* E
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x& a  C0 W/ S2 k% Z* i* M* y
　　用料：
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb+ v& l2 I, K7 X3 C% ~) r
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)tvb now,tvbnow,bttvb% x( [0 z" E, _' t; b0 @2 R
　　胡椒粉、油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `0 p* e9 z' \- d
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。+ R) s( J/ Y6 p  K  |
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。公仔箱論壇& I; n( x5 J) r  u( g, A
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。www1.tvboxnow.com6 M+ }5 C: H6 F( S
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。; q0 `7 I, h! Z; {( d) r: o
　　里脊的周末
　　

　　准备时间：8分钟www1.tvboxnow.com) }% A7 y* G' e5 W3 A
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇3 f5 X3 D, V! Q. _; L
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。7 Z% K4 }2 h# @3 j2 N( k
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S" `: V2 N1 D; d
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚" Q4 D) \( w ~" H
　　油 150g公仔箱論壇: V! b5 w* e' Z+ h7 x
　　盐、鸡精少许
　　做法：www1.tvboxnow.com) t' x! _+ A2 v) m d6 {7 m3 c1 P
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。tvb now,tvbnow,bttvb$ U5 Y) {* V1 d3 F' t) R
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb, W/ q' J- E2 ~$ f, P5 ^
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。公仔箱論壇; H3 O- {, `" t: |
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y3 i7 ^. _3 x7 V# x
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：公仔箱論壇8 F+ A- g) S4 q8 v0 \. _3 G
　　米饭 250g公仔箱論壇) S6 X0 P0 a8 q9 a# r5 V
　　烟熏火腿 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a+ U- C" S( ]* ]: P4 P
　　黄瓜 1根
　　青豆 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O) Q& K2 G6 I& e
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。. J: A. ?5 C: @1 a1 s5 |
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。tvb now,tvbnow,bttvb& t. Y6 V0 v( V6 N, }
　　小贴士：www1.tvboxnow.com& ]: I  }4 X8 {6 b) H
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。( ^0 [9 p4 T  d2 I) }; @
　　韩式泡菜拌饭8 X. s( z5 a, W( w4 K
　　

　　准备时间：2分钟- h: t3 x. f& ~7 N
　　烹饪时间：5分钟# F3 j( g6 a- P$ [- U' U, L
　　特色：www1.tvboxnow.com9 ~' Q: T, H/ _' H. l' U- J
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150g+ W* d% f C# S; T0 l e
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭
　　www1.tvboxnow.com% a5 _2 U _6 J" P* K

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。/ s8 z- Q9 I7 O! \3 s4 c
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb5 `9 t2 R5 w: @9 ~4 k2 n
　　大米 200g1 @( Y: s' ]0 ]/ ]+ m
　　菠萝罐头 1/2罐公仔箱論壇2 E3 a" h1 }+ S( B
　　火腿 1块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^) n3 L3 m8 n1 T. j+ w/ l0 x% g
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C4 E: v F3 q% n- t* S4 j
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。2 _" z% b' p% C
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：  T3 g9 G& m+ E, H4 K2 i: S( }% p
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！6 e% J; W9 t1 K# ^6 n5 M# M+ P4 m
　　用料：
　　大米 300gwww1.tvboxnow.com$ P' o3 t3 Q$ A2 Z0 ^
　　土豆 200gtvb now,tvbnow,bttvb7 I. I* w! S4 k; ?0 n6 V: |$ V
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb! F7 _8 K" e% T& J/ O( b
　　酱油 1汤匙(15ml)  i, b+ l' \) J2 r
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q; J$ Y6 p) A& U: S* ?
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {+ x  A: N8 x& Y1 P$ w  S
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。0 Q+ W3 X9 T* l4 c# R. M6 Z% i
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。www1.tvboxnow.com2 R+ T  \  X+ Y0 @
　　豆角Rose焖面
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　　准备时间：5分钟公仔箱論壇' i0 O  {5 C+ s0 ]3 D% y( a
　　烹饪时间：20分钟公仔箱論壇8 p( @1 t) s7 \" O. k
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb4 v) y( e7 `# o% z
　　切面 150g
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g  c' i, j4 M$ s# k4 @; L
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)9 f; }. U6 z9 ], g) k
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)" T8 ]9 s/ U$ _8 D6 i
　　油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L8 ?1 S( o$ M) c- C  j! Q+ J
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。公仔箱論壇3 g+ y0 N0 ?/ D9 v$ L4 w  P
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。tvb now,tvbnow,bttvb9 L( E5 r) c$ q+ ?: t; L
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。www1.tvboxnow.com( a2 M- \: B; J$ f9 x
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。www1.tvboxnow.com- A, K% S% f: z! A2 ]- C& f! X
　　黯然销魂意味面
　　

