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名称：虾米榨菜蒸豆腐
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* N( u6 x3 `9 M0 J" z/ n; y0 `1 [原料：嫩板豆腐3件，虾米1/2两（约20克），榨菜1两（约40克），葱3条。调味料：熟油、生抽各适量。公仔箱論壇! N9 E7 O0 F6 P3 O; j0 k

9 Z8 q3 K9 x: a: S公仔箱論壇制作方法： www1.tvboxnow.com; A7 P% P' G& v9 F  B3 H
1、葱洗净，切粒。
% G9 z# O; j) d; h. e+ a3 v& m2、虾米洗净，用清水浸软，大的稍为剁细。
) X& `$ Z, x0 Bwww1.tvboxnow.com3、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取出抹干水，切粒，加糖三分之一茶匙拌匀。$ H0 [0 X+ l; w4 ?) W
4、板豆腐洗净，切原件盛碟上，虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟，滗去碟中之水，放下葱，淋下调味料即成。 www1.tvboxnow.com" ~7 ?4 q- X. B. n$ A5 A$ y

* M, G$ o/ N9 c: L8 [0 u特点：
8 i- F, [2 |3 n) n鲜嫩味醇。