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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb+ r- h* ` f: M' S/ m* Z; U4 {# o
　　# q, v% k1 O( b

8 |) t& D# b. [8 e+ t9 | v* U- S& n
　　准备时间：10分钟www1.tvboxnow.com8 k4 Z' y4 T6 A2 n# Y8 D
　　烹饪时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb) H% P, T7 N; h, L
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：$ y" g: c- h% L9 e% f
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个
　　红椒 1个
　　黄椒 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G" g: z/ `7 r, N+ Q
　　大葱 2段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `+ T* P5 n& v# M+ w; B! [5 Y
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m6 U+ A% d- c
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量www1.tvboxnow.com, Z+ T3 ~$ r* s; r4 n- R
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g! I: h/ U' @7 c: ?8 a/ e
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：) _$ f* H0 Z+ Q. b0 t
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！tvb now,tvbnow,bttvb. J/ q( X0 g4 w' u
　　锦上添花剁椒鱼头
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：- T5 A5 G/ \7 S& g1 j, z
　　胖头鱼鱼头 1个www1.tvboxnow.com- C* H# o0 g2 J5 w6 k
　　湖南剁椒 1瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?$ H3 e& R0 Q4 G) U1 Y( w7 F4 v
　　姜 3片www1.tvboxnow.com. |! L, \5 [; z0 h+ ~) b* z
　　葱花 1茶匙(5g)www1.tvboxnow.com& e( l+ Q" X/ A! u6 j0 R8 E$ h K
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I+ ]( {& C! U9 F4 d
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量www1.tvboxnow.com* T0 j) W0 n: E2 n0 h
　　做法：公仔箱論壇# X' ^0 t3 W/ s7 B9 d: {1 ?
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。/ q9 x1 D3 e: `8 r1 R1 k
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。www1.tvboxnow.com! _$ V: f2 o7 _, w8 {/ q2 ?
　　红烧大排
　　公仔箱論壇: E% E) m# V1 E" ~* M

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb; R$ h4 l9 L' Y! f, K
　　猪大排 2块公仔箱論壇; |# Z6 X8 B! C8 L: h
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)www1.tvboxnow.com& D" U* T5 O  V* v+ Q; k
　　鸡精1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb* y( t& g$ x$ v1 m( L( W# g
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。公仔箱論壇, L* g$ O# p9 j  e
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E( M* s  B6 D8 L# b: m

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S3 h. B( }8 _* {9 D
　　准备时间：8分钟1 W) N e4 p2 i; k$ k
　　烹饪时间：20分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _: }9 V+ c) R2 p: |
　　特色：' h( z( g4 S F" N, ^7 `$ v- e% J! v
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只6 f+ O. A( N8 t' E) b
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)7 X: d3 C: @; M- p5 Y
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)www1.tvboxnow.com+ K! q9 h+ k$ M5 E
　　胡椒粉、油适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ h( r/ v, k0 n9 R/ u1 O5 v
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。+ m/ {& W4 a* m; k: z
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
　　

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　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {$ A  h3 }3 y6 T/ f: C9 @
　　烹饪时间：10分钟www1.tvboxnow.com" ?5 q* W: w0 N
　　特色：公仔箱論壇6 }5 K8 @1 L# W5 f. q
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。公仔箱論壇0 s" L) ?- b  c) C
　　用料：
　　猪里脊 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _2 d. w; G3 O* v
　　淀粉 60g) p3 e5 x8 _7 X  d
　　鸡蛋 1枚3 Q" E7 b7 E( i' o3 D. `
　　油 150g
　　盐、鸡精少许, p" @/ T  z* K5 g6 k" m4 r
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb, C: [4 Z$ P7 E$ a2 J" ]6 [
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。公仔箱論壇) g' R( @! ?! |" _2 h
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。, Z% ~' E4 Q6 c
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭7 j- K  ~  Z% j) d1 I2 O
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _6 b! l0 n: F0 V9 R