　　准备时间：5分钟7 M8 M% x0 O' A' |' c
　　烹饪时间：10分钟: P8 V* V% q. b
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。tvb now,tvbnow,bttvb5 u6 t1 {0 F: g$ S+ p. y/ b( I
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb6 J" U* V/ I- x6 f/ U8 |6 L
　　意大利通心粉 1袋" ^1 D v* }, o3 m( a1 ]# C M
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)www1.tvboxnow.com3 z" h. F; K% E8 M: |# S
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇" y2 Z& D4 s8 f
　　橄榄油少许
　　做法：+ m0 j& t0 v5 I1 \9 o) @. s# x
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。tvb now,tvbnow,bttvb( }( I9 f8 i9 I% [- L
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。+ E( \- I: q6 k) x% }& a+ n
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。公仔箱論壇; L4 [: L4 P; n
　　土豆泥这东西
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　　准备时间：4分钟0 u( a  a4 z" T2 Q8 p7 p! z! A3 w
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]  m- T3 s. Z& q- X3 \: _$ z
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb- a& J* h" W: B3 B' e  c+ n1 o
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量www1.tvboxnow.com! ]6 D5 K5 H3 b; x0 ~7 L7 j
　　做法：www1.tvboxnow.com" g7 y: X* q; z. |* \2 U% e7 k
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u9 a" {4 w1 m& o" p
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T) O) j7 H" o7 [
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r  ^. s1 n* E( y: L
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟4 h9 R9 t. Q3 Y: E7 r1 @# P
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！tvb now,tvbnow,bttvb3 ~1 x0 P" a% ^( y% X, |
　　用料：www1.tvboxnow.com5 y5 d/ L1 ]2 \1 r+ u0 L) l
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根! \6 K( |: z( P6 _% I
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量
　　葱 1根tvb now,tvbnow,bttvb0 y; k5 |8 m8 s5 o' h: e/ f# _4 ^
　　姜 1块  t) Z" n" n  `8 s8 _/ x7 k
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。tvb now,tvbnow,bttvb6 j  ]3 D9 f( w
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。公仔箱論壇: d( P; o  W7 K* s7 Q
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。www1.tvboxnow.com8 j; u8 c1 r! y5 k$ e
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。公仔箱論壇% z8 P* M5 B9 M; R' ^
　　迷你无边PIZZA　
　　www1.tvboxnow.com( ?  O0 W( T6 |; T) b

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e) M' E2 W. V
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片公仔箱論壇, e% P6 J. B& l% d
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。tvb now,tvbnow,bttvb! e$ U/ ]1 S2 v8 o. k! `. ^3 {
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。公仔箱論壇8 J% M, }8 n0 b; g
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！; d: P6 H7 h) R/ m! P: v
　　小贴士：: { @8 d% R6 p! O9 L8 _& P$ ^
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇) n4 u* Z% t: K6 d
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200g公仔箱論壇. |- K3 Y" v5 B7 k/ J, _% q5 x- H, ], E
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许( m; ]+ u' Z& a
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。: z1 O$ E! }8 b" K3 q" d" W, S! _0 s
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。tvb now,tvbnow,bttvb. v- v. A5 f7 ]) b7 _% l
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！tvb now,tvbnow,bttvb% q% Y7 h# j7 t5 _( j3 ~( ?9 x+ ?! x
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。tvb now,tvbnow,bttvb- G$ E" F1 ^2 Y1 v
　　午夜十二点的中式汉堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G: R d' P) C/ T$ J5 k. i
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n7 ^$ `8 X3 J8 p2 E" w9 ]0 B
　　用料：
　　烧饼 2个
　　火腿 2片' M) W, L4 j: v* o- s( R9 {
　　生菜适量8 Y1 Y, V' z5 l, r
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量# @7 Z2 T9 o7 T4 b- U
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。/ p+ X- `9 l3 l0 u7 ?& `7 q( ?9 {2 y
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。tvb now,tvbnow,bttvb% ~' W- D3 ]3 W* m
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]# N: Q2 S7 c2 E/ t9 u
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb$ a2 ]* ?* k4 q1 e( F
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园www1.tvboxnow.com. M. a4 g$ W! o' y9 d: k
　　

