標題:
[西式食譜]
蒜茸煙肉勝瓜卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-8-12 02:06 PM
標題:
蒜茸煙肉勝瓜卷
材 料
0 Y3 p2 {, o8 }7 n; Q6 J
勝 瓜 1 條 、 煙 肉 1 包 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙
& ], y7 c) i4 t1 M- u$ b# G
: H% J: v3 j+ ~www1.tvboxnow.com
公仔箱論壇# X# I. i1 }) o1 g' K! \4 ^# L' J7 L
做 法
. A. D: V' ^5 a' q& j9 F& B公仔箱論壇
1. 勝 瓜 去 皮 ， 切 成 大 約 1 吋 厚 件 。
; l# ]6 w8 ^( I! H1 o$ Z
% v; d4 D* b' R1 w% owww1.tvboxnow.com
2. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 茸 撈 起 。 煙 肉 用 大 火 煎 脆 表 面 ， 之 後 隔 油 備 用 。
, V+ F; ]1 B) Y$ v9 p! owww1.tvboxnow.com
- i# W- }0 r( k0 e( b2 v
3. 於 勝 瓜 外 圍 用 刀 切 開 約 1 厘 米 深 的 闊 痕 ， 再 於 表 面 灑 上 生 粉 ， 然 後 將 煙 肉 的 一 端 攝 入 剛 才 的 刀 痕 內 ， 再 捲 住 勝 瓜 ， 放 上 碟 。
3 [6 Q7 p- d1 i$ H, x& N, ~. t/ m8 g
j8 ?) Y& m8 y- M; r; ?. s公仔箱論壇
4. 鋪 （ 1 ） 於 勝 瓜 卷 上 面 ， 用 大 火 隔 水 蒸 5 分 鐘 便 成 。
N6 ]1 p0 |+ R! a: N; D2 X& ?www1.tvboxnow.com
7 a3 V# C- ?( j; \
tvb now,tvbnow,bttvb% \' ?% }+ h. l9 [
貼 士
1 ~/ o: A. H, z) N- M
爆 香 蒜 茸 能 令 整 道 菜 味 道 更 香 。
5 o1 n# s$ W- `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
