標題:
[中式食譜]
金華菜脯蘿蔔餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-8-13 08:26 AM
標題:
金華菜脯蘿蔔餅
材 料
9 s- c- U3 w9 ]8 @, s$ P/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白 蘿 蔔 600 克 、 蒜 茸 2 粒 、 冬 菇 5 隻 、 熟 金 華 火 腿 70 克 、 浸 軟 蝦 米 2 湯 匙 、 菜 脯 少 許 、 糯 米 粉 12 湯 匙 、 粘 米 粉 8 湯 匙 、 上 湯 適 量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n- y. P* O: X8 h) p V
0 e% w3 _4 |) d/ H) p; stvb now,tvbnow,bttvb
/ X' _; `+ _' J* ^1 P ^: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
汁 料
- |4 M- x" N: u: H! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蘇 梅 醬 4 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、
粒 1 湯 匙 、 蒜 茸 1/2 湯 匙 、
片 2 粒
% A# q/ W _; [; P; x4 `
tvb now,tvbnow,bttvb, A6 o v9 m6 F+ U( G( E; J
8 Q( S- M/ K* P) V( Wtvb now,tvbnow,bttvb
調 味 料
1 `) j7 [" ^3 X& ^ r/ w9 s! m8 ^www1.tvboxnow.com
鹽 / 糖 各 適 量 、 生 抽 / 麻 油 各 少 許
www1.tvboxnow.com w8 R5 I2 l! L. d* q+ a* L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J7 `, i ]3 A" b! j1 N8 V6 ]+ c
" F2 r' l0 o h/ v1 u S
做 法
1 I& D7 h% a+ |' j/ O2 O
1. 白 蘿 蔔 去 皮 磨 絲 ； 冬 菇 、 菜 脯 及 熟 金 華 火 腿 切 粒 。
, o/ e) j' E/ h+ \3 ~$ J
公仔箱論壇; L7 ]6 }; G6 g9 r0 u* }
2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 轉 中 火 ， 落 蒜 茸 爆 香 ， 加 蘿 蔔 絲 炒 勻 ， 再 加 鹽 及 糖 撈 勻 調 味 ， 之 後 再 加 少 許 水 後 轉 細 火 ，
蓋 煮 5 分 鐘 至 蘿 蔔 絲 變 透 明 ， 中 途 可 加 水 。
公仔箱論壇$ Z# f+ {4 ]- M
: F! H2 [ a# Q) \# Y: v" v公仔箱論壇
3. 冬 菇 粒 加 生 抽 、 糖 及 麻 油 撈 勻 調 味 。 大 火 燒 熱 鑊 落 油 轉 細 火 ， 落 冬 菇 粒 炒 香 ， 再 加 蝦 米 炒 香 備 用 。
+ S& u" E* E1 G8 f/ {tvb now,tvbnow,bttvb
2 x6 a6 S3 ~% `' h; [2 nwww1.tvboxnow.com
4. 蘿 蔔 絲 逐 少 加 入 糯 米 粉 撈 勻 ， 再 逐 少 加 入 粘 米 粉 攪 勻 ， 落 （ 3 ） 、 金 華 火 腿 粒 及 菜 脯 粒 攪 勻 ， 最 後 逐 少 倒 入 上 湯 撈 成 糊 狀 。
. c# N+ v. n4 @
s, a0 V) K' r3 {5 m1 r7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 落 （ 4 ） ， 將 兩 邊 煎 到 金 黃 色 後 上 碟 。
tvb now,tvbnow,bttvb* s0 a: K* ~# D" w- j% n8 F
tvb now,tvbnow,bttvb) {9 v# q4 x/ G; C* _. S. k
6. 將 汁 料 撈 勻 ， 淋 於 蘿 蔔 餅 上 面 便 成 。
www1.tvboxnow.com3 k l( b" q+ F! ^/ ^& K3 ~
2 \2 p* u/ Q$ @& P) S
www1.tvboxnow.com( ]. p! U! G$ o" S4 H0 _2 m
貼 士
www1.tvboxnow.com, X& h* ~2 q6 i# \# x
煎 的 時 候 要 不 斷 用 鑊 鏟 將 蘿 蔔 餅 跟 鑊 分 開 一 下 ， 以 免 黐 鑊 。
& u K* o3 l; F( E. s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
粒 1 湯 匙 、 蒜 茸 1/2 湯 匙 、 
片 2 粒 
蓋 煮 5 分 鐘 至 蘿 蔔 絲 變 透 明 ， 中 途 可 加 水 。 公仔箱論壇$ Z# f+ {4 ]- M