　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B5 y1 ]$ x. @3 A+ {. E2 }
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h# x1 k3 W8 K* P+ @8 Y5 K* A
　　用料：
　　黄瓜 1根公仔箱論壇0 e8 R+ n3 _/ v4 v7 n
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb A+ f! s. e& |2 s; y
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：公仔箱論壇4 D8 }3 J/ ]1 ~) b' Q% C: t% ?
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a7 {4 Y0 g% e" [; r
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。6 H; M: J3 @' _/ C' U4 x2 B2 S3 v. g
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：% \. `/ W& K; k+ d
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量" l, ?) I3 T# q8 a/ r a( H
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ l: M P8 h6 q$ C" d
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。www1.tvboxnow.com6 j6 g. }! J1 s- J/ Z
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：www1.tvboxnow.com; W( W1 @& }7 a1 t# Z
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。www1.tvboxnow.com) N' `: {. \4 Y
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。tvb now,tvbnow,bttvb3 w, D: y% C2 t
　　开涮了——小火锅羊肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N# s1 m) B- H# U
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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb. ~% g5 P/ U" P/ {$ w: G( w
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：) i+ j, h6 c6 B1 {0 [# @4 w
　　羊肉片适量tvb now,tvbnow,bttvb) x4 p1 N' B2 e/ U
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)3 g% m- E! a) l4 j' G
　　香油 1茶匙(5ml)www1.tvboxnow.com1 `. `' z" N, Y2 R! b
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。tvb now,tvbnow,bttvb( J8 l/ C5 W: q
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：% `, I/ o& X1 m5 G! ^/ R
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜tvb now,tvbnow,bttvb3 k* B- m4 n7 e% y; b5 V5 t3 i
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：7 y, t; J: z' v0 p
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：4 T% ]& |. S) e& U5 z/ Q8 n
　　火腿 100g: w* ^- b% [; ]( K! |3 {
　　鲜冬笋 180gtvb now,tvbnow,bttvb8 D& Z, c, G2 \3 `
　　大葱 2段tvb now,tvbnow,bttvb1 e6 G" y& y. y
　　姜 2片www1.tvboxnow.com3 M, ~  ?7 E) r; q! q1 g  ^
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。, |5 L9 C  q/ \& i% X8 K- D4 j
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B1 J* @2 n; B: X
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：公仔箱論壇4 M. |8 K, S( C6 U
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉+ o2 M0 [# V3 x4 T) F7 [  d/ a6 C  S' h
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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟( q4 w# k- D" o) v* |
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。www1.tvboxnow.com% I0 G0 c- o0 U3 v6 U4 f
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _  L7 a# ?( ]6 M' Q$ f) Q+ D
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个) f# X0 m8 t! V) C+ z5 E
　　生菜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb5 {( z0 Q0 C. L2 r* M: _
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
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　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。tvb now,tvbnow,bttvb$ l9 b1 t; j% Q! _: l
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：% ]5 O& P6 V! J1 o* x$ {0 u
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。5 b7 O# u$ G# O: \
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。6 c9 p: I# }  K; V, L$ F8 {2 g0 \
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
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　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：公仔箱論壇: b. A6 @: k# P
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。www1.tvboxnow.com1 Q \. u6 T: R* t: `
　　用料：
　　鸡蛋 2枚公仔箱論壇' e4 {6 K& a6 }) x6 ~
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 z& U+ _" Q. n0 ^- O: a. ^
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。2 { k0 K' \; Q: G, N
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。tvb now,tvbnow,bttvb# T: F# `5 I! \. |" v0 c' L
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。( |% P/ I. g" M5 z
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
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　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。tvb now,tvbnow,bttvb, n) {4 ?, y! [: F
　　用料：* Z' R1 u3 W3 u  w# r) t6 n: `8 x
　　面粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb# d# W. D! O& C+ X% F9 Q: r
　　白萝卜 1/2根(约200g)# P" K0 x. O+ H; B" M
　　紫菜 50g公仔箱論壇" Y( u; g" }0 o" i. P
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)2 X4 b3 s4 X# i5 n( L, j' w6 M0 V; R
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：# `. m/ K. ?/ [7 S3 n  @# R
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。tvb now,tvbnow,bttvb* O, O) i2 j7 F/ x) M$ i  S6 |
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。" U6 l/ F+ P4 g- W' q
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。公仔箱論壇: a" i  F$ J# P. r9 @% h
　　小贴士：! V, r: }9 z- X. H* M+ A
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。tvb now,tvbnow,bttvb! J. ]+ ?( I4 v& j* _4 n! ^
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..
thx 4 sharing....