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　　准备时间：5分钟公仔箱論壇$ w. s* F+ u0 h' |: ^% A0 L- X% j
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U6 s; h  }& H4 j
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根, g8 s! c7 y+ O" B
　　黄瓜 1根www1.tvboxnow.com; j. z" K7 Z( V2 f
　　青豆 50g公仔箱論壇+ U8 J9 y% U5 w: Y  u! u
　　白砂糖 1茶匙(5g)5 ~/ E" K( A) ]+ Y
　　盐、油适量www1.tvboxnow.com, T  r8 \* y* a5 E; G3 n
　　碎米芽菜少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \, Y0 S7 Y, h
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。* q# `& u. L  n8 M2 x$ B9 P0 y% P8 t% F' c
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。公仔箱論壇) G7 Y& L0 ~1 c# e/ i7 z8 Y, s4 A
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。7 v4 b6 n! v- f
　　韩式泡菜拌饭% C4 s5 e1 o3 x
　　

　　准备时间：2分钟5 l4 K6 t/ `" V! u
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb& @' b1 q6 k& s" ]% I! Y
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！tvb now,tvbnow,bttvb# ^0 Z9 N$ H1 ~$ P" V* z
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y6 i. c3 j, I
　　米饭 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f7 G! k+ M' Y# R& R( Q' [! B
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb8 N5 G5 y! x. p
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。1 E8 Z4 V4 `5 k/ s/ m3 ^
　　小贴士：公仔箱論壇. P6 T1 E* k& r1 F$ i0 F' R
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭' W8 s0 c7 {; O6 T9 b8 [! E4 }4 v
　　www1.tvboxnow.com- A. g4 G. H# U6 x" [- a( V& i5 @

www1.tvboxnow.com9 L. R4 | f, A
　　准备时间：5分钟- h+ d- n- g( T3 L1 K4 x
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。/ d; X& x: x( x) W
　　用料：
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F( H' L! X: y W3 i& \
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m. }: x, d; K# M" f. n8 S
　　油、盐少许
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。www1.tvboxnow.com* u( n, O- |7 H: A4 T
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。( P1 _# o* h* I% _9 K: a, y
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭公仔箱論壇5 a0 d/ ?! E( R; J7 I) [$ U
　　tvb now,tvbnow,bttvb( @8 Y, v6 x1 l& Y- p% t5 Z

　　准备时间：5分钟' k) E! f- r2 m6 T* f
　　烹饪时间：25分钟公仔箱論壇$ H) n) x! E0 s$ S0 X
　　特色：公仔箱論壇' q7 @6 r* Q" T, Q
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！tvb now,tvbnow,bttvb) {6 \) Q+ w+ X  A8 a7 P
　　用料：8 ]' z5 e' O  O
　　大米 300gwww1.tvboxnow.com' B1 e1 A' N. ]# u
　　土豆 200gwww1.tvboxnow.com( n% u1 m. o, I5 }
　　腊肉或者腊肠 150gtvb now,tvbnow,bttvb" J! c0 [/ w0 C0 V& x
　　葱花 1茶匙(5g)8 V9 z5 L, c- v: K7 g5 ~  m  p/ d
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb. c# T/ J1 x4 h8 C  e
　　酱油 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v2 ?9 ?& m# Z& D! l8 J1 T# d
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。tvb now,tvbnow,bttvb  {7 W  u6 g5 h! o8 f
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。www1.tvboxnow.com7 A* s+ D# r6 _! Z
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：www1.tvboxnow.com+ D" A* `0 X0 A+ \4 r, U3 b- ~
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。www1.tvboxnow.com# @! o! i* H; K1 p- ~6 N
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面公仔箱論壇7 G  i( z( S- g; o9 V: ~
　　www1.tvboxnow.com( |* y/ M0 ~2 X' N  |$ q

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：1 y& q. I, ^) a1 |4 P
　　切面 150g
　　豆角 100gwww1.tvboxnow.com# C0 P7 t @/ F5 x3 w9 {# ?
　　瘦肉 25g4 z* x( G) m0 |# [* j! k0 U- J
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量3 t, H- \. X2 P2 E0 ~2 p9 l
　　做法：www1.tvboxnow.com9 B" A$ V( w! F% n: R
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。( p2 V% R/ ^! q3 ~' O. R8 R
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。公仔箱論壇; S4 g1 z. b8 c2 }# a; W
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面& h$ B b0 |$ x$ b& h5 U' H
　　3 z6 {, q- X" |" f5 I

