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標題: [中式食譜] 金茄老人頭菌魚雲湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-8-9 11:34 AM 標題: 金茄老人頭菌魚雲湯

材料 www1.tvboxnow.com4 }( s) {/ d. n9 Q7 N. v9 P6 x
大番茄 1/4 個（切件）、鮮老人頭菌 1

、大魚頭 1/2 個、鹽 / 糖各少許、清水 400 毫升、薑 2 片tvb now,tvbnow,bttvb% C' I" f6 O, `; d0 p, E9 R

做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J1 [' K6 W+ @: U' C
1. 老人頭菌洗淨切片，下少許油煎香備用。 ( E. g1 Z4 ~& ]' U
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2. 燒熱白鑊下薑片，煎香魚頭，老人頭菌回鑊炒勻。
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3. 燒滾水，撞入（ 2 ），下番茄、鹽及糖滾 10 分鐘即成。公仔箱論壇1 L3 M \/ |. j" n6 Q

貼士 tvb now,tvbnow,bttvb5 h. A1 B( v6 K7 {: m R, u* B
撞入魚頭的水一定要夠滾熱，煲出來的湯顏色才夠白。

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