標題: [中式食譜] 姜母鸭 [打印本頁]

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作者: lp6666    時間: 2008-8-16 09:22 PM     標題: 姜母鸭

【菜系】 安徽菜 0 y, ]+ w1 g) L" Q5 u2 O
    【原料】 鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许
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3 _3 ~+ F& {* o* B公仔箱論壇    【做法】
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9 v' Y$ b, f" `5 ^2 T/ v: j0 o公仔箱論壇    1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎 tvb now,tvbnow,bttvb' i0 ]$ @) }8 g1 I9 ~' C5 C: R. S
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    2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。
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2 j8 N2 C. }  Xtvb now,tvbnow,bttvb    3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。 & C# D; a  {# ~& k& L9 `+ [2 G
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    【特色】 鸭肉- 鸭的营养价值很高，

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-16 09:56 PM     標題: 回應 lp6666 第 1 篇文章

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