標題:
[藥膳]
御大寒補營養 4款小菜DIY
[打印本頁]
作者:
啤啤盈
時間:
2006-12-8 10:32 AM
標題:
御大寒補營養 4款小菜DIY
冬季，大霧天和襲人的寒氣咄咄逼來，正是進補的好季節。通常進補方法主要有兩種：食補和藥補。俗話說：「藥補不如食補。」食補在冬季調養中尤為重要。今天推薦的是幾個冬季進補的小菜譜，都是既滋補，又不燥熱的食物，而且原料簡單，製作過程簡單，相信不失為DIY的上上之選。
www1.tvboxnow.com3 g% ?4 i/ R& K" @
( |. ~/ r: D* h Z9 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M! s' d Y, c) o, E7 H8 F$ m
公仔箱論壇8 q+ R; r! W8 n$ C
關鍵詞：治療胃寒、心腹冷痛
' e. }- h- @; @( y$ a# B) c8 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [3 U# g2 q% `4 g
■菜譜一：白胡椒煲豬肚湯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q/ t. S% H9 z: M2 t; s$ q
8 M) e' S! n7 X) N. e
原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。
- e! }& i$ ]7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w0 O$ f. C: \* I公仔箱論壇
做法：
! P& O z |1 @4 i4 ?
) y' c! M1 \9 C% T. \) g公仔箱論壇
1．把豬肚反覆用水沖洗淨；
. U, f, \. B- o
( A' h2 r7 Y5 s! o
2．把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分；
tvb now,tvbnow,bttvb$ a5 p) B5 y6 C. p+ q3 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d- k/ E- l+ A7 P& f$ R
3．把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。
6 `# _+ J4 g% E; g
) ]" |" u+ X" i8 V! K
溫暖提示：可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。
+ L, R% J/ m- N4 s9 C2 ptvb now,tvbnow,bttvb
! ?7 m4 e* s1 A$ l8 t1 u4 Mtvb now,tvbnow,bttvb
. X& }& p. h# d, z% z4 c( [& _8 _
3 L8 f! L, _+ E公仔箱論壇
: O3 s# j8 G# A: Q
關鍵詞：針對腰膝酸軟、乏力者
; C3 Z. O7 T D5 E
1 h/ L U9 F2 z5 r7 B
■菜譜二：羊肉燉白蘿蔔
! U0 v( c* c4 l8 j+ S' I) K
tvb now,tvbnow,bttvb* W& T. i& F! U
原料：白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。
tvb now,tvbnow,bttvb' e0 j% f/ Q6 D2 B- \3 p! I
& R2 f" S) k. o! }. N2 q/ [" `% qwww1.tvboxnow.com
製作方法：
/ \' [4 X4 Q Z: U4 c) T
7 z9 u" q1 ^7 H/ u4 J2 z, ?tvb now,tvbnow,bttvb
1．將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用；
tvb now,tvbnow,bttvb: i+ p9 D% N, A I
3 U x9 f3 O* z9 ]9 G' Otvb now,tvbnow,bttvb
2．鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉；
公仔箱論壇: B* ?( i G5 Z B* x
; x- u- t D3 I5 H. ]# b+ T7 m1 Mtvb now,tvbnow,bttvb
3．重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。溫暖提示：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，睏倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。
tvb now,tvbnow,bttvb. V5 v2 L) k( U7 ` p8 _
tvb now,tvbnow,bttvb& E* l- ^/ l: ~
關鍵詞：增強機體免疫功能
. V& x4 v5 P3 Q) W& g. H7 R
9 {, T D$ Z/ W/ R# x( k ]tvb now,tvbnow,bttvb
■菜譜三：炒雙菇
' u+ k* ?" |8 N: p. ?0 n! G公仔箱論壇
3 p; W( c! _" r% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
原料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
& t# }# o l- K! m/ P/ f
) M3 F9 O: x1 e' e; l" ?+ w
製作方法：1．香菇、鮮蘑菇洗淨切片；
: s) }3 x9 ?" }3 h; }' R) x' R7 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x5 ]6 F" K+ B! E9 r
2．炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒滾；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b/ |/ K: O) E5 [
6 Z, h/ _( a' `/ d
3．放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
7 P; Q r2 f& Y4 Z* b. d0 O0 H. otvb now,tvbnow,bttvb
5 ]( }3 Y3 B/ L0 S% s8 ]# s/ r3 n! I
溫暖提示：補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l) F4 I; |5 n
3 h7 S$ N u; @4 O( u: C1 q8 ?1 z公仔箱論壇
公仔箱論壇6 w6 F+ [1 Q8 K7 R# s5 H
I7 @& |0 O% c; F% R" j1 U
& n8 W4 S; \/ l# v9 h* ]
關鍵詞：維生素含量高，開胃菜
( G2 r" U+ m7 B& \
( M# x( q# @9 \4 u) _0 z: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■菜譜四：小白蘿蔔泡菜
www1.tvboxnow.com, \: L( Z7 m1 f, {6 `9 h
( V8 p) A* W* f: v0 s8 F+ {% `0 g公仔箱論壇
原料：白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。
& ^& G F: `' L1 Y( Z& [* N, rtvb now,tvbnow,bttvb
9 h3 i: G8 R1 n0 U( Y, U
製作方法：
公仔箱論壇! @+ X1 u" B6 ]3 y0 k* ^
: d; H6 @+ x1 _; R- k
1．將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗淨，徹底瀝乾水後，用鹽水醃約1～2天備用；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o9 O& W& f; V5 A$ @. I& c {3 t6 ~
8 h3 q* A0 p# Q
2．將蒜末和辣椒醬攪拌均勻；
www1.tvboxnow.com: j: _! U X2 k
) U* Q" g2 v# M$ P
3．將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝乾，並加入做法2的材料一起攪拌均勻，放在乾淨無水的容器中，再把調味料倒入即可；
% R9 W h+ B9 y
0 I. N2 w7 h' ^% c6 D
4．容器加蓋密封，放在冰箱冷藏約3-5天待其入味即可，約可保存1-2周。
5 @. W; Y+ |3 s+ R' K
+ j- b3 u" U0 U8 w' y% w* Mtvb now,tvbnow,bttvb
溫暖提示：維生素含量豐富，其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍，而且是不錯的開胃小菜。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-1-24 12:04 AM
呢嗰冬天岩用拉.thx for sharing!
作者:
peterpan6364
時間:
2007-1-27 11:23 PM
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M! s' d Y, c) o, E7 H8 F$ m
I7 @& |0 O% c; F% R" j1 U