標題: [中式食譜] 姜母鸭 [打印本頁]

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作者: lp6666    時間: 2008-8-16 09:22 PM     標題: 姜母鸭

【菜系】 安徽菜
% C( g- ]/ ?6 q3 x( w/ y# {& b: a    【原料】 鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许
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9 \2 Q2 T5 F! O5 Ywww1.tvboxnow.com    【做法】
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    1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎 tvb now,tvbnow,bttvb* D4 ]; }' b) H7 X2 E0 E* ^
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    2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。 www1.tvboxnow.com; o' C# m& G* L

& F$ H- l+ c  y2 n+ I5 F* Q    3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。 www1.tvboxnow.com$ M5 ]% r- C8 V8 o3 z+ h; i3 [

* u$ i# X  h2 E7 @# G! M, W* a公仔箱論壇    【特色】 鸭肉- 鸭的营养价值很高，

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-16 09:56 PM     標題: 回應 lp6666 第 1 篇文章

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