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇( E+ t: ^2 f! @
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [- g0 }& ?0 }2 o6 A* ]+ p
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j: K) F/ L/ X$ h& u! j0 t
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇! n7 q' m3 s. ~4 j& _( o
　　盐 1茶匙(5g)1 L! D/ O! K* p& r {' G( C
　　胡椒粉 1茶匙(5g)公仔箱論壇5 `8 @: E) Z7 z0 S1 K
　　鸡精 1茶匙(5g)% X% x. ^4 B2 Y, H& p3 }
　　橄榄油少许, ?5 G! l! M" u- Z5 w% k, k0 y
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。" M- |$ U6 F8 C
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。tvb now,tvbnow,bttvb3 v$ e) e% E9 i# d2 E
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P8 x$ h0 U/ _# o
　　土豆泥这东西
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公仔箱論壇4 v2 [6 P! V: z; {- k& w
　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 n0 R+ ]4 y4 Y9 A5 F% L
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。% D" r& V4 N# K0 |- q4 U" K* o) h
　　用料：; N- x' z7 @) y! T8 q* d
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l) V4 y; a( O4 t4 m L( [/ M: b
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb, T$ x: U6 ^' S' T# y! R9 R9 `
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。公仔箱論壇* L' B. Q7 h. @( E2 G
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。www1.tvboxnow.com, H+ P: s% L8 `. l' \0 a" @/ l9 M
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包5 O3 E- \; l) p3 r
　　

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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟www1.tvboxnow.com% z) o) t$ D* @* Z( d* O
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }. _8 ]$ U2 {$ f! r" Q
　　用料：
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根0 t9 g3 C) H/ c+ J
　　粉丝 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @1 L j% }* `) Y; A/ @+ z- r8 Q& ^
　　白菜叶适量公仔箱論壇) V* b1 A$ ?7 p: _8 T2 Z
　　葱 1根9 ?8 N O9 c/ G
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。www1.tvboxnow.com( A% U& I9 |; v( d" |' ]
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。tvb now,tvbnow,bttvb1 t. z7 V# L) E
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：4 Q& P- N+ p0 O% k" C
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。www1.tvboxnow.com0 j" C- O# Q. f
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：, Y+ F3 y5 h- ^5 n" ^* D
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。tvb now,tvbnow,bttvb( D8 |8 D8 v4 U- e2 r% d
　　用料：www1.tvboxnow.com, Q: d5 T/ ~9 f, Q0 `$ w
　　片状饼干若干片2 l" E1 Q9 ~% o9 p3 E7 }
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个www1.tvboxnow.com" D+ N, E  g% J: F6 `+ m) n8 l+ R  F
　　片装奶酪若干片tvb now,tvbnow,bttvb/ f9 s9 a8 I- |( o  b
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w( m. w( O# v: s7 \) Q
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！  I7 H+ O  v5 `3 Y7 e7 s! W' j, }% d
　　小贴士：/ `, ?8 W' e- C
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟; s( d' T  M, D% F! Y+ k/ F
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200gwww1.tvboxnow.com% f; f/ V5 ]) R  i
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \' f: p+ ~& m7 y# g: G* y
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \8 y9 C& I9 B6 P0 I! s6 K
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W/ J5 D) d" h1 C; W5 C' ^
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。+ X+ L& b5 F7 B
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。www1.tvboxnow.com  z! w9 @) c6 m+ S: p# \, U2 d
　　午夜十二点的中式汉堡8 U. v" h  v! D( n
　　( n1 |; c8 a+ W/ P. }

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　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb1 G3 E3 M. c, U4 q7 y# G [4 [0 i
　　烹饪时间：5分钟& @2 F; S( i1 y' ]8 |- r4 v( {
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O4 U8 _# S% L; t# K
　　烧饼 2个
　　火腿 2片
　　生菜适量
　　番茄 1/2个/ P" p1 `" C* r
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n3 W1 L: c. E) I" V) ^4 }. w* n
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。- J* g$ j3 d# I' a2 g4 J- ] X& ~2 V
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园www1.tvboxnow.com# e7 I$ v7 s7 K2 W6 r- {0 k
　　

! P/ x. }* V+ s. @/ Y* T
　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟9 q* ~ l! N4 L+ H
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。* k) o1 w5 W/ V
　　用料：$ P" }, ~! U. u2 M: \2 f H
　　黄瓜 1根tvb now,tvbnow,bttvb# K6 L* J0 u- x: ?5 K2 S# Z% Z) R
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s! `; T7 R* R7 z: o
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb& O, `: r- H1 V6 e1 z" B
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ A" ]1 A6 A8 s
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：公仔箱論壇) C# W' r( A$ n" q/ a: [$ X+ M
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。( e7 f" S, v: b: v
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n$ d* ?/ s6 S
　　www1.tvboxnow.com* n4 U' ?) K8 U/ ?8 ^

　　准备时间：3分钟公仔箱論壇9 N( r* m2 v0 {9 _" {
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：
　　西红柿 2个# Q6 X% i( T, L) f9 E
　　西兰花 2棵www1.tvboxnow.com9 }$ y" X! G. s: o2 F
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z& p) X5 ]8 Q; |0 H
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。tvb now,tvbnow,bttvb' O1 ~0 d5 T- s' F
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 W1 G, L& i9 k; O& d5 S
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb! A+ l) @' j7 K& Q& F
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。公仔箱論壇# q/ S. j3 S5 r/ I3 D
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。www1.tvboxnow.com! p6 ?3 ]- l+ Y; B2 U' E
　　开涮了——小火锅羊肉公仔箱論壇: X d. }8 W( N+ o
　　

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　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~3 E% b3 [- L7 Q5 |& k& a
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：% |: Z8 [2 G( n2 S9 b( Z- N
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：www1.tvboxnow.com5 X; L: c/ l: H; _0 d/ d2 _
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵公仔箱論壇& k& L9 s1 K- o
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o6 y1 d: J3 ^9 a
　　香油 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }% n( D3 F X. C
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：www1.tvboxnow.com: ], ~% C$ ]( K' v1 S. J
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：4 D( N0 w3 V$ p; e
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。公仔箱論壇. H6 v5 a" a+ K, S# s9 A3 `3 p! P0 Z& }
　　用料：% v) p4 B! S* w( n8 m% S
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段/ I6 w7 j2 [6 W
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)9 B1 t1 c# v: _% S, i8 y
　　做法： I! g& I$ o/ F" O/ ?/ C% c
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。' j* |8 W& Y& s! ?: f8 [/ f
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。+ D5 o% I3 l- z1 }) r5 z/ c
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉tvb now,tvbnow,bttvb+ x: |( X; C! A
　　tvb now,tvbnow,bttvb9 c* Z5 A; B0 ^5 f- b

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　　准备时间：8分钟公仔箱論壇& i% c% k& \/ b4 _/ l5 n* w( I
　　烹饪时间：1分钟tvb now,tvbnow,bttvb% _( M  Y" D- K# m) R. e
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。2 \" [7 S8 F6 j# q( U2 }( C
　　用料：公仔箱論壇3 `9 J8 @' X$ `+ G* x4 g* H
　　鸡蛋 2枚www1.tvboxnow.com& y. L' p9 f3 R1 x9 J! J5 P
　　西红柿 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u# N7 Z, A. u: o/ @. ?
　　生菜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb' F( k7 @  N; X% i8 a
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量www1.tvboxnow.com. A/ `4 _- u4 J3 |, m
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l) s& O8 O. ]; x
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　

　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟, J  h. }" W/ x1 e
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。www1.tvboxnow.com2 n3 [. }3 T1 F% K2 ]7 P" r
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：www1.tvboxnow.com" t6 E' c" v3 x/ d( y' `. _+ R9 |
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。# `; G. f0 |& s5 y. N! B3 ]
　　小贴士：公仔箱論壇0 C3 f  G& \" }. q
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。tvb now,tvbnow,bttvb7 O5 A2 Y6 C% @6 V
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X& K& U1 \1 L& Z" I
　　香喷喷的疙瘩汤4 x& f/ j7 t8 ]
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb4 k( Z* {# w6 e/ s
　　特色：6 u' N% J  ^1 O' o3 z/ J3 {/ e
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。tvb now,tvbnow,bttvb4 N- B% \/ O$ C' g
　　用料：
　　面粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb/ q2 ^" w. A: p$ a) O
　　白萝卜 1/2根(约200g)# }. G3 r' J  ?4 ?6 h
　　紫菜 50gwww1.tvboxnow.com0 P' n) g/ T, b$ z
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)! r9 M5 }9 Y4 _0 e  s, s
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)公仔箱論壇% ]  f5 g- M4 l5 y
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。, P, B( l) r0 C. T7 L
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。www1.tvboxnow.com6 b3 }2 y  H" h; ~0 ^! k
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb- y% a9 o( K! I& O1 H
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。www1.tvboxnow.com5 f$ f- U0 v% ]& s
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @( r1 `6 U9 c
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..www1.tvboxnow.com' ]7 A6 J" ~) v; T
thx 4 sharing....